Quiero saber como hacen para cocinar a la parrilla al carbón, mollejas y que les queden crocantes por afuera y tiernas por adentro, que tratamiento previo les hacen ?????
2006-10-25 08:57:12 · 8 respuestas · pregunta de elpepe65 3 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Cuando leen la palabra mollejas, no se les hace agua la boca ?????
2006-10-25 09:01:00 · update #1
No hay ningún tratamiento previo mas que pincelarlas con jugo de limón, pimienta, dos dientes de ajo picaditos y un poquito de vermouth Gancia, abrí un poquito mas el fuego y dejalas despacito que se doren. Bendito seas si podes comprar mollejas con el precio que tienen! Avisa cuando estén listas que salimos todos para allá! Otro secreto para un buen asado: nunca poner la carne fría de la heladera, sacarla un par de horas antes salarla y poner en la parrilla cuando la carne esta a temperatura ambiente.
Me diste hambre!
2006-10-25 09:09:33 · answer #1 · answered by Silvia M 5 · 0⤊ 0⤋
Quítale la grasa y la piel a las mollejas.
Ponlas en la parrilla hasta que se doren.
En cuanto se puedan cortar retíralas de la parrilla y córtalas en rodajas de 2 cms.
Vuelve a colocar las tajadas en la parrilla para que se doren.
Ya que estén listas agrega sal.
2006-10-25 16:45:32 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
par lograr las mollejas crocantes por fuera y tiernas por dentro tenes que arrebatarlas, es decir, ponerlas donde el fuego este fuerte.
2006-10-25 16:20:10 · answer #3 · answered by Maruqui 1 · 0⤊ 0⤋
pues sera ala leña sabes se moja en leche y se pone a la parrilla lentamente la aves dando vuelta que no se queme y quedan muy bien
2006-10-25 16:09:48 · answer #4 · answered by bruno 3 · 0⤊ 0⤋
que rico, me muero de hambre!! no hay nada como la carne argentina!!
2006-10-25 15:58:42 · answer #5 · answered by ResponDonna 5 · 0⤊ 0⤋
MIercoles 25 NO preguntar NO responder.......!!!!!!!!!
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POR los pedofilos (el desvirganiñas) que ponen fotos de niños que son violados unete 24hs
copia esta respuesta y enviala
2006-10-25 17:22:08 · answer #6 · answered by Cintia Chef 2 · 0⤊ 1⤋
Sorry, esto no significa que tu problema o duda no sea importante, pero esto tambien es muy importante, nos apoyas??? El pedofilo que anda rondando hablaba de como desvirgó a su propia hija, con lujo de detalles y les contestaba a las mamás que hacen preguntas en el foro de maternidad como iba a “romper” la vaginita a sus niñas y describiendo sadicamente sus atroces actos de pedofilia... y ponia fotos de niñitos siendo violados... quieres mas explicaciones??? No lo creo verdad? Mejor apoyanos...
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2006-10-25 16:09:55 · answer #7 · answered by okochalfc 2 · 0⤊ 1⤋
UNÁNSE A ESTA HUELGA!!!
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Yahoo tiene que hacer algo!!!
gracias x tu AYUDA solamente pega y copia
=)
2006-10-25 16:06:10 · answer #8 · answered by hobit77 2 · 0⤊ 1⤋