me gustaria saber que ingredientes lleva y la forma de elaborarlo.
2006-10-21 05:25:30 · 6 respuestas · pregunta de joseluis m 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Te paso como hago yo Chop Suey...
Ingredientes: zanahoria, cebolla de verdeo, morrón, zapallito, brotes de soja, salsa de soja, aceite.
Si tenés un Wok es mejor, pero sino en una sartén grande lo podés hacer...
Pones un poquito de aceite, que se caliente y lo desparramas bien por la sartén o el Wok
Ponés primero las verduras duras en este caso sería la zanahoria que tiene que estar cortada en juliana, después vas agregando las otras verduras, es decir, el morrón (cortado en juliana), después la cebolla de verdeo (cortado en juliana), después el zapallito (cortado en juliana) y por último los brotes de soja... para saber si las verduras están bien hechas tenés que ver que no cambian de color, porque cuando lo hacen pierden nutrientes.
Por último, le ponés la salsa de soja y LISTO....
(También podés agregarle un huevo el cual vas rompiendo con algún palillo o un utensillo de cocina occidental común tipo tenedor)
(Tené en cuenta que no necesitas mucha cantidad de las verduras, con una zanahoria, 1/2 morrón, 1/2 zapallito y 1 cebolla de verdeo sale una buena cantidad. Además le podés agregar un poco de carne, puede ser un muslo de pollo cortado chiquito - no necesitas mucho)
Podés usar otras verduras, en general lo preparo con lo que hay en la heladera y en mi caso algunas veces reemplazo los brotes de soja por repollo morado.
Espero te sirva la receta... sino podés encontrar otras en www.elgourmet.com
2006-10-21 05:45:30 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-10-23 05:11:50 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Te envio esta receta.....
Pollo deshuesado en tiras, 500 gr
Zanahoria peladas y cortadas, 100 gr
Brotes de soja, 100 gr
Cebolla, 100 gr
Morrones rojos, 100 gr
Zapallito redondo, 100 gr
Hongos shitake, 6 unidades
Brotes de bambú ó champignones, 100 gr
Salsa de soja, aprox. 40 cc
Aceite
Aceite de sésamo
Diente de ajo grande picado, 1 unidad
Jengibre fresco picado ó rallado, 15 gr
Harina ó maicena, aprox. 2 cuch sopa
Vino blanco o cerveza, 100 cc
1) Poner las tiritas de pollo, el harina, el líquido ( cerveza ó vino ), el jengibre cortado ó rallado, y el ajo picado ó cortado en tiras, en un cuenco.
2) Tener las verduras cortadas y listas.
De usar shitake, remojarlos primero y si se desea utilizar su agua para humectar el paso 1).
3) Sartén a fuego bien caliente con apenas de aceite. Sellar el pollo, retirar y reservar.
4) Misma sartén al fuego, bien caliente, un poco de aceite y apenas de agua e ir agregando las verduras, de a una variedad por vez. Primero las zanahorias, luego los morrones, pepinos, cebolla, zapallitos.
5) Rociar con abundante salsa de soja. Los vegetales deben quedar crocantes.
6) A último momento incorporar los brotes de soja y el pollo.
y Servir.
Nota:rinde cuatro porciones....
Saludos....
2006-10-21 07:09:47 · answer #3 · answered by Teresiña 6 · 0⤊ 0⤋
Hay varios aca te mando uno:
CHOP SUEY DE POLLO ( REQUETE ESQUISITO )
Ingredientes:
1morron rojo
1 morron verde
1 berengena grande
4 zanahorias
3 zuquini
1 cebolla
1 cajita brotes de soja
4 huevos
2 pechugas de pollo (cortadas en trocitos de un bocado)
salsa de soja a gusto
Preparado:
Se corta todo en tiritas de 0.5 por 5cmts los huevo se baten y se hace
un sufle de 0.5 ctms de alto y se corta igual que la verdura se coloca
en una paellera 5 cucharadas de aceite se blanquea el pollo,se agrega
la zanahoria,(se agrega salsa de soja),5 minutos se agregan los
morrones la berenjena los zuquini (salsa de soja) 5 minutos se
agregalos brotes de soja se agrega el sufle(salsa de soja) TAPAR ENTRE
AGREGADOS, MEZCLAR PERIDICAMENTE
LISTO PARA SERVIR
2006-10-21 06:51:03 · answer #4 · answered by Morocha2009 3 · 0⤊ 0⤋
chow sui
R
2006-10-21 05:28:11 · answer #5 · answered by reagal25 6 · 0⤊ 0⤋
LLamate a un restaurant chino.
2006-10-21 05:28:01 · answer #6 · answered by malepetr 3 · 0⤊ 0⤋