Sans les avoir ouvertes, bien entendu.
2006-10-21 03:45:03 · 13 réponses · demandé par Leon de Bruxelles 5 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Moi, je remplis les pots ébouillantés, à chaud, je ferme tout de suite le couvercle (vissé) et je retourne le pot sur la tête pour éviter les bulles d'air, jusqu'à consommation.
2006-10-21 03:50:39 · update #1
J'adore faire des confitures.........
Et je fais comme toi, je remplis jusqu'au bord les pots que je viens d'ébouillanter, je ferme immédiatement le couvercle et je retourne le pot.
Et je conserves mes confitures plusieurs années sans problèmes. Il y a deux semaines j'ai ouvert un pot de confiture de rhubarbe fait en 2004 et la confiture est excellente. Et personne n'a était malade !! :-)
2006-10-22 03:53:47 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
je n'en sais rien : je les achète chez G20 !
2006-10-22 12:41:40 · answer #2 · answered by Ginette Couillard 3 · 2⤊ 0⤋
tu ne risques absolument rien à les consommer plusieurs années après .Par contre , en plus de ce que tu fais ,tu peux aussi faire bouillir tes couvercles , c'est encore mieux.
2006-10-21 17:28:09 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
un an, car après même si elles gardent leur bon goût la stérilisation n'est plus assurée donc il peut y avoir un risque de prolifération bactériologique. un à deux mois si tu les as ouvertes, toujours pour les mêmes raisons.
2006-10-21 14:07:11 · answer #4 · answered by linette 3 · 1⤊ 0⤋
pour moi elles sont imperissables... j'enlève juste la couche de moisissure qui pourrait se former sur le dessus et j'ai jamais eu de soucis, ni ma fille qui a survécu jusqu'aujourd'hui... elle a 7 ans...
2006-10-21 12:44:54 · answer #5 · answered by microfille 3 · 1⤊ 0⤋
bien fermées tu peux les garder pendant des années!!il n'y a pas longtemps je mangeais de la confiture que j'avais faite en 2002, et je t'assures elle était bonne!!
2006-10-21 11:28:08 · answer #6 · answered by cricri g 3 · 1⤊ 0⤋
...plusieurs années sans problème si les pots sont bien fermés. Les mettre dans un endroit bien tempéré (entre 15 et 18 °) et à l'abri de la lumière.
Voilà...bon appétit !!
2006-10-21 10:54:59 · answer #7 · answered by Patricia P 5 · 2⤊ 1⤋
Ginette saura peut-être te répondre... C'est une spécialiste des confitures et cornichons en bocaux !
2006-10-21 10:53:19 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Deux modes sont quasi sans fin : la stérilisation avec joints caoutchouc et le paraffinage avec papier sulfurisé et élastique
2006-10-21 10:47:20 · answer #9 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
je dirai un an car après le sucre se cristallise
2006-10-21 11:14:56 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋