por favor dame algunas recetas faciles para preparar filete de pescado con ingredientes que encuentre en méxico. gracias a tod@s por contestas.
2006-10-22 13:08:56 · 5 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
filete empapelado
1 filete de pescado
1 zanahoria
1 calabazita
1 tomate
1 cebolla
1 chile jalapeño
sal y pimienta
limon
papel aluminio
vas a cortar un poco de zanahoria en rodajas al igual de calabazitas, cebolla, tomate y chile jalapeño vas a colocar el papel aluminio con lo brilloso hacia adentro ponemos encima del papel aluminio el filete (el filete tiene que tener ya sal y pimienta) le exprimimos unas gotas de limon y ponemos encima unas rodajas de zanahoria, calabazita, tomate, cebolla y chile jalapeño, cierras bien el papel aluminio para que quede como una bolsa pero bien sellada por que el vapor es el que va a cocinar el pescado y las verduras, el sellado no tiene que quedar apretado tiene que quedar como bolsa un poco flojo, despues pones en un sarten o comal el paquete de papel aluminio a fuego medio, esperas 10 minutos o hasta que el alumino infle, y esta listo el pescado empapelado es riquisimo.
FILETES A LA MEXICANA
Ingredientes:
1 Kg. de filetes
650 Grs. de jitomate.
1 Cebolla mediana.
1 Diente de ajo.
6 Chiles serranos.
Sal y pimienta.
Procedimiento:
Pique la cebolla, el ajo, los chiles y jitomates, pongalos en un sarten y fria con aceite, despues que se hayan hablandado un poco no mucho, vaya hechando los filetes (los filetes tienen que ir ya sazonados) y ponga la tapa de sarten, todo esto a fuego medio. cuando los filetes esten cocidos retirar del fuego
espero te gusten, a mi me encanta gisarlos de esas dos formas
2006-10-22 13:45:15 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Asa el pescado a la plancha y condimentalo con lo que mas te guste, luego agregale salsa de tomate y queso fresco o mozzarella y gratinalo en el horno. Es riquisimo y super sanito.
2006-10-26 10:08:51 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
A la crema con roquefort y queso rallado, Pones los filetes en una fuente para horno y le agregas crema 250 grs, roquefort 100 grs y queso rallado aprox, 50 grs arriba para gratinar, sal muy poca y pimienta blanca a gusto. Esto es para 4 filetes (merluza) tamaño medio. Se acompaña con papas hervidas o arroz blanco, u otro tipo de verduras cocidas.
2006-10-23 15:45:31 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-10-23 11:45:09 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Casi por azar una vez me hice un filete de pescado asado, le puse especies secas de las que venden en el súper: Un poco de pimienta blanca, perejil, orégano, y el jugo de medio limón, usas poco aceite o sartén de teflón. Así de sencillo como lo lees queda delicioso y no te complica la existencia.
Ora que también puedes hacer filete sol: 1 huevo, casi nada de leche, lo bates y marinas el pescado antes de freísrlo; el limón y la mayonesa se las pones cuando te lo serviste. Buen provecho y Suerte.
2006-10-22 20:22:29 · answer #5 · answered by ANTONIO D 6 · 0⤊ 0⤋