me pueden decir la receta de los buñuelos?

Question

HOLA........alguien me podria decir como hacer buñuelos caseros, gracias.
nota... yo tengo los moldes , mas no recuerdo los ingredientes que se nececitan .-.....

Answer 1

Ricos buñuelos caseros
El relleno de los buñuelos puede prepararse con muy diversos alimentos


Los buñuelos se elaboran a base de una masa de harina que se mezcla con diferentes ingredientes y que se fríe en abundante aceite. Hay buñuelos de casi todo: de queso, bacalao, coliflor, puré de patata, nuez moscada, calabaza, manzana, e incluso de viento, un tipo de buñuelo muy hinchado y sin masa en su interior, que posteriormente se rellena con crema pastelera o nata montada y se espolvorea con azúcar glass.

Elaboración de la masa

La masa de los buñuelos es muy fácil de preparar. Si se quieren elaborar buñuelos para unas cuatro personas, hay que verter 3 decilitros de agua en un cazo junto con una pizca de sal y 120 gramos de margarina. Esta mezcla se deja hervir al mismo tiempo que se revuelve con una espátula de madera. A continuación, se añaden 180 gramos de harina y se remueve enérgicamente hasta que la masa quede lisa y homogénea. Conviene continuar removiendo la masa durante 2 o 3 minutos más para que se seque un poco. A continuación, se coloca la masa en un recipiente amplio fuera del fuego y se le añaden 5 huevos de uno en uno, para que cada uno esté perfectamente incorporado en la masa antes de añadir el siguiente. Es importante seguir trabajando la masa levantándola de vez en cuando para comprobar que cae a modo de cinta, lo que indica que ya está lista.

Con una cuchara se hacen porciones que se introducen en una sartén o freidora con aceite caliente. Según se fríe, la masa se va hinchando y adquiriendo un agradable color dorado. Cuando los buñuelos estén huecos por dentro ya se pueden sacar del aceite. Para reducir la cantidad de grasa que han absorbido durante la fritura, resulta útil colocarlos sobre un papel de cocina absorbente para que el aceite sobrante quede en él.

Buñuelos de manzana

Para elaborar estos sabrosos buñuelos se preparan pequeñas porciones de manzana sin pepitas que se pasan por la pasta de buñuelos cuando ésta todavía está cruda. De este modo la masa adquiere un suave sabor a manzana. Posteriormente se fríen en abundante aceite caliente y en el momento de servir se espolvorean con azúcar.

Answer 2

mi mama los hace muy sensillo solo amasa l. a. arina como si fuera para tortillas de arina y pon a calentar mucho aseite en un sarten cuando ya esta caliente echas l. a. arina en forma de tortilla l. a. picas con un tenedor para que no se imfle y lo aplastas tantito para que se fria por los dos lados ya cuando lo saques le espolvoreas canela y azucar

Answer 3

Buñuelos

Ingredientes Buñuelos:

* 75 Grs. de mantequilla
* 500 Grs. de harina
* ¼ Litro de agua (puede ser mitad agua y mitad leche)
* 4 - 5 Huevos
* Una pizca de sal
* Aceite de oliva

Ingredientes Crema pastelera

* 3 Yemas de huevo
* ½ Litro de leche
* 1 Rama de canela
* Corteza de limón
* 125 Grs. de azúcar
* 50 Grs. de harina

Preparación de la receta de buñuelos:

Preparación (buñuelos):

* Ponemos en un cazo el agua y la sal. Cuando empiece a hervir añadimos la mantequilla. Una vez fundida añadimos la harina de golpe y lo amasamos a fuego muy suave con una espátula.
*Cuando la masa se haga una bola seca que se despega de las pareces (unos dos minutos) la retiramos del fuego y la dejamos templar. Añadimos los huevos enteros (sin batir) uno a uno y los mezclamos con la espátula. La masa debe quedar consistente.
*Ponemos aceite en un cazo o sartén y lo calentamos hasta que esté bien caliente.
*Con una cuchara untada en aceite vamos poniendo bolitas de masa en el aceite, moviendo con una espumadera. Poner poca cantidad de buñuelos en la sartén para que no se peguen unos a otros al inflar. Retirarlos cuando estén dorados.

Preparación (crema pastelera):

* Ponemos a hervir la leche con la canela y el limón.
* Mezclamos aparte las yemas de huevo con el azúcar y la harina. Cuando la leche empiece a hervir, la mezclamos con las yemas sin dejar de moverlo con una varilla.
* Cuando la mezcla empiece a hervir, la retiramos del fuego batiéndola bien para que no se hagan grumos. Lo pasamos todo a un recipiente frio.
* Rellenamos los buñuelos con una manga pastelera y añadimos azúcar glass al gusto.
* Nota: Para conseguir el azúcar glass, basta con moler azúcar normal en el molinillo de café.

Answer 4

INGREDIENTES.
5 huevos
1 taza de harina
1 pizca de sal
1 barrita de mantequilla (1/4)
1 taza de agua
aceite para freír

PREPARACIÓN:

El agua se pone a hervir, se le incorpora la mantequilla.
La harina se pone en un tazón y se vacía la mantequilla derretida batiendo bién. Se le ponen los huevos uno a uno.

En una olla se pone suficiente aceite, cuando está bién caliente se le hechan poquitos de la mezcla hasta que doren. Si se desea puede pasarlos por azúcar.

Answer 5

en 2 hors yo estare cossinando bunuelos en mi pais les llamanos nuegados vamos avender en una iglesia para re caudar fondos

Answer 6

buena mira lleva huevos 3 o 4 enteros y batís hasta ver que están bien mezclados azúcar a gusto pero ojo por que pueden quedarte dulces y mezclas luego le agregas harina y mezclas con los huevos y el azúcar y luego leche siempre mezclando y haces la cantidad de masa que quieras solo le vas agregando harina y leche pero tienen cuenta que la masa tiene que ser espesa no solida o chirla . le podes agregar bananas cortada en pedazitos o cascara de limón rayada o manzana rayada dependiendo de tu gusto . suerte y disfrutalos

Answer 7

Ingredientes Buñuelos:

75 Grs. de mantequilla
500 Grs. de harina
¼ Litro de agua (puede ser mitad agua y mitad leche)
4 - 5 Huevos
Una pizca de sal
Aceite de oliva
Preparación de la receta de buñuelos:

Preparación (buñuelos):

Ponemos en un cazo el agua y la sal. Cuando empiece a hervir añadimos la mantequilla. Una vez fundida añadimos la harina de golpe y lo amasamos a fuego muy suave con una espátula.
Cuando la masa se haga una bola seca que se despega de las pareces (unos dos minutos) la retiramos del fuego y la dejamos templar. Añadimos los huevos enteros (sin batir) uno a uno y los mezclamos con la espátula. La masa debe quedar consistente.
Ponemos aceite en un cazo o sartén y lo calentamos hasta que esté bien caliente.
Con una cuchara untada en aceite vamos poniendo bolitas de masa en el aceite, moviendo con una espumadera. Poner poca cantidad de buñuelos en la sartén para que no se peguen unos a otros al inflar. Retirarlos cuando estén dorados.

Answer 8

En algunas partes venden la "masa" o la harina lista ya con los ingredientes solo para agregarle agua y otras cosillas, averiguala, al reverso te explican como hacerlo

Answer 9

mira son los mismos ingredientes que para los panqueques , harina huevo y leche en cantidades que te quede mas pastoso que para panqueque (la del panqueque es maas liquido) por ejemplo usa 3 huevos pone tres cuartos de leche y luego coloca la harina hasta el punto que te dije o sea pastoso, luego le colocas azucar una pizca de sal vainillin y luego trocitos de manzana de dulce de batata o banana lo freis en bastante aceite para que flote no necesitas moldes porque agarras una cantidad con la cuchara y lo volcas en el aceite caliente.
suerte

Answer 10

Conozco esta receta, es súper fácil de hacer.
Compras un paquete de tortillas de harina (cualquier marca), pones en un sartén suficiente aceite comestible y dejas que se caliente, luego pones la tortilla a que se dore bien (hasta que quede durita como tostada) la sacas del aceite y la revuelcas en azúcar con canela. Así puedes hacer todos los buñuelos que quieras y quedan riquísimos.