recettes Pâtisserie traditionnelles tunisiennes?

Answer 1

Bonjour, tu trouveras plein de recettes tunisienne sur le site de mon frere http://lkhiat.ifrance.com/
de rien
Jean-Michel

Answer 2

impossible à répondre on ne sait pas ce que tu as comme ingrédient ! lol Si non un basic 4/4 ça normalement tu devrait avoir tous les ingrédients ! moi j'aime faire une tarte toute basic à faire ! et super rapide !! une tarte aux pommes à l. a. crème. Faut: de l. a. crème fraiche 25cl du sucre vanille 2 sachets du sucre fin 4 ou 5 cuillères a soupe 2 pommes une pâte brisée ou autre au choix ! un peu de cannelle pour ceux qui aiment (moi) lol 2 œufs frais et 30 min pour le faire !! lol one million)préchauffer le 4 one hundred eighty° 2)installer l. a. pâte dans le moule (légèrement beuré si c'est pas en silicone) 3)couper les tranches de pommes et disposer sur l. a. pâte 4)mélanger (fouetter !! mdr ) les œufs entiers avec l. a. crème fraiche 5)ajouter le sucre vanille et sucre fin 6) verser le contenu sur les pommes déjà disposées sur l. a. pâte 7)ajouter l. a. cannelle si envie... 8)mettre au 4 pendant 20min 9)Avant de déguster ne pas oublier de humer l. a. très bonne odeur qui s'échappe du 4 !!! 10)recommencer le tout vehicle il y en a jamais assez !! ( tu verra ) Mdr Bisous

Answer 3

Plein de recettes tunisenne

http://www.monmaghreb.com/recettes_dessert_patisserie.htm
http://www.khaoula.com/recettes_dessert_patisserie.htm
http://www.cap-tunisie.com/cuisine/GATEAUX/Debla.htm

Answer 4

Bonjour, tu trouveras plein de recettes tunisienne sur ce site


http://www.khaoula.com/recettes_dessert_patisserie.htm

Answer 5

Gateau aux biscuits

Cuisine Tunisienne
Ce plat sert 8 personnes

Temps de preparation: 01:00

Temps de repos: 01:00

Temps de cuissons: 0

Ingredients:
4 paquets de biscuits bruns ( 4x24 ) 1/2 l de crème fraîche liquide 6 c.a.s de sucre 200 g de fruits secs en poudre 1/2 l de café assez fort

Recette:
Battre la crème fraîche avec le sucre en Chantilly. Tapisser le fond d'un récipient plat des 24 biscuits du premier paquet (une couche) Avec une c.a.s, les mouiller de café Déposer une couche de crèche Chantilly puis les fruits secs en poudre Former une deuxième couche de biscuits en trempant les biscuits dans le café avant de les placer. Continuer avec une couche de Chantilly, une couche de fruits secs, une couche de biscuits... pour finir avec une couche de fruits secs Laisser refroidir durant une heure au frigo avant de servir.

Answer 6

bonjour!
Ingrédients pour 80 pièces environ
2 kg de farine

600 g de sucre en poudre

12 oeufs + 1 jaune d'oeuf

4 sachets de levure

1 c. à soupe d'extrait de vanille

100g de sucre cristallisé

Le zeste de 2 citrons

40 cl d'huile

Préparation :
Dans un grand saladier, battre les oeufs à l'aide d'un fouet éléctrique pendant 2/3 min. Ajouter alors le sucre en poudre, la levure, l'huile, la vanille et le zeste des citrons, râpé finement. Bien travailler au fouet électrique jusqu'à obtention d'un mélange homogène onctueux. Verser la farine en pluie sur cette préparation. Travailler du bout des doigts pour bien l'incorporer. La pâte obtenue doit être onctueuse et se détacher facilement des doigts.

Préchauffer le four à thermostat 5-6. Prélever un morceaux de pâte de la grosseur d'une petite orange. Travailler entre les paumes des mains en lui donnant la forme d'un cône. Aplatir légèrement le sommet. Disposer les pièces sur une tôle à pâtisserie huilée en laissant un espace entre chacune d'elles. Mettre à cuire pendant une quinzaine de minutes et disposer sur un plat tenu au chaud. Procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.

Badigeonner ensuite chaque gâteau avec le jaune d'oeuf battu. Saupoudrer de sucre cristallisé. Laisser refroidir avant de servir.

gros bisous

Answer 7

tu epulches les amandes dures ( tu les trompes dans l'eau chaude la peau part facilement), puis tu les haches fin tu ajoute un clorants vert, rouge ( en poudre) de l'eau de fleur d'oranger et du cirop de sucre( 3sal tayb) puis tu melange le tout a obtenir une pate ki peut se former, tu fé des petites boules comme le jaune d'un oeuf dur ( tu peux mettre deux couleurs dans un seul ;deux petites moitiés) tu aura une petite boule a deux couleurs :o) tu roule cette boule dans du sucre, ou pour faire mieux tu fé fondre du chocolat et il ya de petit moules en papiers tu y met un peu de chocolat fondu puis la boule puis tu couvre de chocolat et tu laisse refroidir au refrigirateur .