Este termino se emplea en España , pero no sé cual es el equivalente en mi pais.
Gracias
2006-10-18 09:14:26 · 13 respuestas · pregunta de siluga 1 en Salud ➔ Salud ➔ Otros - Salud
El requesón es un derivado lácteo de sabor suave y delicado. Se puede consumir tanto solo como acompañado de otros alimentos, formando parte de platos muy diversos. Puede utilizarse en el desayuno o como acompañante de platos de pasta, verdura... Además es un alimento ideal para preparar postres refrescantes y ligeros.
¿Qué es el requesón?
El requesón no es un queso si no un lácteo obtenido a partir del suero de la leche. En concreto se obtiene mediante la fermentación del suero sobrante de la elaboración de los quesos. Este suero se fermenta gracias a la acción de unas bacterias lácticas denominadas lactobacilos. Después de su fermentación el suero se calienta a 90ºC para que sus proteínas precipiten y formen una masa mantecosa, de consistencia blanda y color blanco que es el requesón.
En su origen el suero con el que se elaboraba el requesón procedía de la leche de cabra o de oveja, si bien hoy día la mayor parte del requesón se elabora a partir de leche de vaca.
2006-10-18 09:17:15 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Yo entiendo que es un emparedado con extra queso.
jajajaja
2006-10-18 09:16:58 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
es un derivado de la leche de vaca, similar al queso solo que con un sabor agrio, es el queso de los pobres, como decimos por aca en mexico, por que todos pueden hacerlo en sus casas, solo necesitas leche limon y sal, y listo, tienes requeson... por cierto sabe muy rico
2006-10-18 09:25:58 · answer #3 · answered by LIED 2 · 0⤊ 0⤋
facil igual que un queso fresco pero desbaratado, sin sal
2006-10-18 09:25:00 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
queso muy cremoso
2006-10-18 09:22:47 · answer #5 · answered by Nightwalker 2 · 0⤊ 0⤋
Hola, amiga soy de mexico, y mira aki el rekeson es cuando hecen keso de vaca, sale un suero del cual sacan el rekeson ya despues del keso , y es rikisimo, has provado el keso kotach, has de cuenta lo comes con fruta, y no te engorda nada, te lo comes solo, no saves las cosas ke se preparan con el, hasta pay de keso, m rikisimo, ya se me antojo, ojala me entiendas ke es ok cuidate.
2006-10-18 09:18:45 · answer #6 · answered by cristynaji@yahoo.com 2 · 0⤊ 0⤋
ES UN DERIVADO DE LA LECHE, EL SUERO SE COCINA A TEMP DE EBULLICION,LUEGO SE CUELA LO QUE SOBRA ES EL REQUESON,MUUY DELICIOSO POR CIERTO, SALUDOS
2006-10-18 09:18:32 · answer #7 · answered by ranem1 2 · 0⤊ 0⤋
HASTA DONDE YO SE , (EN URUGUAY) ES UN QUESO EN CREMA RE SABROSO QUE SE PUEDE COMER CON PAN, GALLETAS Y SE PUEDE USAR EN ALGUNAS COMIDAS TAMBIEN. ES DE CONAPROLE
2006-10-18 09:17:46 · answer #8 · answered by Pablito 3 · 0⤊ 0⤋
es un ritmo que canta daddy yankee don omar y otros
2006-10-18 09:17:02 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Jaja, en mi pais (Nicaragua) tambien se usa, pero no se si sea el mismo de españa.
El de aqui es el nombre que se le da a un dulce de leche, es bastante rico, diria yo unico; y no estoy hablando de la caj-eta de leche, es diferente.
2006-10-18 09:17:02 · answer #10 · answered by EJ-50S 5 · 0⤊ 0⤋