2006-10-23 10:08:13 · 13 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Salut !
Ma recette la plus facile et quand même originale :
dorer 1 (ou plus...) blanc de poulet dans une poele à haut bord avec un peu de beurre salé puis mouiller à hauteur (couvrir le poulet) avec du nectar (jus) de poire et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit (dans le jus, il reste tendre... ne devient pas sec). sortir le poulet et délayer au fouet ou à la fourchette du "boursin" au poivre !pas trop... gouter et rajouter en fonction de votre gout sans que cela ne devienne trop épicé! puis laisser réduire un peu la sauce et, quand elle devient onctueuse, remettre le poulet pour le ramener à température... et servir avec du riz + une petite salade éventuellement.
C'est trop bon !!! (enfin... faut aimer les plats sucrés/salés!)
Bon ap'
2006-10-23 10:41:48 · answer #1 · answered by taticarotte 2 · 1⤊ 0⤋
100 gr de thon frais,1 tomate,un demie concombre,un quart oignons rouge,le jus d'un citron vert,sel gris,poivre moulin,10cl lait de coco.pour deux personnes en entre,Pour un plat servir avec un riz chaud.Le plein de vitamines et d'energie
2006-10-29 01:35:18 · answer #2 · answered by Christian P 1 · 0⤊ 0⤋
Ma fille a longtemps eu "sa" recette , une seule mais réussie à chaue fois...
Pâtes à la carbonara, c'est simple et savoureux...
il suffit d'avoir des lardons fumés et de la crème fraîche...
Cuire les pâtes...rajouter lz crème sur les lardons revenus (sans rien dans la poêle bien sûr)...on laisse prendre l'ébullition..et on mélange avec les pâtes..
Un plat unique qui régale tout le monde...
2006-10-28 13:41:38 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pour servir avec l'apéro
Mélanger des sardines à l'huile (sans l'huile) avec de la crème fraiche, puis étaler sur des tranches de pain mettre un peu d'oignon sur le dessus et mettre au frais.
Meilleur si préparez la veille.
2006-10-27 00:31:22 · answer #4 · answered by gilbert L 7 · 0⤊ 0⤋
les pates au foie gras
faire la meme chose que les pates a la carbonara sauf qu'au lieu du jambon on met du fois gras
2006-10-26 08:48:05 · answer #5 · answered by aichoucha75 4 · 0⤊ 0⤋
crèpes au soja : faire blanchir le soja, le passer à la poele avec les carottes rapées et les oignons frits, ajouter le poulet coupé en morceaux sauté, les morceaux de jambon, les crevettes. farcir les crepes avec cette préparation (on peut y ajouter d'autres ingrédients)
2006-10-25 08:31:58 · answer #6 · answered by Ginger 4 · 0⤊ 0⤋
Bonjour, ultra facile et bien bon, ma foi:
Pour 2/3 personnes,
Un filet mignon de porc entier, dans lequel on fait des incisions pour y glisser des petits morceaux d'ail et de gingembre frais (on peut remplacer par du gingembre en poudre, qui sera saupoudré sur l'ensemble du filet).
On peut le faire mariner (si on s'y prend à l'avance) avec un peu de sauce de soja diluée d'eau.
Puis four ou cocotte avec un chouïa de matière grasse, on saisit la viande sur tous les côtés (façon de parler....) à feu vif et ensuite on réduit le feu en arrosant soit de la marinade, soit du même mélange sauce soja + eau.
Cuisson 20/25mn selon la taille du filet, en faisant attention qu'il reste toujours un peu de liquide au fond du plat, pour la cuisson au four en tout cas.
Couper en tranches de 3cm environ, rajouter 3/4 gouttes d'huile de sésame dans la sauce, arroser la viande et servir avec du riz thaï ou même basmati (celui en sachet fait bien l'affaire).
!!! En cas de gingembre frais, prévenir les convives s'ils ne veulent pas croquer directement dans un morceau!!!
Bon appétit!!!
2006-10-25 02:23:03 · answer #7 · answered by hyacinte 2 · 0⤊ 0⤋
filet mignon au maroilles
1 filet mignon découper en tranches épaisse
de la crème fraîche liquide
un bon morceau de maroilles 125g environ
sel
poivre
du riz blanc style bas matie
tu fait rôtir les morceaux de viandes
puis tu verses la crème fraîche par dessus
tu sale est poivre le tout
tu rajoute les morceaux de fromage
est tu laisse fondre est mijoter le tout
tu fait cuire le riz est tu sert bien chaud tu peut rajouter du concombre râpes a cotés le froid est le chaud se marie bien voila bon appétit.
2006-10-24 01:09:43 · answer #8 · answered by darkangel 3 · 0⤊ 0⤋
J'ai une recette créole très facile: Cari sardine (pour ceux qui n'ont pas grand chose dans le frigo)
Mettre 2 petits oignons emincés dans de l'huile bien chaude et y ajouter 1 gousse d'ail pilée, le sel et poivre et le piment (facultatif)
2mn après rajouter 1 grosse tomate coupée en petits morceaux et 2 pincées de Curcuma. Attendre 2 mn puis ajouter les sardines avec le contenu d'huile, mélanger en ecrasant delicatement le tout jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et servir ensuite avec du riz.
2006-10-23 10:27:36 · answer #9 · answered by polteirghest 4 · 0⤊ 0⤋
mac do je rigole une bonne bavette aux echalottes et 4 frites font tres bon menage et c st extra et vite fait
2006-10-23 10:19:13 · answer #10 · answered by tit 3 · 0⤊ 0⤋