une teurgoule hummm donnez moi vos recettes je les essairai
2006-10-18 23:18:01 · 6 réponses · demandé par la norme 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Hummmmm, mon mari adore ça. Ça me fait penser à l'époque où on habitait la normandie.
La recette du bonheur :
Pour 2 litres de lait, il faut :
1 verre à moutarde de riz rond
1 verre à moutarde de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé ou 2 cuillères de cannelle en poudre
Mettre dans le saladier les ingrédients et verser dessus les 2 litres de lait.
Enfourner dans un four chaud, laisser cuire environ 3 à 4 heures thermostat 5 ou 150,160°
Puis déguster tiède ou froid.
Bon appétit
2006-10-18 23:39:49 · answer #1 · answered by Désilia 4 · 0⤊ 0⤋
Teurgoule du pays d'auge
Préparation : 10 mn
cuisson : 3h
Ingrédients :
- 1,5 l de lait cru entier (si possible, sinon du lait entier pasteurisé)
- 150 g de riz rond
- 125 g de sucre en poudre
- sel fin
- cannelle en poudre
Préparation :
Faire bouillir le lait puis le laisser refroidir.
Verser le riz dans un plat en terre assez profond de 2,5 litre de contenance.
Ajouter le sucre, 1 pincée de sel et de la cannelle selon votre goût.
Mélangez, puis versez doucement le lait refroidi avec sa peau en remuant avec une cuillère en bois.
Préchauffez le four à 150°C et placez le plat en terre sur la tôle du four.
Faites cuire à chaleur douce pendant 2h, en surveillant de temps en temps.
Si tout le lait à été absorbé, rajoutez en un peu pour que le riz soit toujours bien humide et poursuivez la cuisson toujours à four doux pendant encore 1 petite heure.
En fin de cuisson le riz doit être couvert d'une croûte brun foncé relativement épaisse.
Pour être réussi, le riz doit être consistant mais pas sec.
Va sur ce site il y a plusieurs recettes :
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=teurgoule&nq=&x=50&y=11
2006-10-19 05:14:06 · answer #2 · answered by Dany 7 · 0⤊ 0⤋
Qu'est ce que c'est???
Je suis allez voir, pour la curiosité, donc c'est du riz au lait avec de la cannelle. Ça doit être chouette, je vais essayer d'en faire dimanche. Bon appétit
2006-10-18 23:29:32 · answer #3 · answered by comentuvas 3 · 0⤊ 0⤋
je suis en train de faire hmmmm
voila c'est résolue
2006-10-18 23:22:51 · answer #4 · answered by leukocyte 1 · 0⤊ 0⤋
c'est quoi ca ?
2006-10-18 23:19:50 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
fais du tiramussu !
2006-10-18 23:18:50 · answer #6 · answered by Le président de yahoo Q/R 7 · 0⤊ 0⤋