Que puis-je mettre comme accompagnement (à part le jambon) ???
2006-10-26 06:20:37 · 16 réponses · demandé par cristalle74 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recevoir
J'ai une recette de crèpes qui est super. Elle te permettra de faire 32 grandes crèpes que je te conseille de garnir pour quelques unes avec de l'émental rapé sur lequel tu ajouteras un carré de poisson pané (que tu auras fait dorer au préalable) et quelques champignons de Paris en boîte.
Pour les autres crèpes, les confitures, le sucre en poudre et le Nutella sont toujours appréciés.
La recette des crèpes :
1 kg de farine,
1 litre de lait demi écrémé,
1,5 litre d'eau,
7 ou 8 oeufs,
un peu de sel (même pour les crèpes qui seront sucrées)
un demi verre d'huile (pour éviter que la pâte attache à la poelle)
Tu peux mettre le tout en vrac dans un grand récipient (je fais ça dans un couscoussier pour 6 ou 8 personnes) et tu fouettes avec un fouet métallique à la main pour obtenir une pâte lisse.
Cela fait, tu verse la pâte dans des bouteilles en plastique (des vieilles bouteille d'eau minérale) et tu laisse au frigo au moins une heure. Si tu as trop de bouteilles, tu referas des crèpes un autre jour : la pâte se conserve bien au frigo plus d'une semaine, mais il faudra secouer la bouteille (bouchée !) L'avantage, c'est que tu n'auras pas besoin de louche pour verser la pâte sur la poelle et tu n'auras pas besoin d'huile pour éviter d'attacher.
Pour le poisson panné, les Croustibat sont bien parce qu'ils ne sont pas trop gros et que tu peux rabattre la crèpe dessus avec le gruyère pendant la cuisson de la crèpe.
2006-11-01 16:00:32 · answer #1 · answered by Devianunja * 7 · 0⤊ 0⤋
De tout, il faut laisser alller la créativité, du sucré : sucre, nutella, chantilly (faite maison de préférence), de la confiture (à toi de choisir le parfum et prends en plusieur) du sirop d'érable, du sirop de barbe à papa, du miel... et du salé : du saumon, du thon, du fromage fondu, du fromage blanc ( avec du persil)...
2006-11-01 12:01:55 · answer #2 · answered by Niniwige 2 · 0⤊ 0⤋
si c'est salé : emmental, chèvre, miel, noix, champignons, bleu, pomme de terre, poivron, bacon, crevette, ananas, thon, crème fraîche saumon fumé,tomate, ....
si c'est sucré : chocolat, nutella, poire au sirop, pomme, amande, miel, confiture, sucre, sirop d'érable, fruits frais, secs , exotiques...
2006-10-29 09:29:15 · answer #3 · answered by linette 3 · 0⤊ 0⤋
toute sorte de poissons fumés, des champignons, des crevettes, du maïs, des oeufs sur le plats, du gruyère, il y a plein de produits qui s'accomode avec les crèpes
2006-10-28 08:02:02 · answer #4 · answered by ninimer 3 · 0⤊ 0⤋
saumon fumé et tu finis le truc avec les sucrés
2006-10-27 09:41:18 · answer #5 · answered by benis jihane 2 · 0⤊ 0⤋
Tout ce que tu veut!!!! C'est le moment de vider tes placards et si tu recoit autant de morfales que moi, il restera rien!!!!
2006-10-27 09:39:34 · answer #6 · answered by Carine S 3 · 0⤊ 0⤋
NUTELLAAAAAAAAAAA!!!!!
2006-10-26 13:47:02 · answer #7 · answered by myina42 2 · 0⤊ 0⤋
De la confiture, du sirop d'érable, du nutella que des choses sucrés evidemment.
2006-10-26 13:42:59 · answer #8 · answered by priusnoire 4 · 0⤊ 0⤋
plein de miel sur bonne tranche de brioche beurré de préférence
2006-10-26 13:28:48 · answer #9 · answered by Nanou 2 · 0⤊ 0⤋
bacon avec roblochon et oignons, saumon fume, saucisse de strasbourg avec de la moutarde, oeuf, steak hache avec plein de fromage, ... En fait les possibilite sont infinies suivant ton imagination et les gouts de chacun. Sachant toutefois que pour les crepes salees il est conseille, (c'est meilleur) de faire des galeetes, c'est à dire de remplacer la moitie de la farine de ble par de la farine de sarrazin. Et puis le sympa c'est de completer la crepes party avec les crepes sucrees, chocolat, bananes, confiture...
2006-10-26 13:24:57 · answer #10 · answered by pit_bull21 3 · 1⤊ 1⤋