Alguna receta de pastel de platano?

Question

Es el ultimo recuerdo que tengo de mi abuelo, cocinando un pastel de platano...era solo una niña asi que nunca le pude preguntar por la receta.. muchas gracias

Answer 1

Pastel de plátano
Ingredientes:
3 tazas de harina integral,
1 taza de azúcar,
1 taza de yogur,
1 taza de aceite,
4 huevos,
2 cucharadas de polvo para hornear,
1 cucharada de canela,
1 cucharada de bicarbonato,
1 taza de nuez picada,
3 plátanos machacados,
1 cucharada de germen de trigo.
Método: Bate los huevos, el aceite, el azúcar y los plátanos. Enseguida, añade los ingredientes secos, alternando con el yogur.
Vierte en un molde para pastel o panqué previamente engrasado y enharinado. Hornea a 175 grados centígrados durante unos 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.


PASTEL DE PLATANO
1 ½ taza de harina
2 huevos
1 taza de azúcar
15 grs. de nuez
1½ plátano ratán bien machacado
1 cucharada de royal
200 grs. de mantequilla
¾ de cucharadita de carbonato
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de sal
Manera de prepararse:
Se bate la mitad de la mantequilla con ¼ de azúcar y con esto se unta el molde y se le pone la nuez en mitades alternadamente a cubrir el fondo.
La otra mantequilla se bate con el resto del azúcar hasta esponjar, se añaden las yemas una a una, sin dejar de batir, luego se le añade la harina cernida con el carbonato, la sal y el royal, esto se revuelve alternando con el plátano y la vainilla, al último las claras a punto de turrón.

Answer 2

Pastel de plátano

Ingredientes

4 a 6 plátanos
Aceite vegetal
4 tazas de puré de frijoles
½ libra de quesillo
½ taza de crema fresca
¼ de taza de queso tipo Philadelphia
1 cucharada de margarina
1 cucharada de canela en polvo
Azúcar

Procedimiento

Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas redondas de media pulgada.

En una sartén mediana calentar el aceite vegetal, cuando esté bien caliente ir dorando los plátanos a ambos lados, retirarlos con una espumadera, secarles el exceso de grasa con papel toalla, apartar lo plátanos.

Preparar un puré de frijoles rojos o negros que quede espeso pero sin nada de grasa, espesarlo a base de tiempo de cocimiento y apartar del fuego.

Engrasar con margarina una fuente de cristal o pirex de 8 pulgadas, colocar en el fondo ruedas de plátanos a cubrir toda la superficie, con un tenedor presionar un poco el plátano a manera de deshacerlo ligeramente para quitarle un poco lo grueso, pero solo machacarlo ligeramente, cubrir con el frijol molido, unificar toda la superficie, ayudándose con una espátula, agregar el queso rallado o en rodajas, ir colocando trocitos de crema fresca y de queso tipo philadelphia, espolvorear canela y un poco de azúcar, cubrir nuevamente con más plátano toda la superficie, una vez terminado espolvorear azúcar y un poco de canela, introducir a un horno pre calentado a 365 º, hornear veinte minutos. Para evitar que se reseque o dore mucho se puede cubrir con papel aluminio al momento de hornear.

Cuando se saque del horno dejar que pasen unos diez minutos antes de servirlo para que se asiente un poco, servirlo en el desayuno o en la cena o como un postre, acompañado de tamales o de unos chorizos salteados, es un plato regional riquísimo.

Consejo

Se puede congelar este plato una vez terminado, envolverlo con papel plástico y congelarlo, una o dos horas antes de hornearlo sacarlo del congelador.

Answer 3

Sin jefes y ganar bien, un deseo que se consigue, aquí http://GanarDineroConEncuestas.netint.info/?NMB5 Con este sitio mi vida ha cambiado por completo, nunca imaginé que llegaría a embolsar dinero ni mucho menos a ahorrar dinero por el simple hecho de expresar mi opinión hasta que alguien me envié el enlace de este sitio, empecé desde el primer momento y al final de la semana fascinación, había un cheque en con mí nombre y una increíble cantidad de dinero. Se conseguir embolsar y dinero asequible pero únicamente con esta página.

Answer 4

En primer lugar, soy Dominicana y en mi pais un paster de platano es asi, si es de platano maduro, se cocinan los platanos y se majan con mantequilla una pisca de sal, luego se pone en un salten o morde, se le pone carne molida ya cocinada y luego le pone otra capa de platano, se mete al horno, y cuando esta doradito si quiere le pone queso y lo deja que se derrita. listo,es bien rico.

Answer 5

Pastel de plátano.8 porciones
INGREDIENTES:
• 125 g de margarina • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada • 225 g de azúcar molida • 1 cucharadita de esencia de vainilla • 2 huevos • 2 bananas hechas puré • 200 g de harina • 50 g de fécula de maíz • 1 cucharadita colmada de polvo de hornear • pizca de sal fina • 1/2 taza de ciruelas pasas descarozadas picadas • 4 cucharadas de leche, pasta marroc, fondant
PREPARACION:
Batir la margarina junto con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar la cáscara de limón, la vainilla, los huevos de a uno, el puré de banana, la harina con la fécula previamente tamizada, el polvo de hornear, sazonar y mezclar. Incorporar la leche y las ciruelas. Distribuir en un molde para savarin liso o fantasía enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado durante 40 minutos. Dejar enfriar, cortar en 2 capas, rellenar con la pasta marroc y tapar. Bañar con el fondant y decorar a gusto.
OJALÁ QUE ESTA RECETA SE ACERQUE O SE APROXIME AL PASTEL DE PLATANO QUE PREPARABA TU ABUELITO. BUEN PROVECHO CON CAFECITO O CHOCOLATITO. BUENAS NOCHES. BYE.

Answer 6

Espero te gusten y te queden muy sabrosos. Saludos

PASTEL DE PLATANO
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de plátanos machacados
- ½ taza de mantequilla
- ¼ taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 huevos
- 2 tazas de harina
- ½ taza de nueces molidas
- ½ cucharadita de sal

1 Precalienta el horno a 350°.
2 En un molde, pon el azúcar, los plátanos, la mantequilla, la leche, la vainilla y los huevos y bate.
3 Añade los demás ingredientes y vuelve a batir.
4 Vierte la mezcla en el molde engrasado y enharinado.
5 Pon al horno a 350° durante 50 a 60 minutos.

PASTEL DE PLATANO EN MICROONDAS
6 cucharadas de mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevos
2 plátanos maduros hechos en puré
1 cuharadita de jugo de limón
1 taza de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de dulce quemado
¼ de taza de nueces

Cocine los plátanos con cáscaras en alto por 8 minutos. Mezcle mantequilla y azúcar hasta conseguir una masa suave. Agregue huevos, plátanos y jugo de limón. Luego incorpore la harina con el bicarbonato, polvo de hornear y dulce quemado.
Agregue las nueces, vierta la mezcla en un molde rectangular al que se le ha colocado una hoja de papel cocina en el fondo. Hornee en alto de 7 a 8 minutos.

PASTEL DE PLATANO
28 ud. galleta maría
2 cuchara sopera margarina
1 chorro ron
4 ud. plátano
1 pizca nuez moscada
1 pizca canela molida
15 gr. mantequilla fundida
4 cuchara sopera nata
2 ud. huevo
maizena express

HACER UNA PASTA CON LAS GALLETAS TRITURADAS LAS DOS CUCHARADAS DE MARGARINA Y EL RON Y FORRAR UN MOLDE CON ESTA MASA.
EN UNA SARTEN PONER LOS 15 GR. DE MANTEQUILLA FUNDIDA Y AÑADIR A FUEGO SUAVE LOS PLÁTANOS TROCEADOS CON LA MUEZ MOSCADA Y LA CANELA Y DEJARLOS QUE SE PONGAN TIERNOS.PONER SOBRE LA PASTA CON LA QUE SE HA FORRADO EL MOLDE, BATIR LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR Y LA NATA, AÑADIR UN CHORRITO DE RON Y ECHAR ESTA MEZCLA ENCIMA DE LOS PLÁTANOS. METER AL HORNO HASTA QUE SE CUAJE Y DORE EL PASTEL

Answer 7

4 huevos, 1 taza de azúcar, ½ kilo de puré de plátano, 1 taza de avena, 1 taza de aceite de maíz, 2 tazas de harina, ½ cucharadita de carbonato, 3 cucharaditas de polvo para hornear,1 pizca de sal, 2 tazas de leche. Para 8 personas.

PREPARACIÓN

Se baten los huevos con el azúcar, se añade el puré de plátano y se mezcla muy bien, se añade el aceite y la harina cernida con el bicarbonato, la avena, el polvo para homear y la sal alternándola con la leche. Se vierte la pasta en un molde para panqué y se hornea a horno precalentado a 180°C durante 45 minutos o hasta que al meter un palillo en el centro salga limpio. Se deja enfriar unos minutos sobre una rejilla, se desmolda y se coloca sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo.