Cómo cocino y conqué elementos é ingredientes preparo las tortillas mexicanas para tacos?

Question

Qué harina usar, cómo se cocina (horno, frito, etc.) Gracias.

Answer 1

Ve a este sitio, al final de la pagina te explican paso por paso, como hacer tortillas de harina -las de maiz son mas dificiles de hacer-.

Saludos!

http://foro.univision.com/univision/board/message?board.id=postres&message.id=183162

Answer 2

compra harina de maíz y mezcla con agua hasta que quede la masa, aplasta hasta que parezca tortilla y en un comal (sin aceite) las asas hasta que les veas buen color

Answer 3

Sencillo, agua, maiz, cal, (pero no de construcción!) se remoja y se hierve, despues se muele hasta que queda una masa suave, se forman las tortillas redondas con maquina o a mano y se ponen sobre el comal hasta que se les quite lo crudo de la masa y a comer!

Answer 4

Ingredientes:

1 taza de harina de maíz le recomiendo la marca maseca (mexican).

1/2 taza de agua quitada el hielo.

1 cucharadita de harina.

Sal al gusto.

1 gotitas de limón (si así lo prefiere).



Procedimiento:

Se mezclan todos los ingredientes haciendo una masa hasta que se pueda trabajar, luego se hacen bolitas del tamaño de pelotas de golf., se corta un plástico o se pone un pedazo a cada lado de la bolita y se hace una sopaipilla con el uslero.(lulero) luego se pone en el comal (Sartén) sin aceite un momento cada lado.

se hacen en un comal directo al fuego de la estufa si no tienes comal utiliza un sarten de teflon
cuando hagas la bolita de masa pon un plastico abajo de la bolita y otro arriba y aplasta con un plato hasta que se haga la forma de una tortilla si es que no tienes la maquinita para hacer las tortillas.
espero hayas entendido

Answer 5

Harina de maíz, agua y una pizca de sal, amasas estos ingredientes hasta que te quede una pasta homogénea y maleable haces una bolita de masa, le vas dando la forma que ya conoces y se cocen en comal, sin ningún tipo de aceite.

Answer 6

utiliza la harina para tortillas mazeca, en la bolsa vienen las instrucciones de como prepararlas y despues solo las calientas en un comal, y dejas que se cocinen, dandoles la vuelta para que no se quemen.