Hola! Me pueden decir como se prepara el merengue para pastel Gracias x su ayuda!!?

Answer 1

Ingredientes para 4 personas

4 Claras de huevo.
Una pizca de sal.
Edulcorante al gusto.
Canela.
Café descafeinado Soluble (Optativo)
Elaboración

Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y edulcorante al gusto, si queremos darle un sabor a café/moka, pondremos además una cucharadita de café descafeinado soluble.

Una vez montadas les damos un golpe de gratinador en el horno o en el microondas, muy poco, sólo unos segundos, para que se doren las claras un poquito por encima sin quemarse.

Decoramos y damos un toque especial espolvoreando con un poco de canela en polvo.

Answer 2

Para hacer el Merengue

- 1 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharada de crema tártara en polvo
- 5 claras de huevo

ok, me regalas los 10 puntos eske tengo una competencia...porfis.

Answer 3

· grs de azucar (250)
· claras de huevo (4)
· pizca de sal
Monta las claras con una pizca de sal en un cuenco con ayuda de las varillas. Bate insistentemente hasta que estén levantadas y duras. Acto seguido y sin dejar de batir, añade, poco a poco, el azúcar. Una vez echado todo el azúcar, sigue montando con energía y en unos 3 ó 4 minutos el merengue estará listo para su uso.

Answer 4

MERENGUE PARA PASTEL

1 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharada de cremor tartaro en polvo
- 5 claras de huevo
1 cucharadita de vainilla, o raspadura de limon o naranja o 1 cucharadita de escencia de almendra etc.

bata las 5 claras de huevo, por unos minutos agregue la 1/2 cucharada de cremor tártaro y un 1/4 de taza de azúcar poco a poco. Bátalas hasta que el merengue este sólido.

Con una espátula póngale al pastel una capa gruesa del merengue.

Answer 5

hay varias formas para decorarlo, puedes usar crema batida ya preparada, la venden en el supermercado, luego le pones fruta, unas chispas de chocolate blanco y obscuro y Listo! si deseas algo un poco mas laborioso, bate clara de huevo a punto de turrón, ´ponle el sabor ( chocolate, fresa, etc. ) en escencia que compras en las reposterías, píntalo de lo colores que necesites con "color vegetal" también lo compras en la repostería y decora a tu gusto! Que te quede rico.

Answer 6

Receta de MERENGUE
Ingredientes: · grs de azucar (250)
· claras de huevo (4)
· pizca de sal

Tiempo:

Preparación: Monta las claras con una pizca de sal en un cuenco con ayuda de las varillas. Bate insistentemente hasta que estén levantadas y duras. Acto seguido y sin dejar de batir, añade, poco a poco, el azúcar. Una vez echado todo el azúcar, sigue montando con energía y en unos 3 ó 4 minutos el merengue estará listo para su uso.

Answer 7

Una clara de huevo batís con la batidora mucho tiempo hasta pùnto nieve luego le vas agregando azúcar de a poquito, seguís batiendo hasta que brille, si se endurece mucho le podés agregar gotitas de limón para ablandar pero nunca dejes de batir. Luego lo colocás en una manga y hacés copitos. Se secan y endurecen. además muy ricos y económicos. No necesitás cocción. Después me contás que tal salió.

Answer 8

Pero...que tipo de merengue.....el clásico o el italiano?para el normal debes batir las claras y hechar el azucar blanca de apocos hasta el dulce q desees y bate a punto nieve, luego agrega unas gotitas de limón, puedes agregar colorantes si lo deseas y sigue batiendo un poco hasta q quede homogeneo, no por mucho tiempo.Para el italiano es lo mismo solo que en vez de azucar granulada debes hechar almibar(en una cacerola al azucar le hechas un poco de agua hasta que rompa hervor)y eso lo agregas de a pocos a tus claras que se están batiendo.Recuerda que las claras debes estar a temperatura ambiente.