tengo tres dias cocinandolos y todavia estan un poco duro,
frijoles negros,rojos,pero le tengo miedo a las hollas de presion,
si alguien sabe se lo agradecere mucho
gracias,
2006-10-24 11:38:04 · 16 respuestas · pregunta de Clavellina 6 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
dejalos en remojo un dia antes y por supuestos antes de empesarlos a cocinar quitales esa agua y enjuagalos bien y depues no tengas miedo y ponlos a presion y veras que rapido se hacen
mily
2006-10-24 11:42:32 · answer #1 · answered by mily 4 · 0⤊ 0⤋
dejalos remojando toda la noche con una puntita de bicarbonato, al otro dia en esa misma agua loe echas a cocer y al primer hervor les botas el agua los lavas con agua caliente y los empiezas a cocer a tu manera, te quedaran blanditos, yo los hago asi. mi mail por si quieres preguntr mas es lulaor@yahoo.com .ar
2006-10-24 11:43:30 · answer #2 · answered by lila u 1 · 2⤊ 0⤋
hay amiga las ollas de presion por eso son hechas con buen material, no les tengas miedo, con la olla express los cocinas en una hora
Saludos
2006-10-24 11:42:02 · answer #3 · answered by Vick 6 · 2⤊ 0⤋
Primero._ ya no compres frijoles viejos es decir de años anteriores puesto que por cada mes que pasa se vuelven mas duros y si la respuesta es dejar en remojo una noche antes de herbirlos en la misma aguaque los has dejado remojar y cuidado de tomar esa agua hasta que suelten el herbor suerte-....
2006-10-24 11:51:58 · answer #4 · answered by Dasein 3 · 0⤊ 0⤋
Dejalos en agua reposando durante 12 horas disolviendo una cucharadita de bicarbonato en el contenido.
2006-10-24 11:50:05 · answer #5 · answered by agrev_12 3 · 0⤊ 0⤋
separa la cantidad q quieras cocer, limpiala bien de las piedritas y ponlos a remojar una noche antes con suficiente agua, yo aprovecho y a esa agua le pongo sal, cebolla en polvo y ajo en polvo, a la mañana siguiente los pongo a cocer con esa misma agua y un poco mas hasta cubrir la olla en la estufa a fuego medio o la puedes poner a cocer en olla electrica crock pot no debe de tardar mas de 3 horas en cocerse, le puedes agregar cebolla natural, consome de pollo en polvo, pimienta o como te guste sazonarlo, suerte!
2006-10-24 11:49:15 · answer #6 · answered by ::::°°i@°°:::: 3 · 0⤊ 0⤋
PUES UNA BUENA MEDIDA ES PONERLOS EN AGUA DESDE EL DÍA ANTERIOR, LO MAS IMPORTANTE? DARLE EL TIEMPO NECESARIO PARA QUE ABLANDEN.
2006-10-24 11:45:44 · answer #7 · answered by mmm 7 · 0⤊ 0⤋
Deja hervir el agua primero, luego pones los frijoles, tapalos y baja el fuego, una vez que se hayan puesto arrugados, que se hayan hidratado y los veas que aumentan de tamaño y empiezan a bajar al fondo pones la sal, y si los cocinas con cebolla o ajo, se los pones tambien en ese momento. Te aclaro que el que lleguen a empezar a bajar tardarà al menos un par de horas si no usas la olla de presion, pero quedan igual de ricos. ;)
2006-10-24 11:44:46 · answer #8 · answered by tershaa 2 · 0⤊ 0⤋
Los tienes que poner primero en remojo toda una noche y después los cocinas.Sino seguro que son viejos por eso no se hablandan.
2006-10-24 11:44:45 · answer #9 · answered by pampa 2 · 0⤊ 0⤋
Metele un corcho de vino en la olla
2006-10-24 11:42:58 · answer #10 · answered by Araknokaos 4 · 0⤊ 0⤋
cocelos en una holla de barro................................
2006-10-24 11:41:23 · answer #11 · answered by loquita 1 · 0⤊ 0⤋