¿Puede alguien darme la receta de como hacer pizzas?

Question

Necesito saber y/o perfeccionar el tema pizzas.-Sobre todo el tema salsas.-Gracias a todos.-

Gracias, lulesita,¿Donde vivís,en Italia y México? por lo picante del asunto.-

Answer 1

Masa de la Pizza
Para 12 porciones
Preparación: 2h30 (2 pizzas de 30 cm)

Ingredientes :
1 1/4 taza de agua templada
1 sobre de levadura
3 1/2 tazas de harina de uso corriente
1 cc de sal
1/4 taza de aceite de oliva
1 pellizco de azúcar

Receta :
Verter un 1/4 de taza de agua templada en un bol. Echar la levadura en el agua y dejarlo 2 minutos en reposo. Añadir el pellizco de azúcar y tapar el bol. Ponerlo en un lugar caliente entre 5 y 6 minutos hasta que la levadura empiece a formar espuma.
Poner la harina y la sal en un bol grande. Hacer un pozo en el centro y verter la levadura. Añadir el resto de agua y el aceite y mezclarlo a mano. Cuando los ingredientes estén bien mezclados, hacer una bola con la masa. Amasarla durante 10 minutos, hasta que esté lisa y adopte una textura elástica.
Hacer una bola con la masa y ponerla en un bol untado de aceite. Taparla con plástico de cocina y dejarla que aumente de volumen durante 2 horas en un lugar caliente.
Dividir la masa en dos partes. Extender cada una de las partes con el rodillo en una superficie untada con harina hasta conseguir el grosor deseado.
Ir girando y aplanando la masa al mismo tiempo hasta obtener un círculo de grosor uniforme.
Pellizcar los bordes de la masa. Guarnecerla y ponerla en el horno.
http://www.enfemenino.com/w/receta/r516/masa-de-la-pizza.html

Answer 2

Te mando una receta riquisima y muy sabrosa:
Pescado a la pizza
Ingredientes: .1/2 hg. de filetes de merluza sin espinas . 1 tomate, .1 cebolla grande, . 1/2 kg de queso cremoso fresco, . sal, pimienta y orégano.
Procedimiento: cortar la cebolla y ubicarla en una asadera para horno. Colocar sobre la cebolla los filetes salpimentados. Cortar el tomate en rodajas finas y colocarlo sobre el pescado. Ubicar sobre el tomate el queso cortado en trocitos y agregar un poco màs de sal, pimienta y orégano. Cocinar aproximadamente 15 a 20 minutos. servir con papas al natural. Éxitos en la cocina!

Answer 3

FULL PIZZA

1 masa de pizza (de las que venden listas)
1/4 kilo de jamón inglés
2 tomates en rodajas
200 grs de tocino ahumado
1/4 kilo de queso Mozarella
1/4 kilo de jamón de pavo
Salchichas de pollo o pavo
Hot dogs Viena
Chorizo
Salsa para Pizza (de las que venden listas)
Aceitunas, pimientos y champiñones

PREPARACION:
1.Cubre con la salsa la mas de pizza. Ralla el queso mozarella y distribuyelo en forma pareja sobre la salsa.
2. Corta en cuadraditos el jamón Inglés, el jamón de pavo y el tocino ahumado, para colocarlos sobre la pizza.
3. Corta en rodajas las salchichas, hot dog, chorizos y espárcelos sobre tu pizza.
4. El siguiente paso será colocar los tomates en rodajas, y como más te guste, salpica sobre tu creación los champiñones, aceitunas y pimientos picados.
5. Por último dale un toque de sabor esparciendo orégano

Answer 4

SI NADA MAS QUIERES LA PIZZA PARA CUANDO HAYA ANTOJO, EN LOS SUPER VENDEN LA BASE DE LA PIZZA YA LISTA SOLO PARA AGREGARLE LOS INGREDIENTES QUE QUIERAS POR EJEMPLO CHAMPIÑONES, JAMON, PEPERONI SU PIMIENTO VERDE UNA SALSITA DE TOMATE PERO DE LAS QUE VIENEN EN LATA (ESO SI GUSTAS) LE PONES QUESO MANCHEGO RAYADO Y LO METES AL HORNO POR UNOS 10 MIN O HASTA QUE EL QUESO ESTE BIEN DERRETIDO Y YOMI YOMI RICO !!!! AHORA QUE SI QUIERES HACER TU LA BASE CREO QUE ES MAS TARDADO MAS LABORIOSO Y CUANDO TERMINAS YA SE TE PASO EL ANTOJO DE LA PIZZA SUERTE Y PROVECHO

Answer 5

en los cnetros comerciales ya venden la masa de la pizza solo pon el queso y las carnes frias o ingredientes que te gusten por lo regular con 10 min en el horno queda super y bon apetit

Answer 6

Pizza Vesubio
Ingredientes:
1 prepizza
2 cebollas chicas en rodajas finas
50 g de aceitunas verdes sin carozo
50 g de aceitunas negras sin carozo
2 tomates redondos grandes en rodajas finas
10 filetes de anchoas en aceite
Sal y pimienta negra molida
2 cucharaditas de orégano
1 cucharadita de ají molido
2 dientes de ajos picados
Aceite para rociar

Preparación:
Cubrir la pizza con las rodajas de cebolla separadas en aros, condimentar con sal, pimienta negra, el orégano, el ají molido y el ajo, rociar con aceite y llevarla al horno caliente hasta que la cebolla se cocine unos 3 minutos.
Retirar la pizza del horno y cubrir con las rodajas de tomate.
Intercalar entre los tomates los filetes de anchoas.
Volver la pizza al horno caliente alrededor de 5 minutos hasta que los tomates se noten cocidos.
Retirar y decorar el centro con las aceitunas verdes y negras

Pizza forestal
Ingredientes para 6 personas:
Masa para pizza según la receta "Masa para pizza",
400 gr. de champiñones en rodajas,
1 bote de Salsa de tomate,
100 gr. de queso parmesano rallado,
12 aceitunas negras,
aceite de oliva,
sal y pimienta.

Método
: Se extiende la masa para pizza y, una vez untar con aceite de oliva, se cubre con la salsa de tomate y se colocan los champiñones, el queso parmesano y las aceitunas, se riega de nievo con aceite de oliva. Se mete al horno durante 30 minutos a 175º
Pizza de choclos
INGREDIENTES:
1 unid. masa de pizza cocida
1/2 unid. Cebolla picada
1 cch. fécula de maíz
1 lata(s) choclo cremoso
1/2 taza(s) leche
1 unid. queso rallado
1 cch. aceite
1 unid. morrón
10 reb. queso mozarella en rodajas

PREPARACIÓN:
Cortar la pizza por el centro, como para rellenar. Freir en aceite la cebolla, espolvorear con la fécula, cocinar unos segundos, agregar el choclo y la leche. Cocinar unos minutos más, retirar, mezclar con abundante queso de rallar, el morrón y rellenar la pizza. Cubrir con las rodajas de queso y gratinar en horno caliente. Servir.