algun mexicano que me diga por favor
2006-10-30 16:00:38 · 14 respuestas · pregunta de carlos v 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Ingredientes:
500 grs. de tomates verdes
8 chiles serranos
1 diente de ajo
Sal
½ cebolla
2 ramas de cilantro
Procedimiento: Echar al fuego los tomates y los chiles
En una licuadora (si tienes molcajete mejor) añadir los ingredientes y mezclarlos.
Si no la quieres picante puedes reducir el númerio de chile, o poner otro tipo de chile (verde, por supuesto) o simplemente no ponerle
2006-10-30 16:14:42 · answer #1 · answered by Monster 3 · 1⤊ 0⤋
jeejjejee....`parece que todo el mundo ya te dijo pero ahi va la mia.....vivo en monterrey mexico......coces tomatillo . es un tomate verde chiquito espero que lo consigas.. coces digamos medio kilo ....junto a el ahi mismo en el agua le agregas media cebolla y de dos a tres chiles ya sean serranos o jalapeños...si no consigues naturales puedes usar de lata.....ya que estan bien cocidos como unos 20 minutos te llevarà....los licuas con poco liquido y una taza de hojitas de cilantro y un cucharita de sal....si no consigues cilantro no importa....queda muy buena aun sin cilantro....y tambien asi con esos ingredientes si no consigues el tomate verde ....puedes usar del rojo...tambien es tradicional mexicana y tambien queda muy buena....suerte....
2006-10-31 16:33:46 · answer #2 · answered by mariel 7 · 0⤊ 0⤋
hay varios tipos de salsa verde cruda o hervida la cruda lleva tomates lavados y pelados y chiles tampico cebolla y un diente de ajo y unas ramas de cilantro se muele todo con poca agua y se agrega sal y en la otra van los tomates y chiles hervidos la cebolla y ajo crudo se muele y listo
2006-10-31 10:23:04 · answer #3 · answered by inteligente 2 · 0⤊ 0⤋
Si efectivamente son tomates verdes por decir 10 bien lavados y hervidos.
Chile verde serrano que es el pequeño, tambièn hervidos.
Cilantro al gusto, quiere decir como 4 ramitas.
Sal desde luego.
Ahora una opciòn es que le agregues aguacate te quedarà riquìsima.
Todo va licuado, cebolla si quieres.
Veracruz
Buen Provecho.
2006-10-31 08:51:08 · answer #4 · answered by lalider 5 · 0⤊ 0⤋
con chile verde
2006-10-31 02:49:57 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
hay varias recetas es tomate verde pero es un tomatito pequeño con una cascara que cubre todo el vegetal no se como se llamara en tu país nosotros le llamamos tomatillo se asa en el comal junto con chiles serranos o jalapeños y unos ajies secos se muele en un molcajete con cebolla picada pequenita y cilantro verde picado también y sal es lo mejor. si no quieres batallar solo hiervelo en agua con chile y el aji después lo licuas en la licuadora y le agregas la cebolla y el cilantro y la sal si haces mucho para varios días puedes agregarle un poco de vinagre para conservarla.
2006-10-31 01:45:34 · answer #6 · answered by chuyito 3 · 0⤊ 0⤋
Para la salsa verde:
1/2 cebolla o 1 cebolleta
1 taza de guisantes cocidos
2 dientes de ajo
1 cuch. de harina
Caldo de pescado
Perejil picado
Aceite de oliva y sal
Para preparar la salsa verde, dora en una cazuela con un poco de aceite (4 o 5 cucharadas), el ajo en laminas y la cebolla o cebolleta picada. Sazona , añade una cucharada de harina y rehoga. A continuación, agrega el caldo, poco a poco y abundante perejil picado, mezclándolo todo bien hasta que la salsa engorde (añade mas o menos caldo para conseguir la textura que desees). Agrega también los guisantes y deja que reduzca unos minutos.
Para que la salsa verde resulte un éxito el perejil ha de ser fresco, estar bien limpio y picarse al momento de hacer la salsa. Es una salsa ideal para pescados
2006-10-31 00:19:41 · answer #7 · answered by TATI 1 · 0⤊ 0⤋
respuesta corta para que la prepares en fa! (soy mexicana!)
pones los chiles y los tomates en un comal o sarten y los asas ( o sea los toreas) hasta que queden quemaditos de las orillas.
Despues los pones en la licuadora junto con un cacho de ajo y cebolla y un poquito de agua y sal.
Y listo amigo, bien rica la salsa!
2006-10-31 00:17:47 · answer #8 · answered by dani 2 · 0⤊ 0⤋
Pela, lava y asa en un comal los tomates, los chiles de árbol dales una pasadita por manteca bien caliente, cuida que no se quemen porque se amargan, a algunos déjales el rabito (sólo algunos, ese saborcito, es muy rico) en el molcajete martaja unos dientes de ajo fresco, luego los chiles, los tomates y ya que tengas todo martajado, sazona con sal de grano al gusto, un poco de cilantro picadito, cebolla finita y por último espolvorea un poco de queso añejo o de Cotija...mmm...buen provecho!! como consejito: agrega a esta mezcla antes de ponerle el queso un chorrito de cerveza...ya verás!!
2006-10-31 00:11:07 · answer #9 · answered by ANA MARIA 2 · 0⤊ 0⤋
tomatillo,ajo, chiles de tu gusto, sal, cebolla si te gusta espesa ponle poquito aguacate o 1/4 de calabacita. hierve todo y ya cocido lo licuas, ponle cilantro al licuarlo para un mejor sabor.saludos
2006-10-31 00:10:39 · answer #10 · answered by cyclon 2 · 0⤊ 0⤋