necesito urgente!!! por favor las mas ricas.
2006-10-24 10:52:08 · 4 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
EN ESPECIAL NECESITO DE CAMARONES EMPANIZADOS.
2006-10-24 11:03:54 · update #1
Espero te gusten
CAMARONES EN CERVEZA Y AJO
Ingredientes:
1 kg. de camarón mediano (lavado y desvenado)
1 cabeza de ajo
1 cerveza
4 pimienta negra
4 clavos
1/4 taza de aceite de oliva
mantequilla
sal
Procedimiento:
(Un día antes)
Se pica finamente el ajo y se sofríe junto con las especias en el aceite de oliva, no necesita dorar; para detener el dorado (con mucho cuidado) se le añade la cerveza, posteriormente se salan los camarones y se introducen en esta mezcla y se dejan a macerar durante la noche.
Para cocinarlos, hay que calentar mantequilla en una sartén grande e ir colocando los camarones incorporando todo el ajo de la mezcla, no es necesario taparlos, hay que dejarlos secar poco a poco y si es necesario, agregar de rato en rato la cerveza que queda con las especias, recomiendo dejarlos dorar un poco.
Se sugiere servir con una pasta o arroz y ensalada dulce.
Y por supuesto
CALDO DE CAMARON
Ingredientes:
½ kg. de camarón
1 kg de pescado ( el de su preferencia si es robalo se pide en la pescadería y que lo corten en trozo debe llevar la cabeza que es la que le da el sabor)
1 kg de tomate rojo
1 cebolla grande
2 dientes de ajo grandes
una lata de chiles chipotles chica o 3 chiles verdes
yerbas de olor epazote
180 gr de mantequilla
Procedimiento:
Se pone en la licuadora el tomate con dos rebanadas de cebolla y un poco de agua para formar como un puré, luego en una cacerola grande se pone la mantequilla con la cebolla restante en rodajas y el ajo se deja freír hasta que tome un color transparente luego se vacía el tomate molido y se deja cocinar hasta que de el primer hervor, se agregan el camarón, el pescado y suficiente agua, se deja hervir.
Agregar el chile chipotle (si es chile verde ponerlo cuando esta friendose el tomate) dejar que se cueza el camarón y el pescado, y casi cuando ya se le va apagar agregar el epazote y tapar. No se menea porque se puede desbaratar el pescado , se acompaña de limón y tortillas de maíz.
2006-10-24 10:56:43 · answer #1 · answered by Cyber 4 · 1⤊ 0⤋
a mi me gusta crudo y con limon y sal,si no pierde el gusto.
besos,suerte
2006-10-24 12:12:43 · answer #2 · answered by Facus 4 · 0⤊ 0⤋
TORTAS TE CAMARÓN.
Ingredientes:
media lb. de camarón
3 huevos
cebolla
tomates
harina de pan
cilantro
aceite.
instrucciones:
pelas los camarones,picas bien fino la cebolla,tomate,cilantro y luego revuelves la verdura picada con los camarones y los huevos haces una mezcla.Luego pones el aceite en una cacerola y hechas un cuarto de taza de la mezcla.
La puedes acompañar con ensalada de lechuga con tomate y aguacate.
2006-10-24 11:01:12 · answer #3 · answered by mar_sol 2 · 0⤊ 0⤋
hermvido con savoro
y calditos de verdura.
sacar y poner al orno
dorar, 15 minutos.
2006-10-24 10:54:12 · answer #4 · answered by ? 5 · 0⤊ 0⤋