quisiera tener una buena receta para hacer donas alguien me podria proporcionar una?

Question

quisiera tener una buena receta de donas si alguien me puede ayudar lo agradecere

Answer 1

Ingredientes
3 tazas de harina de trigo (cernida)
½ lt de aceite comestible de girasol o cártamo
1 ½ taza de leche
½ taza de azúcar
3 piezas de huevo
6 cucharadas soperas de margarina
3 cucharadas soperas de levadura comprimida (consígalas en tiendas de abarrotes)
Azúcar y canela molida para decorar (al gusto)
Procedimiento
Desmoronar la levadura, con la ayuda de un tenedor.
Sobre la mesa limpia formar una fuente con 1 taza de harina y ¼ de azúcar, vertir la levadura y ¾ de taza de leche caliente (tan caliente como lo soporte el tacto) y empezar a amasar. Poco a poco, incorporar 3 cucharadas de margarina hasta obtener una masa homogénea.
Dejar reposar la masa cubierta con un trapo húmedo en un recipiente metálico, por media hora o hasta que duplique su tamaño (cerca de la estufa de preferencia).
Mientras esto ocurre, mezclar los ingredientes restantes (el azúcar, el harina, los huevos, la margarina y la leche) hasta obtener una pasta homogénea.
Ya que aumentó de volumen la masa en reposo, incorporarla a la otra. Una vez incorporadas perfectamente, acomodar en un recipiente metálico.
Dejar reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño y cubrirla con un trapo húmedo.
Una vez duplicada la masa, amasar nuevamente y extender con el rodillo, procurando que tenga un grosor uniforme de 2 cm. En seguida, con el vaso y la copa hacer los cortes para las donas.
Dejar las donas formadas a reposar por media hora o hasta que las figuras dupliquen su volumen.
Luego, freírlas en la sartén con el aceite bien caliente.
Ya fritas las donas, dejar enfriar 5 minutos. Decorar sobre un plato extendido con la mezcla de azúcar con canela.


INGREDIENTES

500 gramos de harina de trigo
100 gramos de azúcar
80 gramos de manteca
50 gramos de levadura prensada
1 pizca de sal
1 huevo
2 cucharaditas de esencia de limón
agua (cantidad necesaria)
PREPARACIÓN Mezclar la harina, el azúcar, la sal, y formar un volcán, como para amasar. Colocar el resto de los ingredientes en el centro. Amasar hasta tener una masa suave y lisa. Dejar en reposo cubierta con un plástico unos 15 minutos. Extender con un rodillo hasta tener un espesor de 1 centímetro. Cortar los redondeles y dejarlos leudar durante 5 minutos, si se quiere se pueden hacer con un hueco en el centro. Freir en aceite a temperatura media. DECORACIÓN: Con Glasé: mezclar azúcar impalpable (pulverizada) con un poquito de agua caliente y se introducen en el las donas despues de fritas. De Chocolate: agregar al azúcar un poco de cacao en polvo. Se les puede espolvorear azúcar impalpable. Rellenas: abrirlas por un costado, una vez hechas, y con manga agregarles crema pastelera, o dulce de leche, o lo que se quiera.



Ingredientes:

1 sobre de levadura (11 Grs.)
1/4 de taza de agua tibia (60 ml)
4 1/4 de tazas de harina (720 Grs.)
1 lata de leche condensada
4 huevos
1 1/2 cucharadas de ralladura de naranja
150 Grs. de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 litro de aceite
3 tazas de azúcar para decorar (750 Grs.)
1/4 de taza de canela en polvo.

Procedimiento:

Mezcla la levadura con el agua y déjala reposar 10 minutos. Forma una fuente con la harina, en el centro incorpora la leche condensada, los huevos, la ralladura de naranja, la mantequilla, la sal y la mezcla de la levadura. Amasa hasta integrar todos los ingredientes, golpeando la masa para lograr que se le formen ámpulas. Vacíala a un recipiente y tápala con un plástico.

Déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen. Extiende con un rodillo en una superficie lisa y enharinada, hasta que quede de 2 cm. de grosor. Corta con el cortador de donas. Colócalas sobre una charola enharinada. Déjalas reposar en un lugar tibio hasta que doblen nuevamente su volumen. Fríelas en el aceite muy caliente y escúrrelas. Pásalas por azúcar revuelta con canela, o báñalas con chocolate diluído.

Answer 2

Receta de Donas

Ingredientes de la receta Donas
Harina: 500 gr
Azúcar: 100 gr
Manteca: 80 gr
Levadura: 50 gr
Sal: 1 pizca
Huevos: 1
Esencia de limón: 2 cucharaditas
Agua

Como preparar Donas
Mezclar la harina, el azúcar, la sal, y formar un volcán, como para amasar. Colocar el resto de los ingredientes en el centro. Amasar hasta tener una masa suave y lisa. Dejar en reposo cubierta con un plástico unos 15 minutos. Extender con un rodillo hasta tener un espesor de 1 centímetro. Cortar los redondeles y dejarlos leudar durante 5 minutos, si se quiere se pueden hacer con un hueco en el centro. Freir en aceite a temperatura media.

DECORACIÓN: Con Glasé: mezclar azúcar impalpable (pulverizada) con un poquito de agua caliente y se introducen en el las donas despues de fritas.
Con Chocolate: agregar al azúcar un poco de cacao en polvo. Se les puede espolvorear azúcar impalpable.
Rellenas: abrirlas por un costado, una vez hechas, y con manga agregarles crema pastelera, dulce de leche o lo que guste.

Answer 3

DONAS

Ingredientes:
1 kilo de harina
15 grms. de levadura
1/2 cucharada de sal
2 cucharadas de azucar
2 huevos
200 grms. de margarina
1 taza de leche
1 litro de aceite

Preparado:
Mezclar la harina,con los demas ingredientes hasta que quede la masa
uniforme, despuès se deja reposar 25 minutos, en refrigeraciòn y
despues ya que la masa reposo sacarla del refrigerador y proceder a
cortarla con un molde para donas del tamaño deseado y despues dejar
que las donas reposen unos 20 minutos.

SIGUIENTE PROCEDIMIENTO:

Poner en un cazo el litro de aceite a fuego medio y ya que las donas
hayan inflado se incorporan de dos en dos en el aceite o dependiendo
del tamaño del caso y ya que salen del aceite agregarles chocolate o
azùcar. nota: para voltear y sacar las donas del cazo utilizar unos
palitos de madera.


DONAS
Ingredientes:

1 sobre de levadura (11 Grs.)
1/4 de taza de agua tibia (60 ml)
4 1/4 de tazas de harina (720 Grs.)
1 lata de leche condensada
4 huevos
1 1/2 cucharadas de ralladura de naranja
150 Grs. de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 litro de aceite
3 tazas de azúcar para decorar (750 Grs.)
1/4 de taza de canela en polvo.

Procedimiento:

Mezcla la levadura con el agua y déjala reposar 10 minutos. Forma una fuente con la harina, en el centro incorpora la leche condensada, los huevos, la ralladura de naranja, la mantequilla, la sal y la mezcla de la levadura. Amasa hasta integrar todos los ingredientes, golpeando la masa para lograr que se le formen ámpulas. Vacíala a un recipiente y tápala con un plástico.

Déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen. Extiende con un rodillo en una superficie lisa y enharinada, hasta que quede de 2 cm. de grosor. Corta con el cortador de donas. Colócalas sobre una charola enharinada. Déjalas reposar en un lugar tibio hasta que doblen nuevamente su volumen. Fríelas en el aceite muy caliente y escúrrelas. Pásalas por azúcar revuelta con canela, o báñalas con chocolate diluído.

Answer 4

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Answer 5

Te envio esta receta....

Batir mucho 2 huevos con 4 yemas. Sin dejar de batir agregar l taza de azúcar, 2 cucharadas de manteca retirada con anticipación de la heladera y ÷ tazas de leche fría. Tamizar 3 l/2 tazas de harina junto con 4 cucharaditas de polvo para hornear, pizca de sal fina, de nuez moscada y de canela molida. Enfriar la pasta en la heladera durante 3 horas. Estirarla luego de l cm. de espesor, cortar las roscas con un corta pastas especial ahuecado en el centro y pasar cada vez por harina para que no se pegue a la pasta. Calentar fritura de aceite o buena grasa y freir las roscas hasta cocinar la pasta y dorar la superficie de las mismas. Bañarlas mientras están calientes con un glaceado de azúcar impalpable tamizada diluída con agua caliente.

Saludos....
...

Answer 6

Que te parece esta receta:

http://www.guanajuatoenlinea.com/recetas/panes/donas.htm