esa cosa cafecita, creo que tiene mostaza
2006-10-23 13:49:48 · 7 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Pues la verdad no se que lleve, pero una vez estaba revolviendo algunas especias en la cocina y di con algo que se parece mucho al sabor de esa salsa, lo malo es que si lleva lo que creo que lleva, entonces no es muy benefica para la salud...
2006-10-23 13:54:48 · answer #1 · answered by Queen Elizabeth 5 · 0⤊ 0⤋
la verdadera salsa de kfc esta hecha de un sobre en polvo, deberias ir a la tienda y ver los sobres, cualquiera sigue las instrucciones y listo!!!!
2006-10-26 13:58:03 · answer #2 · answered by minnie 2 · 1⤊ 0⤋
yo trabaje ahi un mes hace varios años y me sali por que no aguante jajaja... y me tocaba preparar el pure y su DELICIOSA SALSA GRAVY..... esta era en realidad un sobre de un preparado en polvo...ve tu a saber que carajos contenia.... a ese sobre se le agregaba agua hirviendo y -checa- UN CUCHARON DE LA MISMA MANTECA EN DONDE SE FRIE EL POLLO DE LA RECETA SECRETA!!!!!
2006-10-25 18:01:23 · answer #3 · answered by Ana Pussycat 4 · 1⤊ 0⤋
(Se llama salsa gravy, es la salsa que se le agrega al puré de papa)
SALSA GRAVY
INGREDIENTES
Cantidad ingrediente
1/3 TAZA HARINA TOSTADA
2 CUCHARADITAS TOMILLO PICADO
2 TAZAS CALDO DE POLLO
AL GUSTO SAL
AL GUSTO PIMIENTA NEGRA
PREPARACION
AGREGALE 2 TAZAS DE CALDO DE POLLO.
DISUELVE LA HARINA TOSTADA EN UN POQUITO DE CALDO FRIO Y AnADELA A LO ANTERIOR.
AGREGA EL TOMILLO, COLOCA SOBRE FUEGO SUAVE Y DEJA HERVIR, SIN DEJAR DE REVOLVER CON CUCHARA DE MADERA, DURANTE 5 MINUTOS.
RETIRA DEL FUEGO, SAZONA CON SAL Y PIMIENTA NEGRA AL GUSTO, VUELVE A REVOLVER Y PASALA A UNA SALSERA.
2006-10-24 10:24:26 · answer #4 · answered by Aly 5 · 1⤊ 0⤋
Hay amigo estan complicadas mejor compra de bote de grevy en la tienda.
2006-10-24 12:47:31 · answer #5 · answered by amigadeunoydeotro 6 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes:
El cuello y las menudencias del pollo, cortados en trozos.
Aceite, ajos, pimienta, comino, nuez moscada, cebolla, apio, zanahoria vino blanco y caldo de pollo.
Preparación:
En una olla caliente agregar aceite. Freir las menudencias hasta que esten doradas. Agregarle pimienta, comino, nuez moscada, cebolla, apio y zanahoria. Cocinar hasta que los vegetales cambien de color. Agregarle hojas de romero y tomillo. Remover bien. Sumarle el ajo,
Importante: Raspar el fondo de la olla. Cuando logres remover el quemadito del fondo de la olla agregar 2 tazas de vino blanco y seguir removiéndolo. Agregar caldo de pollo y hervir.
Bajarle la temperatura a fuego lento por dos horas.
Colar el caldo y refrigerar al menos 24 horas. Sacr del refrigerador y hervir. Remover la capa de grasa.
En una sartén poner grasa del pollo, calentarla y agregar una taza de harina. Cocinar removiendo constantemente hasta que cambia de color.
Agregar el contenido de la sartén al caldo que está hirviendo, removiendo constantemente hasta que cambia a una contextura gruesa.
Otra receta del gravy mucho más sencilla de elaborar:
11/2 taza de caldo de pollo (hierva las menudencias del pollo) +1 cubito de caldo de pollo
1 cubito de caldo de carne + 1 1/2 taza de agua
3 cdas. de mostaza preparada
1/4 taza de miel
2 cdas. de maicena
Mezcla todos los ingredientes a fuego mediano. Espesa con las dos cucharadas de maicena. Sirve en un recipiente y coloca en la mesa para comer sobre el pollo frito o puré de papas.
2006-10-24 01:26:39 · answer #6 · answered by Adefecio 7 · 0⤊ 0⤋
el grayvi? si yo tambien quisiera saber.
2006-10-23 20:55:09 · answer #7 · answered by the king 6 · 0⤊ 2⤋