buena salsa para pescado trucha asalmonada?

Question

que ahora que hay tanta trucha asalmonada pues no tenemos una receta que sea de trucha asalmonada y a mi me gustan varias salsas y a la macarena que es mi compañera de trabajo y amiga pues se le antojan otras y entre las dos no nos ponemos de acuerdo que la pica dice de cogerla y hacer como trucha o salmon asi como dos platos pero no parece que le importe lo que le guste a la gente que salsa usais mas vosotras para hacer la trucha asalmonada y a vosotros chicos que salsa os gusta mas cuando os comeis la trucha asalmonada que soy de lorca murcia no me pongais recetas con cosas raras de paises ersoticos

Answer 1

dos truchas asalmonadas
cuatro lonchas de jamon serrano
4 tomates maduros grandes
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 cebolla pequeña
sal
aceite
azucar
pimenton


pocha la cebolla con el pimiento .
ralla los tomates y frielo con el ajo
añadelo a la cebolla con el pimento añadele el azucar por la acidez, sal y un poco de pimenton

haz las truchas a la plancha con el jamon metido dentro de cada trucha, cuando este casi hecha ponlas dentro de la salsa y deja q termine de hacerse

un saludo.

Answer 2

A mí me gusta sencillamente a la plancha cubierta con una salsita: pones cebolla a pochar, añades nata líquida y un poquitín de mostaza de Dijon, un pellizco de eneldo y sal. Acompañada de champiñones a la plancha, o hechos en la misma salsa. Soy de ojímetro, no se dar medidas, pero mucho cuidado con la mostaza, poco a poco. Aunque quizá a estas horas ya la estés digiriendo, jeje. Besos.

Answer 3

para 4 personas
trucha asalmonada, 1 kilo
aceite, 1 cucharada
yema de huevo, 2 unidades
mantequilla, 1,1/2 cucharada
limón, 1 unidad
sal, al gusto

ELABORACIÓN :
Lavar la trucha una vez desviscerada, y secarla con papel absorbente. Untarla con el aceite, colocarla en una fuente, cubrirla con plástico transparente perforado y cocinar 4-5- minutos en máxima potencia. Dejar reposar un par de minutos dentro del microondas, extraer y retirar la piel a la trucha.
Para preparar la salsa holandesa, poner la mantequilla en un cuenco y calentarla durante 45 segundos al máximo. Agregar el zumo del limón y las yemas, y mezclar muy bien. Llevar de nuevo al microondas y cocinar 1 minuto, removiendo 4 veces. Salar a mitad del proceso. Servir la trucha con la salsa holandesa y con patatitas al vapor o al gusto.-

Muy facil y sabrosa

Answer 4

lo de la trucha asalmonada es un invento genético de los viveros que esta muy bien pues es mas sabrosa y mas grande,lo malo de la trucha es que es un poco sosa,así que hay que ayudarle,puedes hacer una menear con mantequilla y limón y unas almendras tostadas,también la clásica rellena de jamón y frita,o coge un poco de mayonesa le picas unos pepinillos y alcaparras y lo mezclas todo ,esta muy rica

Answer 5

Dejate de salsas exoticas, lo mejor para la trucha asalmonada es el jamon y si es de pata negra mejor.
Introduce dos lonchas de jamon en el interior de las truchas y asalas, son cosa buena.

Answer 6

Hombre!! Lorca!!! Que gran semana santa!!! Preciosa verdad?
Yo tengo buenos amigos en Murcia y tb en Lorca, bueno, buenos amigos... más bien no, pero conozco gente.
Has probado el mojo verde con esa trucha?
El mojo verde va muy bien con el pescadito en general y además pica, como os gusta a los murcianos. No llega a ser como la salsa de ajo que haceis vosotros, pica menos. A ver si me acuerdo. Lleva, perejil, ajo, aceite, comino, sal y no sé si lleva algo más. De todas formas búscalo en Google, verás que rico !!! Que aproveche y como diría un murciano:
"Al pasar la cieca te vide el chiche y me se puso el pijo como un caliche". Viva Murcia !!!

Answer 7

Trucha asalmonada??? La primera vez que oigo eso