2006-11-02 09:59:45 · 31 antworten · gefragt von savage 7 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Ich liebe Kartoffelsalat mit Essig und Öl und Zwiebeln.
Die Kartoffeln müssen frisch gekocht sein und noch warm in ganz, ganz feine Scheiben geschnitten werden. Sie dürfen beim umrühren ruhig kaputtgehen.
Wenn ich Zwiebeln nehme, muss unbedingt auch Schnittlauch dran. Lauchzwiebeln schmecken auch prima.
Als Öl nehme ich Distelöl oder Sonnenblumenöl oder Becel.
Essig: weißer Balsamico! Zitrone ist auch gut für den Geschmack.
Eines darf Kartoffelsalat nicht: in den Kühlschrank.
Also machen und essen!
Reste müssen natürlich gekühlt werden. Die kommen am nächsten Tag in eine Bratpfanne, werden leicht gebräunt und mit einem Spiegelei gegessen.
Unerreicht gut!
2006-11-02 10:10:51 · answer #1 · answered by Suzie 2 · 0⤊ 0⤋
ich mag kartoffelsalat mit mayo schmeckt besser
2006-11-04 00:32:51 · answer #2 · answered by elke r 1 · 0⤊ 0⤋
Wenn die Mayo Ei-frei ist (ja, gibt es), dann mit Mayo, ansonsten halt mit Essig und Öl.
2006-11-03 14:41:45 · answer #3 · answered by ♥ sannah ♥ 4 · 0⤊ 0⤋
Mit Mayo , komme aus dem hohen Norden und muß mich hier immer mit dem mit Essig und Öl rumschlagen , der mir so gar nicht schmeckt
2006-11-03 07:14:30 · answer #4 · answered by ath 6 · 0⤊ 0⤋
Wenn Du die Kartoffeln noch im warmen Zustand in dünne Scheiben schneidest und mit den nachfolgenden Zutaten vermengst, bekommst Du den besten Kartoffelsalat der Welt:
sehr kleine Schinkenwürfel in der Pfanne auslassen bis er kross ist.
in einem Topf eine Rinderbrühe (Instant von Maggi), Essig, Salz, Pfeffer kochen.
beides zu 2/3 auf die gerade geschnittenen Kartoffelscheiben giessen, ummengen. Nach kurzer Wartezeit die restliche Flüssigkeit noch zugeben, bis der Salat richtig "matschig" und noch lauwarm ist.
mmmmmhhhh
2006-11-03 05:36:29 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Mit Mayonese natürlich, so wie es aus dem Kartoffelland an sich, dem alten Preußen, bekannt ist.
Das beste Rezept das meiner Oma Else, die leider schon nicht mehr ist und es einzig an meine Cousine weitergegeben hat, welche es ums verrecken nicht rausrücken möchte!!!
mit kulinarischem Gruß
2006-11-03 00:19:35 · answer #6 · answered by koenig_ludwig73 4 · 0⤊ 0⤋
Beide! Den mit Majo kalt zu Grillfleisch oder Würstchen, und den mit Essig, Öl und Speck (!) angemachten warm zu paniertem Fisch.
Oder den mit Essig und Öl kalt (aber dann ohne Speck) zu Kassler oder Schweinebraten (da passt der mit Mayo nicht so gut)
2006-11-02 23:57:58 · answer #7 · answered by Yezariael 3 · 0⤊ 0⤋
sowohl als auch - Abwechslung ist gesund
2006-11-02 23:32:06 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Jaja, bei Kartoffelsalat scheiden sich die Geister :o)
Der beste Kartoffelsalat wird so gemacht:
ca. 2 kg Pellkartoffeln
Speckwürfel anbraten, diese mit dem Bratensaft zu den Kartoffeln und 1 gehackte Zwiebel dazu geben.
Dies dann noch mit ca. 250 ml Kondensmilch und so ca. 4-5 große Esslöffel mit Miracel Wip vermischen (nix für die Hüften) und mit Salz und Pfeffer würzen
Der is soooo super!!!
2006-11-02 23:29:28 · answer #9 · answered by Supermaus 4 · 0⤊ 0⤋
Majo, meine Mama mcht den immer so
2006-11-02 23:07:21 · answer #10 · answered by cat_loves_black 2 · 0⤊ 0⤋
Mit Mayonaise
2006-11-02 19:08:28 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋