Mon meilleur ami d'enfance a tenté l'aventure de devenir son propre patron et malheureusement la boulangerie qu'il a montée n'est pas rentable. Quelle pourrait etre la solution miracle pour relancer son activité?
2006-10-20 11:15:06 · 13 réponses · demandé par sam 2 dans Entreprises et finance ➔ Entreprises
Un faire le point de la situation:
- financière (combien il manque pour que ça "marche"? est ce qu'il n'y a pas des sources d'économies à réaliser?),
- commerciale (l'emplacement est il bon? quels sont les concurrents? que vendent ils? à quel prix? comment? Son offre est elle adaptée à la demande (si les gens ne veulent que des pains normaux, inutiles de leur faire des pains spéciaux....)
Effectivement des pistes données dans les autres réponses paraissent intéressantes: avoir une offre originale par exemple, si la marge dégagée est plus grande que pour les produits classiques... mais avant de se lancer à corps perdu... il faut le vérifier, faire des tests...
Pour moi, la première chose à faire est de se tourner immédiatement vers un conseil extérieur idéalement je pense à :
- son comptable (ou un professionnel de la compta/gestion compétent)
- un chef d'entreprise ou un autre boulanger qui ne soit pas un concurrent...
cela permettrait d'avoir un regard objectif sur la situation et l'exploitation et "redresser la barre" (si cela peut l'être...)
2006-10-20 11:46:36 · answer #1 · answered by D C 4 · 1⤊ 0⤋
Faire tout ce que les autres boulangeries et les grandes surfaces ne font pas.
Des pains spéciaux, aux herbes, aux fruits (abricots secs et sésame) aux lardons, au (x) fromage (s). Du pain noir, ou d'épeautre. et plusieurs fournées par jour pour que le pain soit toujours frais. Il existe dans ma ville une boulangerie ou l'on cuit le pain devant le client au four à bois , c'est d'ailleurs le nom de l'enseigne. Il y a la queue tous les jours....
2006-10-20 11:19:36 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Un couple s'essouffle de section le matérialisme ..t'as des couples qui vivent en SARL ..mais plus rien ,-) Quand à l'infidélité c'est un mâle nécessaire pour clore l'histoire !
2016-12-16 11:05:02 · answer #3 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
faire ce que les autres ne font pas, du bon pain, de la très bonne qualité mais pas trop chère non plus! avoir le sourire être poli, aimable et disponible avec sa clientèle c'est la clé dans beaucoup de commerces. Être honnête! être à l'écoute des gens même si ce n'est pas toujours évident! les vraies valeurs quoi! ce qui se perd de plus en plus. La convivialité on y reviendra peu à peu.
2006-10-20 18:19:39 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pourquoi relancer?
Il ne fallait pas renvoyer celui qui mangeait le pain des Français.
(blague de Coluche)
2006-10-20 12:01:38 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
la fermer
2006-10-20 11:59:26 · answer #6 · answered by maxima 2 · 0⤊ 0⤋
une boulangerie mobile, où le boulanger apporterai dans des coins reculés le pain, les desserts. Idéal pour les personnes agées de ces ptit villages ! et en plus sa te fera de la pub. Mais bon il faut un véhicule de fonction assez grand !
2006-10-20 11:31:51 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
et pourquoi pas un dessert ou petit pain au nom du village ou de ses habitants?
2006-10-20 11:31:42 · answer #8 · answered by tina_be2000 3 · 0⤊ 0⤋
Il faut mettre en avant les miches de la boulangère et la baguette chaude du patron: ça peut intéresser.
2006-10-20 11:24:31 · answer #9 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
avant de tenter quoique ce soit
il vaut mieux fermer avant de s'endetter
2006-10-20 11:17:45 · answer #10 · answered by mic 7 · 0⤊ 0⤋