2006-10-20 14:24:44 · 9 respuestas · pregunta de el inquieto 1 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Aqui tienes muchas recetas de bolivia. Espero que te sirva:*
http://www.arecetas.com/bolivia/index.html
2006-10-24 07:29:46 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
pos creo q las salteñas tambien estan por ahi incluidas y si no bueno = son buenazas
2006-10-24 17:34:00 · answer #2 · answered by fayevalentineyd 1 · 0⤊ 0⤋
potopoyes envueltos en mamones
2006-10-20 23:08:55 · answer #3 · answered by juan ignacio v 2 · 0⤊ 0⤋
Cuñapé: pan de almidón con queso (parecida pero no igual a la almojábana de Colombia y al pan de queso de Brasil).
Locro: Caldo de gallina con plátano y arroz.
Majau: arroz aguado con filamentos de charque y plátano frito
Masaco: Plátano verde molido en tacú con charque o chicharrón de cerdo.
Pacú: Pescado de río frito con guarniciones.
Pan de arroz: Pan al horno hecho de arroz y queso en hojas de plátano.
Patajca: del quechua pataska: mote sin cáscara. Es guarnición de la cabeza de buey al horno.
Roscas paraguayas: Rosquillas de almidón al horno.
Surubí: Pescado de río frito en sartén con guarniciones.
Tamales: de choclo triturado con queso en el medio, envueltos en hojas del choclo. Puede ser al horno o a la holla.
Zonzo al palo: Yuca molida con abundante queso amasado en palo y a la brasa.
Coto relleno: Piel del cuello de la gallina rellena con menudencias del mismo animal.
Cheruje: Especie de lagua de harina de plátano con yuca.
Jochi pintao: Carne de caza cocida como chicharrón con guarniciones.
Locro carretero: locro de pato.
Mamona: Parrillada de carne de ternera.
Masaco de plátano: plátano macho verde molido en tacú con charque o chicharrón.
Taitetú: Carne de monte en chicharrón.
2006-10-20 21:44:51 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
COMIDA TÍPICA DE SANTA CRUZ BOLIVIA
Sopa de maní
Locro de Gallina: es una especie de sopa, compuesta de arroz, carne, y colorante. Esta clase de plato puede ser preparado en dos formas: el locro carretero que contiene charque (carne salada seca), y el locro de gallina, que consiste en substituir el charque con carne de gallina.
Patasca de chancho
Empanadas (la empanada camba de arroz se caracteriza por tener como importante ingrediente en su relleno harina de arroz y queso)
Cuñape("mujer petiza" en guaraní, especie de pan de harina de yuca - almidón - con queso).
Zonzo (especie de factura semejante al chipá, en base a queso y mandioca).
Majao arroz con carne (charque). Se sirve con plátano frito, huevo frito y ensalada de tomate y cebolla.
Majadito: Puede ser preparado con arroz graneado (seco) o arroz batido (con jugo)
Asado
Asado Vallegrandino Pedazos de chancho con colorante, fritos
Mate
Tereré
Pastel de gallina
Capirote
Cerveza
Aguardiente de caña
Aloja de maní
2006-10-20 21:43:59 · answer #5 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
el majadito. patasca. sonso. locro uyy ya me dio ganas de merendar
2006-10-20 21:43:05 · answer #6 · answered by coyote loco 3 · 0⤊ 0⤋
cordero
2006-10-20 21:40:41 · answer #7 · answered by kattyvivianas 2 · 0⤊ 0⤋
Mira de Santa Cruz Bolivia no tengo ni idea cual es su comida tipica, pero si te puedo decir de Santa Cruz Argentina que es adonde esta lleno de inmigrantes bolivianos y es el cordero patagonico , no creo que en otro lado lo puedas comer al menos tan rico como este
2006-10-20 21:35:11 · answer #8 · answered by alejandra t 3 · 0⤊ 0⤋
india envuelta
2006-10-20 21:43:08 · answer #9 · answered by hermenegildo g 2 · 0⤊ 1⤋