Bonjour,
J'ai invité des amis dimanche prochain et j'ai commandé un poulet basquaise chez un traiteur agrémenté de grattin dauphinois.
Merci de me conseiller sur le vin à servir avec ce plat. je n'y connais rien (à un prix raisonnable bien sur). Un grand merci à vous.
2006-11-01 19:36:16 · 9 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Vins et alcools
Un petit rosé, cote de provence. Ou un Chianti rosé.
Un graves blanc (bordeaux), ce sera surprennant !!
Un conseil, demande à gouter les vins et imagine ce que ça donnerait avec un morceau de boulet avec de la tomate, des oignons ou des poivrons.
De ce que tu réussiras à imaginer, dependras le succès de ton repas !
2006-11-01 19:46:59 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Coteaux du languedoc
Madiran et pourquoi pas un vin basque Irouléguy rosé ou rouge.
Par contre, permets moi de te dire qu'un poulet basquaise ne va pas du tout, alors pas du tout avec un gratin dauphinois. Tu devrais faire cuire du riz.
2006-11-01 19:52:17 · answer #2 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
un vin local. Un Madiran évolué (1999) fait très bien l'affaire. Quand tu fais des accords mêts et vins, choisi (toujours) un vin local. C'est le meilleur remède.
2006-11-02 11:02:15 · answer #3 · answered by Steve 4 · 2⤊ 0⤋
Et pourquoi un Vin Basque ? Un Iroulegui Rouge par exemple ?
Ils en ont chez Nicolas.
2006-11-01 20:34:53 · answer #4 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Oui ou bien un beaujolais, ou irouléguy (rouge).
2006-11-01 19:45:38 · answer #5 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
Un petit Bordeaux rouge léger fera bien l'affaire. Tu ne te ruineras pas vu la baisse des prix du Bordeaux dans les magasins.
2006-11-01 19:41:15 · answer #6 · answered by noel-san 6 · 1⤊ 0⤋
Si grosse pairs de seins il va faloir sortir l. a. grosse bouteille, je te conseille "les larmes du pere" a un prix ne depasant pas les 15 euros. Avec ça c'est pas des yeux que tu va coulé^^
2016-12-09 01:12:06 · answer #7 · answered by degennaro 4 · 0⤊ 0⤋
Avec un "Poulet basquaise" on mange une ratatouille aux piments d'Espelette et on boit de l'Irouléguy, sauf que...
Le piment d'Espelette, il ne faut pas en abuser, car fort et l'Irouléguy, c'est un "vinaigre" hors de prix pour la qualité.
Un petit Bordeaux tout simple est bien; Un Chateau Citran, c'est mieux.
2006-11-05 06:38:48 · answer #8 · answered by jacques 7 · 0⤊ 0⤋
Un rouge du val de Loire (Saumur Champigny, Chinon, Saint-Nicolas de Bourgueil ou Sancerre Rouge). Enfin un rouge léger.
2006-11-01 20:18:22 · answer #9 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋