2006-10-23 04:05:32 · 11 respuestas · pregunta de rulito 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Ingredientes:
* 1 barra de pan
* 100 g de mantequilla
* un ramito de perejil
* 3 dientes de ajo
* pimienta
* sal
Pasos de la receta de Pan con ajo:
Paso 1: Sin separar las rebanadas del todo, cortar la barra de pan (hundiendo el cuchillo sólo hasta la mitad).
Paso 2: En un cuenco, dejar que la mantequilla pierda el frío de la nevera y batirla junto con el ajo machacado, el perejil picado, la pimienta y la sal.
Paso 3: Envolver la barra de pan en papel de plata y meter en el horno precalentado unos 10 minutos.
Variantes / Secretos / Trucos:
Si se desea que el pan quede muy crujiente, una vez que ya se ha empapado bien de la mantequilla, a los 5 minutos de estar en el horno, se puede retirar el papel de plata.
El ajo tiene muchísimas propiedades: es un excelente diurético, antiséptico, descongestionante y reduce el colesterol, además de ahuyentar vampiros.(jajaja)
2006-10-23 04:10:03 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
PAN DE AJO
Ingredientes:
1 BAGUETTE ENTERA
AJO EN POLVO (A GUSTO)
SAL-OREGANO-PEREJIL-MANTEQUILLA (A GUSTO)
queso rallado
Preparado:
Se le hacen unos cortes transversales al pan. A continuación se
unta dentro de cada corte con abundante mantequilla y especias
detalladas. Una vez finalizado esto se enrolla el pan con papel de
aluminio y se mete en el horno a fuego medio(170º)unos 15". Al
sacarlo se abre y se le espolvorea con un poco de queso rallado- Acto
seguido:...comer!...
2006-10-23 11:45:26 · answer #2 · answered by Roe 7 · 1⤊ 0⤋
hola rulito
te mando 4 recetas del pan de ajo.
la elecciòn queda a tu criterio.
suerte
te saludo desde bs as - argentina -
Pan de ajo Nº 1
Elaboración
Ingredientes para 10 personas:
Harina 1,00 kg
Agua 560,00 ml
Masa madre 200,00 gr
Sal fina 20,00 gr
Mejorante de panaderia C / S
Levadura 30,00 gr
Ajo en polvo 30,00 und
Queso rallado C / S
Dividir piezas del tamaño deseado y posteriormente bolearlas.
Una vez reposadas formar barras acabadas en punta.
Humedecer la superficie de los panes con agua y rebozarlas con el queso rayado.
Fermentar las piezas sin humedad.
La fermentación no debe ser elevada.
Hornear con vapor.
Pan de ajo y atún Nº 2
Ingredientes:
1 barra de pan
3 latas de atún e aceite
ajo
huevo
perejil
Instrucciones:
Ponemos la barra en una bolsa el día anterior para que se quede blandita.
Le hacemos a la barra unas rajas en la parte superior pero sin llegar con el corte al final.
Con las latas de atún hacemos una mezcla con los ajos y el perejil.
Rellenamos las rajas de la barra con esta mezcla.
Con cuidado de no romper el pan.
Como la tenemos blanda del día anterior no hay problema.
Por último untar la barra por encima con el huevo batido.
La introducimos en el horno unos 10 minutos a temperatura media.
Este pan lo podemos preparar con antelación y cuando nos haga falta no tenemos nada más que meter en el horno.
Pan de ajo Nº 3
(6 personas)
Para tomar como aperitivo o acompañar cualquier plato.
El ajo tiene muchísimas propiedades: es un excelente diurético, antiséptico, descongestionante y reduce el colesterol, además de ahuyentar vampiros.
Ingredientes:
1 barra de pan
100 g de mantequilla
un ramito de perejil
3 dientes de ajo
pimienta
sal
Pasos:
Paso 1:
Sin separar las rebanadas del todo, cortar la barra de pan (hundiendo el cuchillo sólo hasta lamitad).
Paso 2:
En un cuenco, dejar que la mantequilla pierda el frío de la nevera y batirla junto con el ajo machacado, el perejil picado, la pimienta y la sal.
Paso 3:
Envolver la barra de pan en papel de plata y meter en el horno precalentado unos 10 minutos.
Variantes / Secretos / Trucos:
Si se desea que el pan quede muy crujiente, una vez que ya se ha empapado bien de la mantequilla, a los 5 minutos de estar en el horno, se puede retirar el papel de plata.
PAN DE AJO Nº 4
Ingredientes:
harina blanca 1kl
levadura en barra 50gr
sal 30gr
ajo molido 40gr
aceite de oliva 30gr
oregano seco 2gr
agua 450gr
Preparado:
batir todos los ingredientes hasta obtener una masa un poco
dura,luego dejar reposar por 15min extender en lata engrasada.hornear
a 350°f y luego tenemos un exquisito pan de ajo
Pan al ajo
1 10 minutos 12 minutos 7 euros
Una barra de pan mediana
3 cucharadas de mantequilla
3 dientes de ajo
2-3 cucharaditas de hierbas secas, el doble si son frescas (orégano, tomillo, perejil... lo que tengas y te apetezca)
Precalentar el horno a 220º, aproximadamente.
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande bien.
Picar finísimos los ajos (mejor aún pasarlos por el exprimeajos), y hacer una pasta mezclándolos con la mantequilla y las hierbas picadas.
Cortar la barra de pan en rodajas de unos dos centímetros de ancho, con cuidado de no "desordenarlas" para luego poderla recomponer.
Untar cada rebanada por los dos lados con la mantequilla especiada.
Recomponer la barra y envolverla en papel de aluminio.
Hornear la barra envuelta unos cinco o diez minutos, hasta que esté calentita y crujiente.
Una vez envuelta la barra en el papel de aluminio, puedes optar entre hornearla inmediatamente, como se indica en la preparación, o guardarla en el congelador.
En ese caso es mejor descongelarla antes de hornear, o corres el peligro de que no te quede crujiente.
jho
2006-10-25 22:08:58 · answer #3 · answered by jho 4 · 0⤊ 0⤋
Esta es una manera de preparar el... pan de ajo...
1 barra de pan mediana
3 cucharadas de mantequilla
3 dientes de ajo
Hierbas aromáticas al gusto (orégano, perejil, tomillo...)
Preparación: Precalentar el horno a 220º, aproximadamente.
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande bien.
Picar finísimos los ajos, y hacer una pasta mezclándolos con la mantequilla y las hierbas picadas.
Cortar la barra de pan en rodajas de unos dos centímetros de ancho, con cuidado de no "desordenarlas" para luego poder recomponer la barra. Untar cada rebanada por los dos lados con la mantequilla especiada.
Recomponer la barra y envolverla en papel de aluminio. Hornear la barra envuelta unos cinco o diez minutos, hasta que esté calentita y crujiente.
Saludos....
2006-10-23 14:12:57 · answer #4 · answered by Teresiña 6 · 0⤊ 0⤋
MIRA PARA EL PAN DE AJO EXISTEN DOS FORMAS LA SENCILLA Y LA COMPLICADA, TE MANDO LAS DOS PARA QUE TU ELIGAS
MANERA SENCILLA
1 barra de pan
100 g de mantequilla
un ramito de perejil
3 dientes de ajo
pimienta
sal
Pasos de la receta de Pan con ajo:
Paso 1: Sin separar las rebanadas del todo, cortar la barra de pan (hundiendo el cuchillo sólo hasta la mitad).
Paso 2: En un cuenco, dejar que la mantequilla pierda el frío de la nevera y batirla junto con el ajo machacado, el perejil picado, la pimienta y la sal.
Paso 3: Envolver la barra de pan en papel de plata y meter en el horno precalentado unos 10 minutos.
MANERA DIFICIL (QUE TAMPOCO ES TAN DIFICIL)
PAN DE AJO
Ingredientes:
harina blanca 1kl
levadura en barra 50gr
sal 30gr
ajo molido 40gr
aceite de oliva 30gr
oregano seco 2gr
agua 450gr
Preparado:
batir todos los ingredientes hasta obtener una masa un poco
dura,luego dejar reposar por 15min extender en lata engrasada.hornear
a 350°f y luego tenemos un exquisito pan de ajo
2006-10-23 12:28:38 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
hola de preferencia se hace con bolillos, primero de revuelve margarina con sal de ajo o ajo en polvo con una pizca de sal (si solo se revuelve con ajo en polvo) ahora que si lo quieres con ajo natural bates una margarina con 3 o 4 dientes de ajo y sal, se parte el pan a la mitad y se le unta esta mezcla que tanto quieres que sepa a ajo eso es a tu gusto, lo pones al horno (si quieres le puedes poner papel aluminio pero yo no le pongo solo lo pongo en una bandeja y le unto tantita margarina para que no se peguen y harina) a temperatura media unos 10 min o cuando veas que se doro un poco, ahora que si lo quieres crujiente lo dejas un ratitito mas.
provecho!!!!!!!!!!!!!!!
2006-10-23 11:43:25 · answer #6 · answered by heady 5 · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-10-23 11:39:03 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
también puedes preparar mantequilla de ajo. con el mismo procedimiento de preparación del ajo para ponerlo al pan. y después que este hecho lo metes en un envase y cada vez que tengas deseos de comer pan con ajo ya tienes listo la mantequilla.
2006-10-23 11:16:12 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pasos de la receta de Pan con ajo:
Paso 1: Sin separar las rebanadas del todo, cortar la barra de pan (hundiendo el cuchillo sólo hasta la mitad).
Paso 2: En un cuenco, dejar que la mantequilla pierda el frío de la nevera y batirla junto con el ajo machacado, el perejil picado, la pimienta y la sal.
Paso 3: Envolver la barra de pan en papel aluminio y meter en el horno precalentado unos 10 minutos.
Si se deseas que el pan quede muy crujiente, una vez que ya se ha empapado bien de la mantequilla, a los 5 minutos de estar en el horno, se puede retirar el papel aluminio.
El ajo tiene muchísimas propiedades: es un excelente diurético, antiséptico, descongestionante y reduce el colesterol, además de ahuyentar vampiros.
2006-10-23 11:14:37 · answer #9 · answered by Adefecio 7 · 0⤊ 0⤋
la manera mas facil es primero tostar una rebanada de pan y luego frotarla con una mitad de diente de ajo. luego se unta con aceite.
2006-10-23 11:10:23 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋