Mi problema es que los trozos se quedan en el fondo y me gustaria q estuvieran esparcidas por todo el volumen de la gelatina.
2006-10-22 07:31:14 · 19 respuestas · pregunta de bambi 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
una vez que tienes la gelatina preparada, le das un minuto a que tome una pequeña consistencia solida, y le introduces los pedazos de fruta, si los pones a penas preparas la gelatina, siempre se van a ir para el fondo.
2006-10-22 07:34:21 · answer #1 · answered by Makus 2 · 3⤊ 0⤋
Hazlo por partes.
Pon un poco la gelatina en un recipiente (no lo llenes, no sé.. sólo 1/4 parte del recipiente), espera a que se enfríe un poco y mete los trozos de las frutas, como la gelatina va a estar un poco aguadita, se van a meter algunos y otros se van a quedar en la superficie, depende de qué tan cuajada esté.
Pon otra capa de gelaitna encima y otra vez, espera a que cuaje un poco y pon otra vez los trocitos de las frutas.
Otra vez otra capa de gelatina y así te vas hasta que consigas lo que quieres..
Es medio tardadito xq hay que esperar a que la gelatina se enfríe un poco para que aumente la densidad y los trozos no se vayan hasta el fondo.
Suerte!
2006-10-22 14:45:34 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
mira coloca una capa pequeña de gelatina....y dejala ke cuaje...despues coloca la fruta, del modo ke kieras...y finalmente cubre la fruta con otra capa de gelatina...te kedara bien!!! suerte!!!XD
2006-10-22 14:33:49 · answer #3 · answered by ●♡ ★옺옺 ★♡● 3 · 1⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-10-24 09:18:48 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Haces la gelatina,,, y cuando se esta enfriando le vas echando los trozos de fruta.. si se los echas con la gelatina caliente: primero que se cuece la fruta y segundo que por la gravedad se va para abajo.. pero cuando ya se esta endureciendo quedan mas x el medio.
2006-10-24 01:02:00 · answer #5 · answered by Ge* 3 · 0⤊ 0⤋
Macedonia en gelatina
Para 4 personas
½ kg. de piña en almíbar
½ kg. de melocotón en almíbar
1 kiwi
3 guindas
2 cucharadas de pasas
2 ciruelas pasas
5 hojas de gelatina
zumo de media naranja
una pizca de especias (canela, jengibre...)
1 vaso de leche
1 vaso de nata
3 yemas de huevo
1 rama de canela
4 cucharadas de azúcar
agua
hojas de menta
Pon a calentar en una cazuela, el caldo de la piña, el caldo de los melocotones y el zumo de media naranja, hasta conseguir un jarabe ligero.
Pon agua fría en un bol, añade las hojas de gelatina y déjalas a remojo hasta que se ablanden. Escúrrelas e incorpóralas, de una en una y sin dejar de remover, a la cazuela con el jarabe hasta que se disuelvan. Deja templar, agrega la pizca de especias y mezcla bien.
Pica las frutas (piña, melocotones, guindas, ciruelas) en dados pequeños y ponlas en un molde de cristal. Añade también las pasas y vierte encima el jarabe de frutas. Introduce en el frigorífico hasta que endurezca.
Pon a cocer la leche (reserva un poco) con 2 cucharadas de azúcar y la rama de canela. Pon las yemas en un recipiente, vierte la leche reservada anteriormente y mezcla bien. Vierte este preparado a la cazuela de la leche y cuece durante unos 5 minutos a fuego medio.
Con una varilla manual, monta la nata con un par de cucharadas de azúcar. Pela el kiwi y córtalo en medias lunas. Desmolda la gelatina de frutas, decora con la nata montada, el kiwi y unas hojas de menta*
2006-10-22 18:55:37 · answer #6 · answered by Sikil 3 · 0⤊ 0⤋
Gelatina de frutas
Ingredientes:
1 sobre de gelatina en polvo
1/2 l. de zumo de naranja
El jugo de una lata mediana de piña en almíbar.
Azúcar al gusto
El zumo de 1/2 limón
Fruta variada troceada: piña, melocotón, fresa, kiwi, manzana...
Elaboración:
Poner a calentar el zumo de naranja con el jugo de piña en almíbar, el zumo de limón y el azúcar. Cuando empiece a hervir incorporar la gelatina en polvo y mover durante dos minutos. Dejar que se enfríe un poco. Cortar toda la fruta en trozos pequeños y extenderla en un molde hasta que quede lleno. Verter el líquido para que lo cubra y poner a enfriar al frigorífico durante 30 minutos. Desmoldar y servir.
2006-10-22 15:15:36 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pues como todo el mundo T dijo, congelalo por capas
2006-10-22 14:54:50 · answer #8 · answered by Akira Dax 4 · 0⤊ 0⤋
Te doy una receta para hacer el mejor y más rápido postre con gelatina.: Abre una lata de piñas en rodajas, sácale el jugo y consérva las piñas en la lata, el jugo lo usas, agrégale un poco de gelatina y un poco de color verde. Cuando ya haz hecho esto. pónlo en la lata y a la nevera o una parte fría, Así se endurece la gelatina y después cuando lo vas a servir, pasa la lata por un poco de agua caliente y vuelve la lata en un plato y vas a ver como sale la piña. exquisíta. Sírvela con crema de nata. Preparación 10 minutos, y lo puedes hacer con todas las frutas.
2006-10-22 14:49:17 · answer #9 · answered by el gato con botas 7 · 1⤊ 1⤋
SOLO DEBES ESPERAR A QUE LA GELATINA CUAJE UN POCO Y DESPUES PONER LOS TROZOS DE FRUTA SEGUN SU PESO SE HUNDIRAN A DIFERENTES PROFUNDIDADES
2006-10-22 14:48:01 · answer #10 · answered by DCJR3 5 · 0⤊ 0⤋