pour une pendaison de cremaillere
pas trop difficle a faire je suis pas un chef etoilé
2006-10-24 04:54:19 · 15 réponses · demandé par sab 4 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
je voudrais cuisiner en l'honneur de mes inviteset pas juste ouvrir une boite conserve ou taper dans la facilite raclette, fondue...(je leur ai deja fait le coup suffisamment de fois)
2006-10-24 04:59:48 · update #1
soirée sandwichs du monde:
plein de pains différents : baguette, pita, pain de mie, pain suédois...
plein d'ingrédients chaud et froid pour les garnir: crudités, saumon, jambon, mayo, viande de kébab achetée toute faite...
2006-10-24 04:59:32 · answer #1 · answered by krl888 1 · 1⤊ 0⤋
tu peux faire apéro dinatoire: cake olives ou fêta, roulé de jambon ou de saumon au boursin, batonnet de carotte sauce fromage blanc, champignon farci au boursin, ptit four (pate feuilleté avec dedans du blanc de poulet cuit, tartiné de boursin et tu refermes la pate feuilleté)... peut-être pas tout ca en même temps sinon ils vont croire que tu fais une soirée spécial boursin!!
2006-10-24 12:08:45 · answer #2 · answered by janelle 3 · 2⤊ 0⤋
Crêpes partie!!
Un gâteau de crêpes en plat principal (alterner les couches crêpe, jambon, fromage râpé). Ou bien les faire un peu épaisses (type Blinis) avec saumon, crème fraîche et ciboulette. Assorti d'une salade verte élaborée (noix, plusieurs salades type mesclun...).
Pour le sucré, soit un assortiment de confitures, crèmes à tartiner et autre sirop d'érable [déclinable à l'infini: demandez à chaque invité d'apporter quelque chose!] soit glace à la vanille et sauce au chocolat et chantilly.....
Les crêpes elles-mêmes peuvent être variées: au sarrasin, à la farine de châtaigne, au lait ou à la bière, en incorporant du fromage à pâte, il y a plein de variantes! A vous de voir si vous les faites d'avances ou si vous laissez vos invités retapisser l'appartement... bonne soirée!
2006-10-24 17:14:34 · answer #3 · answered by WMCA 2 · 1⤊ 0⤋
D'accord avec mymy, le buffet c'est ce qu'il y a de mieux et si tu n'as pas bocou d'idées en dehors des traditionnelles (qui sont bien aussi) va faire un tour chez picard, il y a un saumon entier farci aux coquilles st jacques, coupé en tranches un régal, des pains surprises (yen a aussi ds les super marchés, mais ceux de picard sont délicieux) des minis beignets de morue pas cher et yen a plein ds la boite, bref va visiter c'est plein d'idées. en dessert tu achètes un flan en bande yen a souvent chez super U sinon tu le fais préparer par ton hyper marché et tu le coupes en petits rectangles, pratiquement tt le monde aime le flan de boulangerie.
N'oublie pas le café et le déca à servir avec des tas de bonbons, chocolats de tte sortes tu en mets à la fin éparpillés sur la table débarrassée.
N'oublie pas que tes amis sont là pour toi.
Et je suis sure qu'avec tte l'aide de yahoo QR ta soirée sera une vraie réussite.
2006-10-24 15:46:49 · answer #4 · answered by sourisotte55 2 · 1⤊ 0⤋
voici la recette que j'ai crée hier soir.
je pensais que ca n'aurait pas trop de gout et finalement on s'est tous regaler! c'etait delicieux,essaie cette recette un soir avant d'inviter tes amis pour voir si toi tu aimes deja.
sauté de courgette / tomate / dés de poulet.
faites revenir un peu d'oignons,puis rajouter dans la poele les dés de courgettes,une fois qu'elles sont cuites, rajouter les dés de tomates.
salez et poivrez le tout,vous pouvez rajouter aussi un peu d'herbes de provence.
dans une autre poele,faites cuire les escalopes de poulet ou de dinde.
les sortir de la poele et les couper en dés,puis les rajouter dans la 1ere poele avec les courgettes / tomates.
laissez mijoter le tout,rajouter un peu de gruyere rapé dans la poele.
voila tout est cuit,ya plus qu'a deguster.
c'est excellent.
tu en penses quoi? reponds moi.
2006-10-24 14:39:37 · answer #5 · answered by sistta 3 · 1⤊ 0⤋
APÉRITIF:
cocktail de fruit avec ou sans alcool
cacahuète gâteaux apéro
ENTRÉE
plateau de crudités (tomates,carottes,avocats,salade)
avec sauce crème fraîche ciboulette
PLAT PRINCIPAL:
côte de veau normande
1 escalope par personne
crème fraîche liquide
champignons de paris
sel
poivre
accompagnement du riz blanc ou haricot vert
RECETTE:
dans un poêle tu fais revenir tes champignons avec un peut d'huile
dans une autre tu fait cuire tes escalopes
quand elle sont cuites tu y rajoute les champignons la crème fraîche sel poivre puis tu laisse réduire un peut
tu fait cuire ton riz ou tes haricots verts
est tu sert bien chaud
DESSERT:
tu commande 2 gâteaux 1 au fruit et 1style moka ou foret noire au moins t'est sure que tout le monde appréciera l'un ou l'autre.
2006-10-24 13:06:29 · answer #6 · answered by darkangel 3 · 1⤊ 0⤋
j suis dans le meme cas que le tient !! sauf que je suis invité et on ma chargé d'aider en cuisine, ca va etre comique !!
courage
2006-10-24 12:21:51 · answer #7 · answered by Muppet 3 · 1⤊ 0⤋
Salut,
L'idéal pour ton menu est de mettre des tas de petites entrées sur la table ( charcuterie variée, salades, saumon fumé, pâté.....par exemple ! ). Ensuite tu peux faire un feuilleté au poisson ( tu achète la pâte feuilleté, tu fais une béchamel, quelques herbes aromatiques et le tour est joué ! ). Pour la viande, le plus facil est de faire une viande au four ( rôti de porc, rosbife, gigot d'agneau, magret de dinde ou poulet enroulé dans du bacon.......). Pour le dessert, reste classique, salade de fruits, mousse au chocolat ( si tu as le temps fais aussi au chocolat blanc ! ), tarte aux pommes....la touche extra pour le dessert est d'avoir la boisson idéal. Par exemple la salade de fruits va bien avec une liqueur ( Grand.Marnier ! ), la mousse avec un porto rouge, qualité ruby ou encore un L:B:V ( Late Bottle Vintage ! ) et pour la tarte aux pommes, un petit calvados ! Pour le reste du repas, si tu fais de la viande blanche ( porc, dinde, poulet ), tu peux fiare le repas entier au rosé sec. Sinon, un beaujolais lèger jusqu'á la viande et un rouge un peu plus rond, robuste pour la vinade !
Bonne Chance !
P.S : tu peux mettre le feuilleté et la viande en même temps au four, c'est toujours une économie de temps et d'énergie !
2006-10-24 12:20:38 · answer #8 · answered by XA471 2 · 1⤊ 0⤋
Salade composée en entrée (tomates, maïs, thon, surimi...) pas compliqué et généralement tout le monde aime
Lasagnes c'est vite fait et un plat unique c'est mieux pour ce genre d'occasion
Le dessert je te laisse le choix...!!!!
2006-10-24 12:06:03 · answer #9 · answered by eloria 3 · 1⤊ 0⤋
si tu as du monde,pourquoi ne pas faire un buffet?
tu peux présenter un peu de charcuteries,des petites salades en assiettes individuelles
tu propose un plat chaud au milieu,style rôti avec des petits champignons frais
un petit plateau de fromage
des gateaux de soirée pour finir
comme ça il y en a pour tout les goûts et tout le monde est content.Quant à toi,tu profites aussi de ta soirée...
2006-10-24 12:05:54 · answer #10 · answered by mymy 5 · 1⤊ 0⤋