2006-10-22 19:37:57 · 9 antworten · gefragt von Mrs Columbo 2 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Das Fischmesser wurde insbesondere entwickelt, weil frühere Messer mit einer Stahlklinge versehen waren, was den Geschmack des Fisches beeinträchtigte. Das Fischmesser besaß eine solche Stahlklinge nicht, sondern war meist vom selben Material, wie der Griff des Bestecks. Da heutige Messer eine solche Stahlklinge nicht mehr besitzen, ist ein seperates Fischmesser eigentlich nicht mehr notwendig, wird aber aus liebgewonnener Tradition und der mit der Benutzung eines Fischmessers einhergehenden besonderen Note weiterverwendet.
Beim richtigen Auflegen des Bestecks bei Tisch zeigt die Schneide immer zum Teller und nie vom Teller weg. Auch nach dem Essen zeigt die Schneide zum Esser und nie zum Gegenüber – früher wurde dies als feindlicher Akt ausgelegt.
2006-10-22 19:43:03 · answer #1 · answered by Finis 7 · 2⤊ 0⤋
Natürlich kannst Du Fisch mit normalem Messser essen, mit Stäbchen, meinethalbern mit einer Flex.
Nur:
Praktischer ist das Fischmesser, weil Du Fisch nicht schneiden musst, sondern das Fleisch von den Gräten heben.
Und hierzu eignet sich nichts so gut wie ein.. genau: Ein Fischmesser.
2006-10-22 19:50:54 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
mit dem fischmesser wird nicht geschnitten, das fleisch wird von den gräten geschoben (abgekratzt). das 'messer ' ist stumpf, man kann damit höchstens 'abquetschen'.
2006-10-22 19:41:04 · answer #3 · answered by Knut S 5 · 1⤊ 0⤋
Mit einem normalen Messer würde man die Gräten zerschneiden, danach könnte man sie noch schlechter finden und würde sich dran verschlucken. Mit dem stumpfen Fischmesser kann man keine Gräten schneiden, dadurch sinkt auch die Gefahr des Verschluckens.
2006-10-22 22:12:08 · answer #4 · answered by Geierliebling 4 · 0⤊ 0⤋
Knut, du bist ein schlauer Knabe schließ mich dir an.
2006-10-22 20:21:54 · answer #5 · answered by Verena S 3 · 0⤊ 0⤋
man kann Fisch mit normalem Messer schneiden,aber es ist eine Sache der Etikette das Fischmesser zu benutzen.
2006-10-22 20:13:41 · answer #6 · answered by Heidemarie 1 · 0⤊ 0⤋
Damit Linkshänder mal wieder was zu meckern haben, da sie mit Fischmessern nicht umgehen können. ;-)
Aber jetz mal im Ernst: Das gehört einfach zum feinen Ton da nicht mit nem Messer rumzuwurschteln. Schließlich ist ein Messer ja gar nicht notwendig, da der Fisch ja fast von alleine zerfällt und er dadurch leicht zu zerteilen ist - auch ohne ein normales Messer.
2006-10-22 19:55:34 · answer #7 · answered by saphira1986 5 · 0⤊ 0⤋
Also der Genuss einer Forelle "Schöne Müllerin" oder nach "Müllerin-Art" oder einen köstlich zubereiteten "Seezunge" (sole meunière - lenguado
a la plancha) könnte Dich dazu verleiten "abzuheben".
Und da dies in einem Gourmet-Tempel keinen guten Eindruck hinterlassen würde, erhältst Du in einer guten Gastronomie 1 Fischmesser womit Du das Fischfilet von der Gräte ABHEBEN kannst ohne die Flossen zu gebrauchen. Und das ist dann ein erhebender Genuss!
2006-10-22 19:55:29 · answer #8 · answered by heinz guenter v 7 · 0⤊ 0⤋
Im Prinzip ists wohl egal mit welchem Messer du den Fisch schendest. Ich denke nur Fischmessers ind irgendwie mehr auf die Beaschffenheit des Fisches angepasst und eignen sich daher besser
Aber nehmen kannst du wenn du magst auch ein Brotmesser, Tomatenmesser, Käsemesser, Obstmesser.......
2006-10-22 20:45:51 · answer #9 · answered by Steffi24 3 · 0⤊ 1⤋