elaboracion de licor tostadillo?

Answer 1

Hola:
Gastronomia Cántabra.
Licor tostadillo.
El producto y su elaboración
Vino dulce de color rubio producido en Liébana. Se elabora con uvas seleccionadas para este fin (uva blanca, preferentemente del tipo jerez, sanas y a punto de madurez). Las uvas se colocan extendidas sobre pajas en un lugar seco y ventilado y se dejan dos o tres meses hasta para que se sequen, hasta el punto deseado. Pasado el tiempo, deseado las uvas escogidas se prensan y el zumo se pone en una cuba especial.

Suerte