Hola! necesito dejarle comida a mi esposo en el freezer, ademas de milanesas...que puedo dejar en el freezer, me gustaria alguna receta facil de comidas ya cocidas!
Gracias!
2006-10-24 06:07:07 · 6 respuestas · pregunta de Maria Ines C 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Pues verdura cosida tambien, igual y le puede pones mayonesa y listo, con unas galletas.
Además de que puede comer fuera y saber preprar algo rápido, como un huevo revuelto o una torta de jamon.
2006-10-24 06:24:09 · answer #1 · answered by K i n k i s 6 · 0⤊ 0⤋
Recetas para congelar
En esta oportunidad es posible que las recetas de cocina le vayan a resultar muy atractivas, porque son platillos que usted podrá preparar en cualquier
momento, luego las "congela", y cuando se las quiera comer nada más las calienta para cualquier ocasión.
Ensalada congelada
Ingredientes
2 cucharaditas de gelatina sin sabor
1/3 de taza de agua
2 tazas de atún o pollo cocinado y desmenuzado
2/3 de taza de salsa de tomate de botella
2 cucharadas de jugo de limón o vino blanco
3 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de mostaza
¼ de cucharadita de sal
½ de taza de mayonesa
Procedimiento:
- Remoje la gelatina en el agua y deje reposar por 5 minutos.
-En un recipiente mezcle muy bien el atún o pollo, salsa de tomate, limón o
vino, vinagre, mostaza, sal y mayonesa.
-Engrase con aceite 6 moldes pequeños de 2/3 de taza de capacidad.
-Reparta la mezcla, tape con papel plástico primero y luego con papel
aluminio.
- Congele mínimo 2 horas, de preferencia la noche anterior.
-Desmolde y decore con aceitunas rellenas en tajadas y hojas de berros.
Quequitos congelados
Ingredientes
1 taza de agua
1 ½ taza de ciruelas picadas y sin semillas
2/3 de taza de avena
1 barra de mantequilla no margarina
1 ½ taza de harina
1 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
1/8 de cucharadita de nuez moscada
2 huevos batidos
1 cucharadita de vainilla
¼ de cucharadita de cáscaras de naranja rallada
Procedimiento:
- En una olla coloque el agua, ciruelas y la mantequilla. Cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Quite del fuego. Agregue la avena. Mezcle muy bien.
-En un recipiente mezcle harina, azúcar, bicarbonato, sal, canela y nuez moscada.
- Agregue a la mezcla anterior, mezcle bien y agregue los huevos, vainilla y cáscaras de naranja. Mezcle, no bata.
- Coloque en moldecitos de quequitos bien engrasados con manteca.
- Hornee en 400°F por 20 a 25 minutos.
-Deje descansar 5 minutos en el molde de desmoldar. Ya fríos congele envueltos en papel plástico y luego aluminio o en recipientes herméticos.
Queque Mousse de Chocolate congelado
Ingredientes
500 gramos de chocolate de leche en barra partidos en trozos
155 gramos de mantequilla (1 ½ barra)
4 huevos
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de harina
Salsa
500 gramos de fresas
1/3 de taza de azúcar en polvo
Procedimiento:
-Engrase un molde de queque e capas de 20 centímetros. Forre con papel
encerado, pero NO engrase el papel.
- En una olla de baño de maría coloque el chocolate y la mantequilla y deje
derretir moviendo con frecuencia. Deje enfriar.
- En la batidora bata muy bien los huevos con el azúcar hasta que esté
cremoso. Quite de la batidora y en forma suave y envolvente, agregue la
harina poco a poco.
Galletas Congeladas
Ingredientes
¾ taza de azúcar
2 ½ taza de harina
2 barras de mantequilla no margarina
1 cucharadita de vainilla
Procedimiento:
-Coloque en la batidora la mantequilla y el azúcar y creme muy bien. Agregue la vainilla. Luego la harina poco a poco a velocidad baja. Forme una pasta.
- Forme 2 rollos y envuelva en papel encerado y luego en plástico.
-Congele mínimo 2 horas máximo 1 mes.
-Parta con un cuchillo y coloque en bandejas de galletas forradas en papel encerado sin engrasar.
- Pinte con un huevo batido.
- Hornee en 400°F de 8 a 10 minutos.
-No llevan polvo de hornear ni huevos.
-Una vez horneadas y frías se vuelven a congelar en recipientes especiales.
Rinde 40 galletas.
Pescado al gratín
Ingredientes
1 kilo de pancitas de tilapia
½ barra de margarina
2 tazas de chiles dulces picados
1 taza de cebolla picada
2 tazas de cebolla picada
2 tazas de apio picado
3 tazas de polvo de pan
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
4 dientes de ajo picado
1 cucharadita de eneldo
1 cucharada de mostaza
2 tazas de crema dulce
1 taza de queso cheddar rallado
Procedimiento:
-En una sartén coloque la margarina, chile, cebolla y apio. Cocine a fuego medio hasta que esté suave por 8 minutos. Quite el fuego y agregue el pescado, polvo de pan, sal, pimienta, ajo, eneldo, mostaza. Mezcle muy bien.
- Divida la mezcla en 2 moldes de 9 pulgadas forrado con papel aluminio. Deje enfriar por completo. Bañe con una taza de crema dulce cada molde. Tape con papel plástico y luego aluminio. Congele hasta el momento de servir.
- A la hora de servir, destape, quite el papel plástico, cubra de nuevo con el papel aluminio y hornee en 450°F tapado por 50 minutos. Saque del horno, quite el papel aluminio y cubra con ½ taza de queso cada molde. Hornee de nuevo de 10 a 15 minutos hasta que el queso se derrita. Rinde para 8 personas.
2006-10-24 14:46:21 · answer #2 · answered by Roe 7 · 1⤊ 0⤋
casi cualquier cosa puedes dejar en el refrigerador, no te preocupes, una base de carne en trositos con salsa, frijoles refritos, pure de papa, un caldito de res con verduras, quesos y jamones para tortas, unas papitas guisadas con chorizo sirven para hacer taquitos, un picadillo igual.
ufff, ya se me antojo!!!
2006-10-24 14:07:50 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Podrias preparar un tuco con estofado, y repartirlo en dos o tres bols. Que podra acompañar con arroz o pastas. Milanesas, albondigas, hamburguesas.
Aca encontre unas recetas, espero que te sirvan:
TARTINAS DE CARNE Y CEBOLLA DE VERDEO
Ingredientes (para 4 unidades): 3 cebollas de verdeo picadas; 400 g de carne picada; 1/2 ají picado; 1 taza de arvejas, cocidas; 50 g de queso rallado; 2 cdas. de aceite de oliva; 2 cdtas. de comino; 1 cdta. de pimentón; sal marina; 8 tapas de hojaldre para empanada.
Preparación: salteá la cebolla de verdeo hasta que esté blanda, agregá la carne y el ají. Cociná a fuego bajo tapado 10 minutos. Agregá el choclo, los condimentos y el queso rallado. Dejá enfriar en la heladera. Acomodá los discos de masa (las empanadas)dentro de moldecitos individuales. Rellená y tapá con otro disco de masa. Hacé el repulgue y pintá con huevo batido. Horneá en el horno precalentado de a 180º de 10 a 15 minutos. Tip: freezá, hasta 3 meses, las tartinas por separado en recipientes herméticos.
ARROZ INFLADO Ingredientes (para 4): 1 taza de arroz; 1 diente de ajo picado; 3 cdas. de manteca; 3 cdas. de aceite; 1 taza de queso gruyere rallado; 3 claras; sal marina; pimienta
Preparación: dorá el arroz y el ajo en manteca y aceite. Agregá 2 tazas de agua. Cociná 10 minutos y dejá tapado 10 minutos más. Mezclá con el queso y las yemas. Agregá las claras batidas a nieve y colocá en moldecitos enmantecados. Horneá 20 minutos a 180º hasta que estén dorados. Acompañá 1 budín con 2 rodajas de carne (peceto, pastel de carne o roastbeef )Tips: se pueden conservar 4 meses en freezer en recipientes separados.
BROCHETTES DE POLLO Y CROQUETAS DE ZANAHORIA
Ingredientes (4 porciones): 2 supremas de pollo; 1 huevo batido; 3 cdas. de semillas de sésamo integral; tomatitos cherry. Croquetas: 2 zanahorias ralladas y salteadas en aceite de oliva; 1 cda. de perejil picado; 50 g de queso rallado; 1 huevo; 2 cdas. de pan rallado; 2 cdas. de aceite de oliva; sal marina.
Preparación: procesá la zanahoria, el queso y el huevo. Agregá el perejil y el pan rallado. Formá las croquetas del tamaño de una nuez y cocinalas en el horno, en una fuente aceitada, hasta que estén doradas. Cortá las supremas en cuadrados, pasalas por huevo y empanalas con semillas de sésamo. Salteá en aceite de oliva hasta que estén doradas. Armá las brochettes intercalando el pollo, las croquetas y los tomatitos.
Tip: las pechugas y las croquetas cocidas se pueden guardar en el freezer, hasta dos meses, en recipientes separados.
Espero que tengas suerte!!
2006-10-24 14:06:02 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Espero que conoscas las tartas. Hay unas muy ricas q se preparan con choclo y queso, seguro q le gustaran. O podes variar tb con el relleno q a él le guste mas.
2006-10-24 13:09:54 · answer #5 · answered by ♥Maria Belén♥ 3 · 0⤊ 0⤋
no hagas eso porque esta muy mal
2006-10-24 13:25:35 · answer #6 · answered by DOLOR EN LA VIDA! 2 · 0⤊ 1⤋