Que faire commes repas pour Noël?

Question

Tout les ans c la même histoire... Belle mère, belle soeur, frangin.... Mais pour mon petit garcon de 2ans et demi je vais encore faire un effort!
Auriez-vous des idées de repas (entrée, plat, légumes, dessert...) Pour ce fameux jour!!!
Merci pour vos idées!

Answer 1

Un buffet froid et chaud avec des trucs originaux.
Pas de service, moins de vaisselle, et ton petit bonhomme n'aura pas à rester à table trop longtemps, ce qui est un vrai cauchemar pour les enfants.

Answer 2

du saumon, des huîtres,
en plat chaud un gigot + gratin dauphinois

enfin chez moi c'est huîtres, saumons de nouvelle zéaland
ensuite du riz blanc avec soit du chao men, boeuf au brocolis, des nems ou encore un poisson cru au lait de coco, ou parfois une porcelet grillé..........

Answer 3

Tiens, demande donc des recettes de repas de noël provençal, il y a entre autres 18 desserts je crois... (faits de fruits, fruits confits, patisseries etc...)

Answer 4

les invites pas va au resto avec ton fils fait toi inviter.
joyeux noël a toi.

Answer 5

un bon couscous, effet garanti surtout qu'on en mange rarement au cours de l'année.
après tout dépend des goûts.
L'avantage c'est qu'arès ça t'es calée.
en dessert, des mignardises commandées en boulangerie, c excellent.

Answer 6

Je fais souvent (parce que c'est facile)

coquilles St Jacques aux poireaux
gambas flambée au pastis
fondue bourguignone (mais avec des aiguilles de canard)
bûche glacée

Answer 7

Noël sans foie gras, escargots, dinde aux marrons et bûche c'est pas noël. Va sur le site marmiton tu trouveras plein d'idées pour transformer un peu les recettes classiques de noël

Answer 8

Salut, pour commencer sache que je suis heureuse de voir que tu n'as pas reçu de réponse qui t'envoie chier car j'ai poser la même question il y a 2 jours et on m'a envoyé quasiment que des réponses super farfelu (je te laisse imaginé). C'était la petite parenthèse.

Sinon je peux te proposer le repas tradi (fois gras, langouste, dinde aux marrons et bûche)

Sinon faire un apéro dînatoire (de luxe) c'est sympa quand on est nombreux et ça change de rester des heures à table.
Par exemple faire plein de petits canapés, un pain garni, des toast.

Sinon je suis comme toi je cherche des idées qui changent un peu mais c'est pas évident.

Bon courage et bon Noël

Answer 9

Moi je commence par choisir le vin:
Par exemple: un champagne blancs de blanc, un bourgogne blanc, un cote du rhone rouge, un grnd bourgogne rouge.

Ensuite je cherche des plats qui vont avec chacun des vins. Je reste simple mais très raffiné: je n'hésite pas à commencer mes fonds de sauces trois jours avant.

C'est le seul repas de ce niveau que je fais chaque année! Mais quel plaisir!

Answer 10

dis donc, tu t'y prends tôt!!!

Quelques toasts au fois gras en apéro, servis avec un bon verre de vin mousseux.(kidibul pour les enfants)

Comme entrée, je vois bien cette année un velouté de potiron:
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=8059
(j'utilise cette recette, mais je met pas de vinblanc. Je remplace aussi les yahourt par deux boursins ail et fines herbes)

La traditionnelle dinde farcie aux marrons ça le fait toujours(personnellement je la remplace par du poulet mais bon, c'est un choix).

http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/dinde_marron.html


je fais toujours un légume cru et un cuit. Cette année ce sera salade et haricots frais cuits vapeur avec une noix de beurre salé.

J'hésite encore entre des pommes dauphines, des frites ou des pommes de terre vapeur.

Le dessert sera une glace et des profiterolles.

Voila!!

Answer 11

Moi je fais gratin de pommes de terre, avec de l'aiguillette baronne (boeuf) et sorbet pour le dessert