Ummm.......Tengo una receta que le encanta a mi familia es un espaguetti verde
Licuas una media crema con unas 6 hojas de espinaca, y un cuadrito de pollo, un poco de cebolla, ajo, pimienta y pizquita de sal.
En sarten derrite mantequilla, vacia la crema a hervir unos 5 minutos, agrega el espaguetti cocido espera que se incorporen bien y listo, si sientes que esta muy espesa y te gusta mas ligera puedes agregar leche evaporada a tu gusto, al servir le puedes esparcir queso parmesano.
Si le gusta el picante a tu familia en lugar de espinacas se licuan chiles serranos al gusto, queda picoso pero muuuuuy sabroso.
2006-10-21 05:50:00
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answer #1
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answered by ♥.♥ 7
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Compra un spagetti de buena calidad, eso, de entrada. Puede ser largo o corto.
Pon una olla, de preferencia alta, si vas a hacer el largo, con suficiente agua con un chorrito de aceite, sal, laurel, a hervir, ya que hirvió, le pones el spagetti paradito, y lo vas metiendo poco a poco a la olla, porfavor no lo rompas.
A veces en el paquete dice el tiempo de coción, igual ahí lo vas checando que quede al dente, (a tu gusto, no sobrecocido)
cuando está, tiras el agua, ayúdate de un colador para no tirar la pasta junto con el agua,. Hay gente que le echa agua fría, otros no. Prueba una vez de una forma y otra de la otra, a ver cuál te gusta más (a mí me gusta sin lavar).
Mientras se está cociendo la pasta, preparas una salsa:
Calientas mantequilla con un chorrito de aceite (de oliva, si te gusta) le echas cebolla picada, ajo picado, perejil, también picado, a que se acitrone (en otras partes se dice a que se marchite) un poco, le añades consomé de pollo en polvo, y pimienta molida.
Tan, tan...
Sirves tu pasta en un plato y la bañas con esta salsa MMMM
Variantes:
*Salsa base + puré de tomate, se coce, se sazona y se sirve, esto puede ser con carne molida como un picadillo, para hacerlo a la boloñesa.
*Salsa base + crema ácida: tienes que atemperar la crema antes de mezclarla con la mantequilla para que no se te corte ¿cómo?
así: a tu crema fría o a tempertatura ambiente, le vas poniendo y revolviendo poco a poco la mantequilla, a que te quede tersa, luego se la agregas al rtesto de la mantequilla.
*compra sopa-crema comercial, de tu agrado, y pónsela a la pasta.
Pon el queso parmesano a parte, para que cada quien se lo sirva a su gusto.
Ahora que también lo puedes hacer gratinado, o sea:
coces tu pasta con la salsa de tu preferencia, la pones en un refractario untado de mantequilla, le echas crema, le espolvoreas queso para gratinar, lo metes al horno a que el queso se te derrita.
MMM
ahí me cuentas cómo te quedó.
2006-10-24 07:53:10
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answer #2
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answered by Anonymous
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con chiles jalapenos, y queso amarillo, y cual carne que gustas---asi, salga rico
2006-10-23 14:05:35
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answer #3
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answered by Anonymous
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Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-10-23 05:16:30
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answer #4
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answered by Anonymous
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pones a cocer el spaggeti con sal cebolla una hojita de laurel y una ramita de tomillo no le pongas mucha de la especie solo es para darle un poquito de sabor ya que esta casi cocido lo escurres y retiras todo lo que le echaste lo pones a sofreir con mantequilla y en la licuadora mueles chile morron rojo puede ser en lata queso amarillo y media crema ya licuado lo vacias a los spaggetis agregas sal al gusto y dejar que hierva un poco y listo
2006-10-22 17:56:03
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answer #5
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answered by pacsy5 1
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Se lo puede preparar de muchas maneras, aqui te envio una receta.de....Spaghetti con il Tono ....
400 g. espaghetti
300 g. Atún empacado en aceite
4 cch. Aceite de oliva extra virgen
1 diente(s) diente de ajo
250 g. puré de tomate
2 cch. perejil picado
Se cuece la pasta al dente en bastante agua con sal.
Mientras se cuece, se dora en el aceite el diente de ajo picadito en un sartén.
Se agrega el atún, con el aceite del empac amiento bien colado y se deja que se mexclen los sabores a fuego lento por unos pocos minutos.
Luego, se agrega el puré de tomate, se ajusta la sal y se le agrega mucha pimienta, y se continúa la cocción de la salsa por unos 10 minutos.
Se cuela la pasta, se le vierte encima la salsa y se espolvorea arriba con el perejil picado.
Saludos...
2006-10-21 08:47:23
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answer #6
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answered by Teresiña 6
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un rico spaggeti lo puedes hacer de la sig manera:
cuando se este cociendo el spagetti (la sopa) ya despues que lo lavaste cuando aun esta a medio cocer ponle un pedacito de margarina, cebolla, cilantro y sal para que agarre sabor la pasta.
posteriormente licua una lata de media crema unos 3 tomates, un botecito de caldillo de tomate, y sal., en un traste donde entre todo el spagetti primero pones a derretir una pedazo de margarina, le echas jamon y salchicha salteas un rato y echas la pasta ya cocida revuelves unos 3 min y le vacias lo que licuaste lo revuelves bien espolvorea queso fresco y lo pones al horno 10 min a temperatura media y taraaaaannnn!!!!!!!!! si quieres puedes agregar carne molida
2006-10-21 07:07:42
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answer #7
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answered by heady 5
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mIRA TEPASO ESTA RESETA
UN PAQUETE DE SPAGUETTI COCIDO
UN CUARTO DE CREMA
MANTEQUILLA
PIMIENTA AGREGAR A LA PASTA CUANDO LA COCES
CONSOME EN POLVO
PEREJIL PICADO I MANOJO
3 DIENTES DE AJO PICADOS FINAMENTE
UN CUARTO DE QUESO, PANELA, OAXACA, COTIJA FRESCO ( EL QUE PREFIERAS)
EN UN SARTEN COLOCA 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA, LOS AJOS A QUE SE SOFRIAN AGREGA EL PEREJIL Y LA CREMA , SAZONA CON EL CONSOME EN POLVO, AGREGA EL ESPAGUETTI, DEJALO 5 MINUTOS A FUEGO BAJO, AGREGA EL QUESO Y LISTO, DE VERDAD QUEDA RIQUISIMO.
2006-10-21 06:27:17
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answer #8
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answered by estrega61 4
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Hellen, hay muchas tipos de spaguettis, pero si quieres algo tradicional hazlo con salsa de tomate, aquí te agrego algunos tips a ver si te sirven al menos a mi me han funcionado muy bien: Pon a cocer el spaguetti en agua hirviendo con sal aceite ajo y cebolla (muy importante que el agua este hirviendo cuando deposites la pasta). Ya concido el spaguetti por otro lado puedes preparar la salsa..... en la licuadora coloca un bote de pure de tomate, el que más te guste, agregale algo de leche o crema, pimienta, salsa inglesa, y algo de base de pollo en polvo(consome). Pon un recipiente en la estufa y agregale mantequilla, cuando esta este derretida agrega la mezcla de la salsa y dejala que hierva un poco, por ultimo agrega el spaguetti ya cocido a la salsa, dejalo reposar y listo. Este al menos conmigo ha tenido mucho exito, espero que te sirva.
2006-10-21 06:09:09
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answer #9
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answered by Anonymous
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spaggeti con chipotle
se cose la pasta(spaggeti),
se liquan los chiles,la leche,y la crema
en un sarten se pone la mantequilla y despues se pone lo q se liquo; se deja hervir y despues se pone el spaggeti en el sarten se menea y se sirve(se puede acompanar con pan dorado en mantequilla)
Ingredientes: -2 chiles chipotle -crema (al gusto) -2 tazas de leche -pasta(spaggeti)
2006-10-21 05:41:57
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answer #10
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answered by Angelo Rosso 5
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