2006-10-18 21:06:21 · 7 réponses · demandé par Cony 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
La cuisson n'est pas la même si l'aliment subit un choc thermique ou une évolution lente de la température...tu peux le vérifier !
2006-10-18 21:15:10 · answer #1 · answered by Yahoopseudo 5 · 1⤊ 0⤋
la plupart des recettes se font à four chaud pour saisir la viande.
Il faut donc un certain temps pour que la puissance nécessaire fasse monter le four en température, c'est le même genre de phénomène que quand tu chauffes une casserole d'eau, ce n'est pas immédiat.
2006-10-19 04:11:29 · answer #2 · answered by gus 7 · 3⤊ 0⤋
pas forcément mais ça prend plus de temps pour cuire. mais pour les pizzas, viennoiseries et pain mieux vaut le faire car le four doit être très chaud
2006-10-19 14:06:27 · answer #3 · answered by linette 3 · 0⤊ 0⤋
J'aurai pas pu te dire mieux que gus
2006-10-19 06:36:39 · answer #4 · answered by comentuvas 3 · 0⤊ 0⤋
Pour que le four soit bien chaud. Ca doit obtenir la temperature que t'as besoin. Ca se rechauffe lentement.
2006-10-19 05:18:14 · answer #5 · answered by Ela S 1 · 0⤊ 0⤋
un four c'est pas comme un micro onde ça chauffe lentement vue qu'il y a plus d'espace dans le four par contre si tu a un petit four special juste pour mettre un poulet tu n'a pas besoin de le pré chauffé ;p
2006-10-19 04:07:58 · answer #6 · answered by invaincudu31 5 · 0⤊ 1⤋
pour qu'il soit ..chaud ?????????????
2006-10-19 04:08:38 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋