2006-10-22 08:25:53 · 6 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
quilombito=prostíbulo
2006-10-22 08:29:42 · answer #1 · answered by manwë 7 · 20⤊ 0⤋
* 1 Taza de harina de maíz, cernida.
* 1 Taza de Harina de trigo , cernida
* 5 huevos separadas yemas de claras
* ¼ de queso crema
* 10 cucharadas de mantequilla
* 8 onzas de Azúcar
* Pasas
* 1 copita de coñac
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* Hojas de achira para envolver ( ver nombre en otros países).
Preparación
Bata las yemas, cuando estén cremosas añada poco a poco la mantequilla el azúcar y el queso, luego agregue el licor, el polvo de hornear la harina de maíz y luego la de trigo. Una todos los ingredientes con cuchara de palo.
Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas a la preparación anterior con movimientos envolventes. Limpie las hojas corte en cuadros y ponga la porción de masa, unas pasas y envuélvalas.
Cocine en olla tamalera o en baño de María por 40 minutos aprox.
2006-10-25 22:30:58 · answer #2 · answered by pam 2 · 0⤊ 0⤋
NO C
2006-10-24 03:50:22 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
En Ecuador se denomina a un plato semejante a un tamal elaborado con harina de maíz o fécula de papas, azúcar, huevos y manteca, y que se cuece al vapor envuelto en hojas.
2006-10-22 15:45:34 · answer #4 · answered by agua 3 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes
1 Taza de harina de maíz, cernida.
1 Taza de Harina de trigo , cernida
5 huevos separadas yemas de claras
¼ de queso crema
10 cucharadas de mantequilla
8 onzas de Azúcar
Pasas
1 copita de coñac
1 cucharadita de polvo de hornear
Hojas de achira para envolver ( ver nombre en otros países).
Preparación
Bata las yemas, cuando estén cremosas añada poco a poco la mantequilla el azúcar y el queso, luego agregue el licor, el polvo de hornear la harina de maíz y luego la de trigo. Una todos los ingredientes con cuchara de palo.
Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas a la preparación anterior con movimientos envolventes. Limpie las hojas corte en cuadros y ponga la porción de masa, unas pasas y envuélvalas.
Cocine en olla tamalera o en baño de María por 40 minutos aprox.
Esta es la receta para hacer quimbolito, un plato típico del Ecuador, similar a un tamal, pero dulce. Buen Provecho a Ti.-:))
2006-10-22 15:33:03 · answer #5 · answered by daniel_aldo_villalba 3 · 0⤊ 0⤋
Son pasteles, propios del sur de Colombia y del Ecuador, elaborados con harina de maíz, mantequilla y huevo, queso y uvas pasas, cocidos al vapor envueltos en hojas de achira. Los puristas insisten en que no deben llevar polvo de hornear. Son similares a las humitas del Ecuador y representan uno de los platos más característicos y populares como postre y especialmente en Pasto al sur de la zona andina de Colombia, departamento de Nariño, como acompañante de una taza de cafe.
2006-10-22 15:28:51 · answer #6 · answered by Bella Swan 3 · 0⤊ 0⤋