¿Alguien tiene una receta de pastel de chocolate y de betun de chocolate? pero muy rico porfavoor porque yo tengo recetas pero quiero uno que sepa muy rico. gracias
2006-10-30 12:29:26 · 6 respuestas · pregunta de Jackie 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Bueno solo tengo la de pastel de chocolate
300 grooo de azúcar
300 gr de harina
250 gr de cacao en polvo
5 huevos grandes
1 taza de leche
9 cucharadas rebosadas de mantequilla semi derretida
1cucharada de polvo de hornear.
Primero mezclas el azúcar con la mantequilla, hasta que se forme una mezcla homogénea.
Luego le agregas la taza de leche y los huevos.
Posteriormente le agregas el cacao y al final la harina con el polvo de hornear ambos cernidos.
Bate la mezcla muy bien
Pobló en el horno a 200 ºC aproximadamente 30 mina o hasta que al introducirle un paleto salga limpio.
De verdad te recomiendo esta receta es muy buena ; )
2006-10-30 12:42:11 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
PASTEL DE CHOCOLATE
Ingredientes:
6 cucharadas de cacao en polvo
1 taza de leche
2 huevos
3/4 taza de margarina fundida
1 1/2 tazas de azúcar
2 tazas de harina
1 cucharada cafetera de bicarbonato
2 cucharadas cafeteras de polvo de hornear
1 pizca de sal
Procedimiento:
Cierna la harina con el cacao, el azúcar, el bicarbonato, el polvo de hornear y sal.
Bata la margarina y agregue la mezcla cernida, los huevos y la leche. Siga batiendo hasta obtener una mezcla uniforme.
Vacíe la mezcla sobre un molde engrasado y enharinado y hornee a fuego medio durante unos 40 minutos hasta que un palillo salga seco después de introducirlo.
Desmolde y deje enfriar. (Se sugiere bañar el pastel con betún de chocolate.)
Pastel de chocolate
Ingredientes :
125 g de chocolate
60 g de mantequilla o margarina
125 g de azúcar
3 huevos
60 g de Maicena
Receta :
1. Derretir el chocolate con la mantequilla a fuego lento
2. Separar las claras y las yemas
3. Mezclar el azúcar con las yemas
4. Añadir la Maicena y el chocolate derretido
5. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas cuidadosamente a la mezcla
6. Verter la mezcla en un molde engrasado con mantequilla o aceite
7.cocer a 180° durante 20 o 25mn
Pastel de chocolate
Buenos días a todos. La receta de este pastel de chocolate es muy tradicional. Lo que le da un toque especial y que conviene muy bien para las fiestas es su decoración... Aunque necesite un poquito más de trabajo. Buen provecho. Chris
Ingredientes: (para 6 personas)
chocolate negro : 100 g
mantequilla blanda : 200 g
harina : 50 g
huevos : 4
azúcar : 90 g
esencia de vainilla : 1 cucharadita
sal
Para la decoración :
chocolate de leche : 400 g
crema líquida: 15 cl
mantequilla blanda : 80 g
ron: 1 cucharada
Preparación:
Precalentar el horno à 180° C. Derretir el chocolate negro en baño-maría.
En un tazón batir la mantequilla en crema con el azúcar y la vainilla. Agregar el chocolate derretido y luego las yemas de huevo, sin cesar de batir.Batir las claras de huevos a punto de turrón, con una pizca de sal.
Agregar alternativamente las claras de huevos y el harina a la preparación con chocolate.
Verter la preparación en un molde engrasado y enharinado. Hornear por 20 minutos.
Sacar el pastel del molde y dejarlo enfriar sobre una rejilla.
Poner a calentar la crema con el ron y 1/3 del chocolate de leche. Dejar enfriar esta mezcla en un tazón. Cuando esté frío, batir incorporando la mantequilla hasta que la preparación esté bien cremosa. Cortar el pastel horizontalmente por la mitad y untar con un tercio de la crema preparada. Cerrar otra vez el pastel y untar con una espátula todo el pastel y sus lados con el resto de la crema. Derretir el resto del chocolate de leche y verterlo sobre una placa de mármol o de acero inoxidable. Dejar enfriar.
Cuando esté frío formar pequeñas conchas , rascando el chocolate con un cuchillo de dientes inclinado a 45°. Amontonar estas conchas sobre el pastel. Guardar en refrigeración una hora antes de servir.
2006-10-31 03:03:46 · answer #2 · answered by nitzahom 5 · 0⤊ 0⤋
Receta Pastel de Chocolate
Receta Pastel de Chocolate INGREDIENTES:
200 gr de chocolate de hacer
200 gr de mantequilla
200 gr de almendras trituradas
200 gr de azúcar en polvo
80 gr de harina
5 huevos
PREPARACIÓN:
Funde despacio el chocolate. Cuando el chocolate esté muy uniforme añadiremos la mantequilla cortada en pequeños dados y removeremos hasta obtener una mezcla homogénea. Bate en una ensaladera las yemas con azúcar, incorpora el chocolate con la mantequilla, añade la harina y las almendras trituradas batiendo fuertemente para evitar que se formen grumos. Incorpora cuidadosamente las claras de los huevos batidas a punto de nieve. Vierte cuidadosamente la mezcla en un molde e introdúcelo el horno precalentado a mediana potencia dejándolo cocer durante 35 a 45 minutos y ya está listo.
2006-10-30 22:37:22 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pastel de chocolate y almendras
Autor: Luly Lang
Al Horno
Ingredientes
Almendras 250 g
Azúcar 115 g
Chocolate para taza 300 g
Claras 6
Manteca en dados 175 g
Yemas 6
Yogur natural 125 c.c.
Fundir el chocolate a baño de María, agregar los 175 g de manteca y remover hasta lograr la incorporación de esta; retirar del fuego.
Colocar las yemas y el azúcar en un bol y batir hasta lograr una consistencia espesa y cremosa. Punto cinta.
Incorporar luego el yogurt y las almendras, luego de remover, agregar el chocolate fundido con la manteca (mezclar todo bien)
Batir las claras a punto nieve, e ir incorporando de apoco a la preparación anterior.
Verter en un molde de 25 cm. de diámetro a condicionado (en mantecado y con papel manteca) Hornear 60 minutos a 170ºC.
Se pueden utilizar avellanas en lugar de almendras y se lo puede glasear con naranjas o café.
2006-10-30 21:38:09 · answer #4 · answered by patricia o 3 · 0⤊ 0⤋
Hola acá te envió una receta de pastel de chocolate ojala te guste
PASTEL DE CHOCOLATE
Ingredientes:
125grm. chocolate
60grm. de mantequilla
125grm. de azúcar
3 huevos
60grm. maizena
PREPARACIÓN:
- Derretir el chocolate con la mantequilla a fuego lento.
- Separar claras y yemas
- Mezclar azucar y yemas
- Añadir la maizena y el chocolate derretido
- Batir las yemas a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla ant. y verter al molde engrasado y enharinado, poner al horno 180 gradosC. por 25 minutos. Te va a gustar yo siempre lo preparo.
2006-10-30 21:35:17 · answer #5 · answered by MIKAPERUANA 3 · 0⤊ 0⤋
PASTEL DE CHOCOLATE
Ingredientes
- 3 tazas de harina.
- 3 cucharaditas de polvos para hornear (royal).
- 1/4 de cucharadita de sal.
- 225 gramos de mantequilla.
- 1 1/2 tazas de azúcar.
- 1 1/2 cucharadas de vainilla.
- 5 huevos.
- 1 taza de cocoa (cacao en polvo).
- 1 1/3 tazas de leche.
Ingredientes para el betun (cobertura)
- 300 gramos de chocolate semiamargo rallado.
- 3 cucharadas de mantequilla.
Preparado:
Preparacion
Cernir el harina, royal, sal y cocoa.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esponje.
Incorporar la vainilla y los huevos uno a uno batiendo bien entre cada
adición. Agregar a la mantequilla, la harina alternando con la leche
hasta formar una pasta tersa. Vaciar a un molde de 23 centímetros de
diámetro ya sea redondo ó de rosca previamente enmantequillado y
enharinado. Hornear a 200 grados centígrados por aproximadamente 1
hora ó hasta que salga un palillo limpio. Dejar enfriar y desmoldar.
Preparacion del betun (cobetura) Fundir el chocolate junto con la
mantequilla a baño de María. Dejar entibiar. Cubrir el pastel y
adornar con unas cerezas en almibar.
2006-10-30 21:30:52 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋