2006-10-27 03:25:29 · 10 réponses · demandé par Mimicracra 4 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Je mets 500 d'ail entières dans une bassine d'eau froide, je laisse tremper 1 heure pour les ramolir. Je les épluche toujours dans l'eau, c'est plus facile et ça ne colle pas.
Je les passe au mixer (type 1.2.3) je les mets dans dans des bocaux en verre. Se conserve plus de 3 mois au frigidaire. J'en prélève à chaque fois que j'en ai besoin (cuisson, salade). Plus de corvée de pluche toutes les 5 mn.
astuce : rincez vos mains avec un citron pour enlever l'odeur
2006-10-27 09:38:29 · answer #1 · answered by Francy1949 3 · 0⤊ 0⤋
autre astuce :
éplucher les gousses, les couper dans le sens de la longueur, enlever le coeur , mettre le tout dans une petite boite au congélateur.
2006-10-27 03:36:47 · answer #2 · answered by Darwina 6 · 1⤊ 0⤋
A l'ombre dans un endroit frais !
2006-10-27 03:28:05 · answer #3 · answered by Cochise 7 · 1⤊ 0⤋
peut être que son bonheur consiste justement à pourrir ta vie
2016-05-22 00:39:12 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ma grand mère prepare elle meme les gouses d'ail pour toute la famille. Pour les conserver longtemps (plus d'1 an ! si si c vrai ! ) elle les accroche tout le long du cabanon : c'est une piece propre, sombre et surtout sèche et aérée.
Moi, a la maison je fait la meme chose dans un coin de mon cagibi.
2006-10-27 04:35:07 · answer #5 · answered by Nacera T 1 · 0⤊ 0⤋
je le conserve dans un mélange de 1/3 eau et 2/3 vinaigre blanc
que j'ai préalablement fait bouillir 15 mn feu doux. Laisser refroidir, et jeter l'ail dans ledit mélange (bien entendu l'ail est débarrassé de son enveloppe !)
2006-10-27 03:41:59 · answer #6 · answered by jacomo 7 · 0⤊ 0⤋
soit tu as une tresse, soit une gousse, dans un panier à l'ombre mais jamais au frigo.
2006-10-27 03:38:04 · answer #7 · answered by Chantal ^_^ 7 · 0⤊ 0⤋
couverte d huile fermer dans un bac et au frigo
2006-10-27 03:32:43 · answer #8 · answered by Lilon L 3 · 0⤊ 0⤋
Il faut l'acheter en tresse en été, qualité "rouge" de l'Ardèche ou du Gard - il est increvable
2006-10-27 03:29:52 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Les éplucher, mettre dans de l'huile. Tu peux même les hâcher avant de mettre dans l'huile, comme ça, c'est tout prêt pour cuire.
2006-10-27 03:28:39 · answer #10 · answered by Kupu kupu 4 · 0⤊ 0⤋