2006-10-28 06:46:52 · 12 respuestas · pregunta de Jesús A 1 en Comer y beber ➔ Entretenimiento
Te recomiendo una pagina que me ha ayudado a sorprender a mis visitas....
www.recetas.net
Te mando 2 recetas de lechón que he triunfado con ellas.
Una es lechón asado y la otra lechón relleno de ciruelas
http://www.recetas.net/receta.asp?ID=1901HR
http://www.recetas.net/receta.asp?ID=4337JE
A triunfar. SALU2.
2006-10-28 06:54:31 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
http://www.nutricionyrecetas.com/recetas/cerdo/
2006-10-30 05:42:53 · answer #2 · answered by Luna&Sol 3 · 0⤊ 0⤋
Aparte de las direcciones que has recibido como respuestas yo te indicaria como ya te han indicado en goole indicas la palabra lechón y te puede facilitar otras webs en las cuales podrás comparar la manera de elaborar la deliciosa carne de cordero tierno, haver cosigues dar con la adecuada y puedas saborear un explénido lechon en la comida.
2006-10-30 04:52:37 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ah que rico , espero que te salga bien tostadito el cuero, eso es lo que cuesta mas de hacer y lograr.
2006-10-29 06:38:32 · answer #4 · answered by buho8888 4 · 0⤊ 0⤋
tomas ajo mucho,oregano pimenton,comino,vinagre y un poco de aji molido unta todo tu lechon, y al otro dia echalo al horno con dos vasos de vino blanco...uno al lechon y el otro al lechon que lo cocina...jue jue...horno medio dos horas y a disfrutarlo con un buen vino blanco de mendoza argentina o una cerveza de tu gusto
2006-10-28 08:20:02 · answer #5 · answered by mikelinoin 2 · 0⤊ 0⤋
Cordiales Saludos Jesús A:
La forma de prepararlo es muy sencilla: el lechón, abierto en canal y eviscerado, se adoba con ajo, orégano, laurel y sal. (Algunos utilizan también pimienta, comino y cebolla picada.) Este adobo o "mojo" es una especie de papilla que se consigue machacando bien los dientes de ajo pelados con las demás especias e incorporándoles una cantidad abundante de naranja agria.
Este "mojo" se unta y extiende a fondo por el interior del lechón. Conviene pincharlo con un cuchillo por varias partes para que el adobo penetre en la carne, y dejarlo así 24 horas.
Para asar el lechón se debe untar frecuentemente la piel con manteca de cerdo o con el propio adobo, utilizando ramas de guayaba a modo de brocha. La piel debe quedar dorada y crujiente.
Dos horas boca arriba y tres boca abajo es el tiempo aproximado para la operación.
¡¡¡Espero que disfrutes su rico sabor así como nosotros lo hacemos en la isla del encanto, Puerto Rico!!!
2006-10-28 07:25:56 · answer #6 · answered by Alexandra 1 · 0⤊ 0⤋
lo mejor yo diria sasonas el lechon tu sabes con naranjas agrias ajo y todas esas cosas y despues te compras una caja china sabes lo que es eso y lo metes ahi y ya esta a comer lachon
2006-10-28 07:15:43 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Espero que te sean de ayuda
2006-10-28 07:07:35 · answer #8 · answered by bit bit 3 · 0⤊ 0⤋
cocinar o asar lechon dirias ¿ no? buscalo en google seccion cocina amigo ok
2006-10-28 06:55:58 · answer #9 · answered by leo00008198 5 · 0⤊ 0⤋
Escribe en el Google "recetas de lechón" y ya verás.
Un saludo.
2006-10-28 06:50:09 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋