Comment manger du poisson ?

Question

Je ne supporte pas l'odeur du poisson et le goût me rappelle l'odeur.
Donc je n'en mange pas !

Comment je peux faire pour en avoir les bienfaits quand même ? Il n'existe pas des petites gellules roses au goût de fraise, pleines de tout ce que le poisson apporte de bon à notre organisme ?

Idées de recettes bienvenues ^^
Merci.

Answer 1

A mon avis n'importe quelle recette ne t'aidera pas à aimer le poisson. Il faut peut être chercher dans les origines de ce dégoût pour le poisson.

Peut être avant d'en manger, commencer à l'apprivoiser. L'achat d'un ptit bocal et d'un poisson rouge pourrait peut être te permettre d'y prendre goût.

Va à la mer aussi, va dans les criées par exemple, apprend à connaitre le poisson. De la peche à l'assiette. Cela peut être intéressant.

Answer 2

Avec un couteau, une fourchette et une pince a linge sur le nez

Answer 3

tu nas ka faire comme mon pere fait des sauces a bse de vin blanc ou rouge voir meme de rosé et tu verras avec des champignons en plus et de la creme fraiche tu verras c un delice

Answer 4

la meilleure façon c'est de le cuisiner avec un yok, avec une bonne crême.

Answer 5

Alors,il faut essayer des poissons de rivière comme la truite ,le brochet ou le sandre dont le gout est moins marqué que celui des poissons de mer.La chair de certains poissons de mer possède une texture proche de la viande ,ainsi le thon ou l'espadon.Présentés en filet ou pavé ,ces poissons peuvent se cuisiner à la poele ou au gril comme un steak,ou une escalope.
Rappelons que le poisson frais n'a pas d'odeur particulière.

Answer 6

Déjà, évite tous les poissons avec arrêtes et tête, c'est surtout les arrêtes qui donnent une odeur.
Puis, si l'odeur du poisson grillé à la poëlle te dérange, essaye les papillotes ou le poisson au four!!!
Pour le poisson au four, une recette de ma grand mère:

Un fillet de cabillaut, 2 oignons, 1 boîte de tomates pelées, 20cl de crème, du vin blanc, sel + poivre.
Tu prends un plat assez haut (genre moule à cake) et tu mets 1 oignon coupé + la moitié des tomates + sel + poivre.
Tu déposes ton filet de cabillaut dessus puis tu remets la seconde couche d'oignons + tomates + sel + poivre.
Tu verses ta crème et tu finis avec un du vin blanc (le "jus" doit arriver juste sous le tout).
Et tu cuits le tout 45 min au four. Tu peux le servir soit avec des pâtes fraîches, du riz ou une purée.....
Tu m'en diras des nouvelles!!!

Pour les papillottes, soit tu les fais dans du papier alu, soit dans une feuille de brick!

Pour la feuille de brick, prends soit du saumon, soit de la lotte (ils se tiennent tous les deux très bien à la cuisson) et tu déposes su ta feuille soit des épinards cuits, soit de la roquette crue, oignon coupé en lamelle, tomates, ton filet de poisson, sel + poivre, une peu d'herbe fraîche à ta convenance, quelques lamelles de zest de citron et un filet d'huile d'olive!
Tu refermes ta feuille de brick et tu peux même la cuire au micro onde CRISP si tu en as un sinon, au four.

Pour l'alu, tu peux faire comme avec la feuille de brick, ou alors partir avec un poisson entier genre tilapia, dorade, truite, rouget barbet, ..... que tu farcis comme tu le sents!
Tu fermes bien ta papillote et tu cuis soit au four soit sur barbecue.
Ne t'inquiète pas si ça gonfle fort...... c'est une cuisson vapeur dans la papillote, donc normal (max 15-20 min en démarrant avec un four chaud)
Essaye et tu verras.
Bon app!!!!!!

Answer 7

D'abord je pense que tu dois en premier temps choisir un poisson qui n'ai pas une forte odeur et un goût parfumé doux. Celui que je te propose est le saumon. Pour ne pas masquer ce goût qui peux avoir une légère note de sucré je te déconseille de le griller, non pas que de le faire griller le rendrai moins bon mais tu te retrouverais avec l'odeur du poisson grillé que tu n'aimes pas.
Tu choisis un pavé de saumon avec la peau d'un côté que tu conserveras et que tu poseras sur un carré d'aluminium peau orientée vers le bas. sales et poivre légèrement.
Puis dans un deuxième temps le choix des aromates est trés important car elles vont développer un parfum qui masquera l'odeur de poisson qui pour le saumon est bien moins puissant que la sardine ou le maquereau.
Je te propose comme épice de saupoudrer sans excés de cannelle. Je t'assure que c'est trés bon. Puis tu refermes ton pavé en papillote que tu disposeras dans une étuve chinoise (sorte de cocotte en osier qui permet de cuire des aliments à la vapeur) ,posée sur une casserole d'eau de même diamètre. Ton poisson cuit à l'étouffé avec son fumet. Attention ne le fait pas trop cuire car il perdrait son moelleux et serait trop sec (une dizaine de minutes). Tu sers avec des tagliatelles.
Le deuxième aromate qui convient trés bien est l'aneth que tu trouves au rayon surgelé prêtes à être saupoudrée.
Il n'y a pas plus simple comme recette de cuisine, pour quelqu'un qui s'improvise chef d'un soir et qui veut faire plaisir à ses invités.

Answer 8

c'est vrai qu'il existe des gélules d'huile de poissons des mers froides, qui t'apportent les biens faits des oméga 3 mais bon pas super pour les papilles ...
Le poisson cuit au micro ondes dans un récipient fermé sel poivre échalote déshydratée ail citron 3 minutes pour un filet moyen, c'est un régal .... et pas trop d'odeur
Bon appétit

Answer 9

Avec la bouche !!!

Answer 10

Salut je vais vous repondre comment mangé du poisson? il faut d'abord prendre le poisson le mêttre dans un peux d'eau puis l'enlevé tous les cales puis de mêttre un peux de sell puis de prendre des epises un peux de piment du citron il ne faut pas oublier puis de bien l'episé si vou ne pouvez pas le faire viens me voir je peux le faire pour vous

Answer 11

Essai les escalopes de veau de mer, c'est un mammifère marin. Sa chair à le goût de viande "terrestre".
Pour cuire un poisson un truc très simple : les papillotes.
Tu emballe ton poisson dans une feuille d'alu, tu peu ajouter des fines rondelles d'oignon, de carotte, un brin de persil, une feuille de laurier, très peu de sel et au four.