2006-11-01 01:59:44 · 13 réponses · demandé par titiemmadavid 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
avec des pommes
2006-11-01 03:32:57 · answer #1 · answered by petit bouchon 4 · 0⤊ 0⤋
Epluchez les pommes. Otez le cœur et les pépins et coupez-les en dés.
Mettez les pommes dans une casserole avec l'eau, le sucre et le sucre vanillé.
Cuisez à feu doux 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes s'écrasent.
Mixez le contenu de la casserole, en ajoutant la cannelle. Servez frais.
2006-11-01 10:01:45 · answer #2 · answered by mesmeth 4 · 3⤊ 0⤋
Rien de plus simple : Faire cuire des pommes coupées (épluchées ou non) en morceaux dans une casserole avec du sucre et un peu d'eau. Les laisser cuire à feu doux une vingtaine de minutes puis les mixer.
On peut rajouter de la cannelle en poudre ou de la vanille pour agrémenter le goût.
La compote peut être plus ou moins épaisse en fonction de l'eau qu'on y met et du temps de cuisson.
2006-11-01 10:15:31 · answer #3 · answered by Nadine P 7 · 2⤊ 0⤋
Tu pèles et épépines tes pommes que tu coupes en petits morceaux. Tu mets le tout dans une casserole avec fond anti adhésif. Tu laisse cuire 2 minutes, tu rajoutes une ou deux cuillères à soupe de sucre en poudre, tu remues le tout, tu couvres et tu remues de temps en temps.
Lorsque tes pommes sont toutes molles, tu les écrases avec une fourchette par exemple et tu repetes l'exercice jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de bout de pommes durs. Et voilà.
Et tu peux faire ça avec quasi tous les fruits que tu veux et même mettre d'autres fruits en même temps que tes pommes!
2006-11-01 12:04:08 · answer #4 · answered by Didine 4 · 1⤊ 0⤋
Tout d'abord....... le choix des pommes!!!!!
Jonagold, jonagorette, golden, boscop. (ne pas utiliser des pommes genre granny, fuji, ....)
Tu les épluches et tu ôtes forcément le coeur.
Tu les coupes en morceaux que tu mets dans une casserole (si possible genre cocotte, ça réparti mieux la chaleur).
Tu y mets une pincée de sel (comme dans la pâtisserie, le sel fait ressortir le sucré) et.......... 1-2 cuillère à soupe d'eau!!!!!!
Surtout pas plus d'eau car tes pommes doivent compoter (eh oui, c'est le terme) et non pas bouillir!
Si tu as de bonnes pommes pour commencer, tu ne dois pas ajouter de sucre, elles le sont déjà bien assez.
Rien ne t'empêchera d'en ajouter dans ton assiette! (on met déjà trop de sucre dans notre alimentation)
Tu remues bien dans tes pommes pendant la cuisson et tu peux aussi les aider en les écrasant de temps en temps.
Et la touche finale........ juste avant de servir, tu ajoutes, si tu le veux, une noisette de beurre froid (la touche des grands chefs).
Bon app!!!!!!
2006-11-01 12:03:21 · answer #5 · answered by genissse 5 · 1⤊ 0⤋
Voici une recette facile et excellente selon moi.
2,2 lbs (1 kg) de pommes
1/2 tasse (125 ml) d'eau
2 c.à soupe (30 g) de sucre granulé
1 c.à thé (5 ml) d'extrait de vanille (facultatif)
Suivre les étapes suivantes
Sur feu moyen-vif, porter à ébullition l'eau dans un chaudron pouvant contenir tous les ingrédients.
Peler, laver et couper en quartiers les pommes.
Plonger les pommes dans l'eau et cuire pendant 12 minutes, couvert. Ne pas remuer.
Après les 12 minutes, ajouter le sucre et la vanille.
Remuer pour faire dissoudre le sucre puis retirer immédiatement du feu.
Verser dans des pots stérilisés.
2006-11-01 10:11:21 · answer #6 · answered by Provence 3 · 1⤊ 0⤋
je découpe mes pommes en petites rondelles
je fais cuire à feu très doux
je rajoute du sucre si elles sont un peu acides
et au bout de 3/4 d'heure, c'est prêt
2006-11-01 10:10:01 · answer #7 · answered by Fanfanbreizh 2 · 1⤊ 0⤋
cuire les pommes coupées en petits dés avec un peu d'eau et du sucre à ta convenance - passer à la moulinette
bon app !
2006-11-01 10:02:30 · answer #8 · answered by ..... 4 · 1⤊ 0⤋
coucou et ben tu sais pas koi faire ou koi?? y a pleins de site pour ca.
2006-11-01 10:16:22 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
http://www.supertoinette.com/recettes/compote_pommes_de_di_in_mi.htm
2006-11-01 10:03:24 · answer #10 · answered by Nina Moore 5 · 0⤊ 0⤋