2006-10-26 02:26:58 · 5 réponses · demandé par coeur sincere 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
aucune raison de trouver une mere comme dit precedemment; tu mets du vin rouge ou blanc dans un container qui doit se fermer pour ne pas avoir de lumiere;tu peux le reouvrir de temps en temps pour rajouter du vin; dans quelques semaines tu auras ta mere que tu peux laisser ou retirer et tu auras ton vinaigre;ne laisse pas la mere a l interieur trop longtemps car elle grossit.tu peux ensuite la donner pour une personne qui veut faire la même chose; çà marche
2006-10-26 03:04:53 · answer #1 · answered by jean marc l 6 · 0⤊ 0⤋
commencer par trouver une mère - sorte de gros champignon ressemblant à une méduse vivant dans le vinaigre à l'état perpétuel - trouver une bonbonne de verre - y mettre la mère, un ou deux litres de vin si possible non frelaté, puis au fil du temps jeter dans la bonbonne tous les fonds de bouteille ( rouge ou blanc ) Au bout de six mois le vinaigre est à point - après il s'entretient grâce aux apports
2006-10-26 02:33:11 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Il te faut un vinaigrier ce sont des espece de pot avc un robinet sur le bas, ensuite il te faut trouver une mere, sinon tu peux la faire mais c'est beaucoup plus long, ensuite une bouteille de vin rouge ou blanc que tu verse dans ton vinaigrier avec la mere et tu attends plusieur semaine et c'est pret, il faut remettre regulierement du vin au fur et a mesure que tu en utilise et voila...
2006-10-27 12:54:37 · answer #3 · answered by Kira06 3 · 0⤊ 0⤋
Tu vas voir les sites:
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/forum/fr?f=divers&id=1068895037-19111-1
http://www.decodambiance.com/amb-cimes/recettes.php
http://www.servicevie.com/01Alimentation/Trucs_Tech/Truc141298/Tech141298/tech141298.html
2006-10-26 03:11:42 · answer #4 · answered by Coluche 6 · 0⤊ 0⤋
La mere peut etre faite avec du vinaigre ordinaire tout simplement, apres tu rajoute comme on t'a dit avant.....
C'est vrai que le vinaigre fait maison peut etre carrement bon...
2006-10-26 03:00:17 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋