alguien tiene la receta para preparar las corbatas, son una especie de pan hojaldrado con relleno en medio, las que yo probe tenian queso y salchichas, alguien tiene la receta???
2006-10-20 17:48:33 · 6 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
permitame para contestar esa pregunta si yo puedo. el otro dia yo llegue a un hotel para comer mi desayuno, en lo cual ellos no tenia un chef y el gerente de alimiento y bebidas del hotel llamo a mi amigo, soar_2307, y preguntó a soar_2307 si el se puede cubrir para el chef porque el chef estaba enfermo.
que se resultó es que mi amigo se fue para el hotel y se preparo unos platillos que son super ricas. cuando yo las prueba, yo comenté a mi amigo, "sabes algo, esa comida no necesita más porque ya tiene sazon y tambien fue hecho con cariño".
yo te recomendo a votar para mi mejor amigo, soar_2307, y mandalo un email con las recetas que tu quieres.
saludos.
2006-10-23 17:27:54 · answer #1 · answered by conde_c_b 7 · 1⤊ 1⤋
Hola soy de Argentina, aqui hay unos bocaditos, que me encantan, que se los llama Fosforitos. Me parece que es muy parecido a lo que pedis,solo que estas estan rellenas de jamon y queso.
Aqui va la receta:
Ingredientes:
- masa de hojaldre,
- glacé real,
- jamón cocido,
- queso de máquina.
Para el glacé real:
- 1 clara de huevo,
- 1 cda. de jugo de limón,
- 250 grs. azúcar impalpable.
Paso a paso: Para el glacé real, mezclar la clara con el azúcar impalpable, y revolver continuamente con cuchara de madera hasta que se una bien; finalmente, agregar el jugo de limón.
En cuanto a los fosforitos, untar la masa de hojaldre, estirada algo gruesa, con glacé real; cortar las porciones en rectángulos y cocinarlas en horno caliente, hasta que se doren. Rellenarlas con jamón y queso, y volver al horno para entibiar. Servir calientes.
Te paso la receta de una masa de hojaldre rapida:
MASA DE HOJALDRE RAPIDA
~ 400 gs. de manteca
~ 400 gs. de harina
~ 1 cdita. de sal
~ 2 cdas. de jugo de limón
~ 1/4 litro de agua fría
Cortar la manteca con un cuchillo mientras se mezcla con la harina. Agregar la sal, el jugo de limón y el agua. Mezclar con cuchara de madera, ponerla sobre la mesada y pasarle el palote, estirar en forma de rectángulo. Doblarla en tres partes. Estirarla nuevamente en forma alargada, espolvorearla con harina y doblarla en tres. Repetir seis veces esta operación. Dejar reposar en la heladera durante 1 hora antes de usar.
Que los disfrutes, son riquisimos!!!
2006-10-24 12:24:29 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
carlos:
yo quiero a agredecer a mi amigo, conde_c_b, por decirte de mera verdad. él estaba allí cuando un hotel me llamo y yo tenia que a cubrir para el chef que estaba enfermo.
como yo te dije antes:
mi querido carlos, como yo te dije, yo tengo todas las recetas de cada pais y esta disponible si yo cocino para ti.
yo no tengo recestas de un pais pero sin embargo del nivel mundial entero.
tengo de alemania, arabé (de todos los paises que son arabés), estados unidos, brasil, costa rica, corea del sur, denmarca, francia, finlandia,grecia, ingleterra, israelita (hebrero), suicia, polaca, rusia, y muchos más.
2006-10-24 00:37:48 · answer #3 · answered by soar_2307 7 · 1⤊ 1⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-10-23 12:27:39 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋
Las únicas corbatas que yo probé me las compre, o me las regalaron y me las anudé al cuello. Ni idea cómo se cocinan, perdón.
2006-10-21 00:56:42 · answer #5 · answered by pablex444 5 · 0⤊ 2⤋
yo nop
2006-10-21 00:53:22 · answer #6 · answered by hector h 2 · 0⤊ 2⤋