Schokoladen-Butter-Creme und Ananas - paßt das zuasmmen?

Question

Ich erwäge, so etwas als Füllung für eine Biskuitrolle zu wählen, bin mir aber nicht ganz sicher, ob sich der Geschmack von Ananas mit Schokoladencreme verträgt.

Answer 1

juaaaa könnte gehen wenn es dein geschmack ist!

Answer 2

Glaub mir das wird verdammt lecker... schick ein Stück rüber wenn Du fertig bist!

Answer 3

Hatte ja schon mal erwähnt, das ich Obstsalat mit Schokistreuseln mag oder besser Liebe, da is ja auch die Ananas drinne, aber in ner Biskuitrolle, na ich weiß nicht ganz, hättest du mir während der Schwangerschaft 100 pro anbieten können hätte es genommen, aber so, es müßte vor mir stehen, kanns mir noch nicht wirklich vorstellen, aber werde mir gedanken drüber machen bin ja offen für alles

Answer 4

Hmmm, hört sich guuut an! Und ich wollte eigentlich keine Süßigkeiten mehr essen! Aber es gibt ja auch schokoladeüberzogene Ananasstücke, das schmeckt schon, mach ruhig Deine Rolle!

Answer 5

ich denke das past zusammen und ich habe ein Rezept für sie bitte schön.

Ananas-Kokostartelette
mit Mango-Sauce

Zutaten für 10 Personen
Zucker-Mürbteig
250 g Butter, 250 g Staubzucker, Prise Salz, Mark 1 Vanille Schote, 1 Stk. Ei, 500 g Mehl


WIBERG-Würzung:
Vanille Bourbon Schoten, Dekor-Zucker , Trennfett , Zitronia Sun

Ananasfülle
1 frische Sweet-Ananas, 125 g Zucker, 1 EL Butter,


WIBERG-Würzung:
Ingwer gemahlen, Zitronia Sun

Kokosmasse
2 Stk. Eier, 100 g Zucker, Mark 1 Vanille Schote, 125 g Kokosflocken, 130 g flüssige Butter


WIBERG-Würzung:
Vanille Bourbon Schoten

Zubereitung

gekocht von
Thomas Angster
Butter, Zucker, Aromen, Eier abkneten. Zuletzt Mehl unterkneten und Teig kaltstellen. Tartelettsformen mit Trennfett aussprühen. Zuckerteig 3 mm dick ausrollen und Formen damit auslegen. Ananasfülle:
Ananas schälen vom Strunk befreien und in 1 cm Würfel schneiden. Butter aufschäumen, Zucker einstreuen, glasig angehen lassen. Ingwer schälen, fein reiben und mit den Gewürzen und Ananaswürfel durchschwenken. Abgetropft und überkühlt auf dem Zuckerteig verteilen. Kokosmasse auf die Ananaswürfel dressieren und im Ofen goldbraun backen.

Mango-Sauce:
Entweder aus der Konserve oder frisch zubereitet. Geschälte, ensteinte frische Mango mit ca 10 % Staubzucker aufmixen und durch ein Sieb streichen.

Serviervorschlag
Gebackenes Kokostartelette stürzen mit gezupften Ananasblättern, Mango-Sauce und frischen Mangostücken anrichten.
Zeitaufwand: 50 min
Materialaufwand: € 1,64

Answer 6

Hört sich doch lecker an! Ich nehm eins!

Answer 7

Ach klar geht das, z.b. werden doch auf der Kirmes auch schokoananas verkauft , warum dann nicht mal als Füllung, lach , und wenn du z.b. schwanger bist isst man doch laut Volksmund eh alles was keine "normalen" Menschen essen würden

Answer 8

1. Vorweg:
unser Problem:
Wieviel Schokoladencreme, wie bitter ("bitter" ist jetzt bekanntlich ganz "in") und wieviel Ananas ??

2. Meine Antwort: Schon ausprobiert, schmeckt exzellent
(Full Disclosure, ich bin ein Chocoholic)

3. Wenn du das evtl. als Konditor kommerziell
vermarkten willst, beste Methode:
Vor 20 Jahren durfte man das Wort noch in den Mund nehmen:
Unsere Erfahrung damals, frage vor allem die "Putzfrauen"
im Betrieb. Die wissen es wirklich, was auf dem Markt ankommt.
Kannst du viel Geld fuer einen Consultant mit Focus Groups und Statistical Cross-Correlation Analysis ersparen. UND du musst nicht deren Management Presentation (30kEuro) anhoeren.

Answer 9

Hmmmm, hört sich ganz gut an, mach mal ruhig...

Answer 10

kann ich mir persönlich jetzt nicht vorstellen aber probiers einfach mal aus LG

Answer 11

Schokoladen-Butter-Creme und Ananas - Ein Feuerwerk im Munde!