2006-10-23 01:46:58 · 22 réponses · demandé par kristl 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Les poireaux, bien sur. Tu fais une fondue de poireaux, tu y ajoutes une noix de crème fraîche pour la lier, tu fais blondir tes noix de Saint Jacques au beurre et à l'échalotte (tu peux flamber un coup, si tu veux, au cognac, par exemple) et tu les mets dessus.
Sinon, pour changer, tu peux faire des coquilles Saint jacques à la crème et au safran (tu fais sauter tes noix avec des échalottes, tu mets de la crème fraîche liquide et une capsule de safran), tu laisses réduire et tu sers avec du riz.
2006-10-23 02:01:45 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
du riz, du celeri, des poireaux (une bonne fondue de poireau miam)
2006-10-23 01:49:07 · answer #2 · answered by kalipuce 6 · 1⤊ 0⤋
une fondue de poireaux a la creme, ou bien du riz, par exemple, bon ap!
2006-10-23 05:08:47 · answer #3 · answered by écureuil 1 · 0⤊ 0⤋
une fondue de poireaux au curry(classique) ou une fondue d'endives à l'orange(plus originale)
2006-10-23 01:56:20 · answer #4 · answered by phiphess 3 · 0⤊ 0⤋
Essaye avec des pommes (fruit) poêllées et des petits dés de saumons... hum
2006-10-23 01:55:22 · answer #5 · answered by JP 3 · 0⤊ 0⤋
Les tagliatelles , des epinards frais , des batonnets de carottes et cèleri rave , des côtes de blettes , des champignons de toutes sortes etc...
2006-10-23 01:53:20 · answer #6 · answered by TwoBee 4 · 0⤊ 0⤋
Chevallier et Laspsles ont dit: un légume à la c.. : le riz!!
2006-10-23 01:52:16 · answer #7 · answered by christian l 5 · 0⤊ 0⤋
une tarte poireau coquille saint jacques! il n'y rien de telle pour me mettre en appétit!
2006-10-23 01:51:05 · answer #8 · answered by zimborato 2 · 0⤊ 0⤋
Tu peux essayer les fagots d'haricots verts... ou bien des courgettes et des carottes en rondelles avec 2 oignons en lamelles cuits dans un peu de vin blanc.
Avec du riz basmati aussi, si tu préfères.
Enfin ça dépend comment tu veux cuisiner tes noix de St Jacques !
2006-10-23 01:49:57 · answer #9 · answered by Béatrice B 3 · 0⤊ 0⤋
le poireau, c est un delice...
Ou sinon pour ceux qui aime, le fenouil. C est exquis.
2006-10-23 01:49:25 · answer #10 · answered by jul117 2 · 0⤊ 0⤋
tagliatelle (à la crème, aux petits légumes...)
2006-10-23 01:49:04 · answer #11 · answered by kisstron 6 · 0⤊ 0⤋