Cocina Méxicana
2006-10-26 14:54:02 · 4 respuestas · pregunta de Cukis 5 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
RECETA DE CARNITAS:
Ingredientes:
*1 1/2 kg. de carne de cerdo en trocitos, surtida. (costilla, lomo,espinazo) *1 taza de leche *1/2 cebolla *1 cascarita de naranja *- hierbas de olor *- manteca para freír *- sal y pimienta
Procedimiento:
Fría la carne con la cebolla; ya bien dorada saque la cebolla, añada la taza de leche, las hierbas de olor y la cascarita de naranja; baje la flama y deje cocer sin tapar durante cerca de una hora y media; escurra la carne.
Añada sal y pimienta; sirva con tortillas calientes y guacamole.
Esta receta es de uso personal, no comercial, buen provecho y buenas noches. Este sitio web de recetas es muy interesante.
2006-11-01 16:36:12 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Mira mi experiencia personal es la siguiente:
compra carne de puerco en trozos, y puedes pedir también unas costillitas mmmmm que rico esto lavalo muy bien y ponlo a coser en agua hirviendo con una cebolla sal y hojas de laurel esto va a quitarle el olor a puerco y que la carne de en medio este bien cocida si tienes olla de presión puedes hacerlo ahí ya que sera mucho mas rapido la coccion, ya cocida la carne la sacas y la pones a freir puede ser con manteca de puerco (queseria lo ideal) o con aceite (mas light) y jugo de naranja mientras estes friendo lo vas batiendo con una cuchara para que no se te pegue la carne que esta en el fondo de tu cacerola, puedes hacer unos frijolitos charros para acompañarlas!!!! mmmmm que rico nos invitas
2006-11-02 13:24:17 · answer #2 · answered by clau 2 · 1⤊ 0⤋
mira es sencillo nomas pones manteca a calentar en el cazo una vez caliente pones llervas de olor y despues hechas la carne al cazo y le pones como 2 litros de jugao de naranja por cada 5 kilos de carne
2006-10-26 23:26:14 · answer #3 · answered by loco 2 · 1⤊ 0⤋
Wuaooo, yo tampoco tenia idea, pero gracias a loco ahora lo se...gracias loco!
2006-10-27 11:41:06 · answer #4 · answered by Bonita 3 · 0⤊ 0⤋