2006-11-01 12:14:44 · 11 réponses · demandé par accurio 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Trés simple.
Il te faut de la crème fraîche, tu la met dans un recipient, tu bat tant que tu peux à la fin ca fait du beurre.
Pour faire de la crème tu prends du lait entier (qui sors de la vache c'est mieux) tu laisse reposer et tu ramasse que le dessus.
Pour avoir du lait de vache, tu prends un seau, une vache laitière et ... c'est tout une technique ! :)
2006-11-01 12:28:16 · answer #1 · answered by Bokan 4 · 3⤊ 0⤋
La réponse de Bokan est juste, mais je te conselle d'utiliser un batteur électrique parce que c'est un peu long à la main. Avant de devenir du beurre, la crème deviendra d'abord un peu comme de la chantilly. La couleur jaune du beurre du commerce risque fort de ne pas apparaîte et tu auras l'impression d'avoir un beurre blanc selon la saison (plus une vache mange de l'herbe fraîche, plus le beurre que tu obtiens est jaune).
Momo me déçoit beaucoup par sa réponse : comment avoir une vache dans un appartement ? Enfin quoi, Momo ! c'est une plaisanterie ! Tu avais donc tant besoin de 2 points supplémentaires ?
2006-11-01 22:48:23 · answer #2 · answered by Devianunja * 7 · 1⤊ 0⤋
De la crème et un batteur, ca marche
2006-11-01 20:19:43 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
trouve une ferme dans tes environs, prends un litre de lait frais,laisse lereposer 3-4 jours dans un endroit sombre, il commencera à se décomposer, bats le longtemps dans une bouteille d'eau minérale vide, et le beurre va commencer à se former sur le dessus
2006-11-02 10:14:44 · answer #4 · answered by audonienne24 1 · 0⤊ 0⤋
http://www.chefsimon.com/beur.htm
http://culinotests.fr/news/157.shtml
2006-11-02 09:40:22 · answer #5 · answered by Coluche 6 · 0⤊ 0⤋
Il te faut un seau de crème et là tu auras du mal à en trouver en aussi grosse quantité. De plus dans celle qu'on achète il doit y avoir un tas de conservateur et je ne suis pas sûre que çà marche à 100 %
Je te conseille de trouver une ferme et d'acheter la crème directement chez un fermier.
http://sciences.assiette.free.fr/atelier_du_beurre.htm
2006-11-02 04:01:28 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
en battant longtemps de la crème et plus elle est riche en graisse plus il y aura un pourcentage de beurre par rapport au petit lait qui va rester
2006-11-02 02:27:30 · answer #7 · answered by ninimer 3 · 0⤊ 0⤋
... excellent yugo..................
..... sinon, j'avais une recette pour le beurre de missel, mais bon faut se rendre dans une église, tout çà...........
.............. pppffff, trop compliqué................................................
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2006-11-01 20:29:25 · answer #8 · answered by YahoozMania 2 · 0⤊ 0⤋
t'achètes une brique de beurre, tu la fais fondre dans une casserole, puis tu met le beurre fondu dans un bol dans le frigo
tu pourras même dire à tes invités qu'en plus d'être artisanal il est bio.
2006-11-01 20:19:30 · answer #9 · answered by Yugo 6 · 1⤊ 1⤋
Il faut une vache
2006-11-01 20:16:30 · answer #10 · answered by Momo 7 · 1⤊ 1⤋