2006-10-22 08:10:29 · 10 réponses · demandé par camille 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Tarte au citron
Recette pour 6 personnes - Préparation : 15 mn - Cuissons : 25-30 mn.
400 g de pâte brisée (voici la recette)
Ingrédients :
-200 g de farine
-100 g de beurre
-1/2 petit verre d'eau chaude
-1 pincée de sel
Préparation :
-Faire un puits avec la farine dans un récipient en plastique sur lequel s'adapte un couvercle (style Tupperware), verser le beurre fondu et l'eau,.fermer le récipient en plastique et secouer dans le sens horizontal et dans le sens vertical.
Retirer la pâte du Tupperware grâce à une spatule en caoutchouc.
Etaler la pâte au rouleau sur une table préalablement recouvert de farine.
Ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.
Cuisson à blanc de la pâte Abaissez la pâte brisée au rouleau.
Beurrez un moule tarte et garnir avec la pâte.
Piquez la pâte à la fourchette, recouvrez le fond de tarte avec un papier sulfurisé lesté avec du riz ou des haricots.
Mettez la pâte dans le four et laissez-la cinq bonnes minutes ( demi cuisson à blanc).
Retirez-la du four et réservez.
Garniture :
Ingrédients:
-3 oeufs
-5 citrons
-100 g de sucre
-80 g de beurre
Préparation
Prélevez les zestes des 5 citrons à l'économe (il ne doit pas y avoir de blanc), hachez finement ces zestes.
Pressez le jus des 5 citrons.
Dans une casserole, mettez le beurre à fondre très doucement.
Confection de l'appareil au citron :
Cassez les oeufs dans une jatte.
Incorporez-y le sucre, le beurre fondu ainsi que le jus des citrons et leurs zestes hachés.
Fouettez vigoureusement ce mélange.
Cuisson de la tarte Mettez votre four à 250°C.
Versez l'appareil au citron sur le fond de tarte.
Mettez la tarte dans le four chaud.
Cuisez pendant 15-20 minutes.
Réservez la tarte filmée au frais quelques heures et servez !
Bon appétit...
Amicalement...
2006-10-25 09:33:14 · answer #1 · answered by ๑۩۞۩๑Lou.Gorp๑۩۞۩๑ 7 · 8⤊ 0⤋
Chuttt !
ne le dis à personne, mais
- il faut de la tarte
- il faut aussi des citrons ...
mais, garde bien le secret ...
A+
2006-10-22 15:18:04 · answer #2 · answered by amicalementvotre.claude 7 · 1⤊ 0⤋
Avoir de bons citrons !
2006-10-24 04:33:20 · answer #3 · answered by Cerise 3 · 0⤊ 0⤋
Tarte au citron facile
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 oeufs
- le jus de deux citrons
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Abaisser la pâte brisée.
Battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Ajouter le jus de citron, ainsi que le beurre fondu.
Va sur ce site, il y a seulement 44 recettes de tartes de quoi te passer le temps !
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=tarte+au+citron&nq=
2006-10-22 23:28:23 · answer #4 · answered by Dany 7 · 0⤊ 0⤋
il faut un zeste pas être presser
2006-10-22 16:38:43 · answer #5 · answered by STANIS 7 · 0⤊ 0⤋
Tu mets la pression à ton conjoint en lui donnant une baffe
ça fait une tarte aux citon pressé
perso, j' aime pas ça
Si en vrai, j' aime ça, la vraie :
tu mets de la crème de citron confit, tu tapisses de fines lamelles de citrons (non traités) ensuite, tu couvres de petites touches de meringues légères ! Hmmmmm !
2006-10-22 15:19:50 · answer #6 · answered by c.shal 3 · 0⤊ 0⤋
facile vas sur marmiton .org tu pourra pas la rater ta tarte
2006-10-22 15:19:11 · answer #7 · answered by casafioc 2 · 0⤊ 0⤋
Ne pas oublier de mettre des citrons :-D
2006-10-22 15:18:33 · answer #8 · answered by Moke 2 · 0⤊ 0⤋
un bon boulanger.....
2006-10-22 15:17:43 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
de bons citrons, et un bon four
2006-10-22 15:12:10 · answer #10 · answered by soleillement 2 · 0⤊ 0⤋