Receta del rollo de carne molida de res, lleva huevo, tocino y que màs va al horno? lo hice hace tiempo quien

Question

me da la receta completa, urge es para hoy.

Answer 1

Rollo de carne

INGREDIENTES

1 kilo de carne molida
4 huevos duros picados
1 taza de aceitunas picadas
6 tiras de tocino frito y luego picado
4 ramitas de cilantro picado
sal
pimienta

ELABORACION

Se mezcla la carne con la sal, pimienta y cilantro
Se extiende en un plastico como si fuera masa para pay
Y se espolvorea primero el huevo, luego las aceitunas y por ultimo el tocino.
Se enrolla bien compacto poco a poco con ayuda del plastico (el cual se retira al terminar el rollo) se pone en papel aluminio muy bien envuelto y se mete al horno a 180 C por media hora.

Answer 2

Haber si te sirve esta:

500 grs. carne de cerdo molida
250 grs. de carne de res molida
250 grs. de jamón
100 grs. de tocino
3 huevos
1 cucharada cebolla picadita
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita salsa inglesa
sal y pimienta al gusto
6 rebanadas piña de lata
20 aceitunas rellenas

Manera de prepararse:

Se revuelven todos los ingredientes, menos la piña y aceitunas.

Se adorna el sartén con la piña y las aceitunas
y se vacía la carne apretando para que no queden huecos.

Se cocina a flama baja por 25 minutos, se vacía en un platón adornado con lechuga y ruedas de jitomate.

Answer 3

Ingredientes para 6 personas

800 gramos de carne molida de res y cerdo (mitad y mitad)
1 cebolla de huevo grande
4 huevos enteros
1/4 taza de menjurje Don Pedro
2 libras de masa de hojaldre
algo de caldo de res
miga de pan
sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una licuadora se licúa el menjurje y la cebolla con algo de caldo y se mezcla con la carne molida.

2. Se le agregan los huevos y se salpimienta.

3. Se amasa muy bien y se le agrega harina de pan hasta que se convierta en una masa compacta, homogénea y suave.

4. Sobre una mesa enharinada se hace el rollo de carne y se deja reposar aparte. Sobre la misma mesa enharinada se estira la masa de hojaldre hasta que tenga una superficie 3 veces mayor que el rollo de carne.

5. Se pone el rollo en el centro de la masa hojaldrada, se untan los borde con leche fría, se enrolla, se pinta la superficie con huevo / leche, se decora y se lleva al horno, que habrá sido precalentado a 300 grados, 30 minutos con la resistencia inferior inicialmente, después con ambas resistencias hasta que la masa adquiera un colorcito avellanado. Se deja reposar 10 minutos, se corta en rodajas no muy delgadas y se sirve sobre bonitos platos decorados.

6. Alternativamente, si los invitados no son muchos, se hacen las porciones individuales y se atan como costalitos. Este plato se sirve con papas al vapor y zanahorias glaseadas.