pour 8 personnes, sans trop se compliquer (je suis pas une pro de la cuisine) mais assez copieux ??
2006-10-18 00:27:37 · 15 réponses · demandé par inconnue 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recevoir
Le plus simple et le meilleur, des cuisses de canard confites que tu fais cuire au four sur un lit de pommes de terres, les pommes de terres cuisent dans l'huile des confits et c'est absolument delicieux pour tres peu d'efforts!! servir un bon vin rouge avec!
a servir avec une salade, et comme dessert une salade de fruit c'est bien aussi parce que le tout est bien copieux!
2006-10-18 00:41:11 · answer #1 · answered by Florence 3 · 0⤊ 0⤋
Un bon couscous je pense. C'est un peu de boulot pour préparer les légumes. Le temps que ça mijote, t'as le temps de dresser
une belle table.
2006-10-19 10:34:07 · answer #2 · answered by Patricia 1 · 1⤊ 0⤋
une raclette.
2006-10-20 06:44:01 · answer #3 · answered by greca 5 · 0⤊ 0⤋
Pour ton repas pour 8 personnes, je ferais
en entrée: une salade Périgourdine avec des tranches de magret de canard, des tomates , des tranches de concombres, des gésiers si tu aimes ca, et peut etre un peu de foie gras (une petite lichette sur un crouton de pain de pain toasté)
en plat: du poulet marengo. il faut compter une escalope ou une petite cuisse de poulet par personne.
tu fais revenir des oignons en petits morceaux dans une sauteuse avec un tout petit d huile. puis tu fais revenir ton poulet. ajoute herbe de provence, laurier sel et poivre. Une fois le poulet cuit, tu ajoutes des lardons dégraissés.
ensuite, tu enleves le tout de la sauteuse. tu fais revenir des champignons de paris (pour 8 , compte une grosse boite de champi en tranches ou entiers). une dois qu ils sont bien dorés, tu remets le tout dans la sauteuse. la tu ajoutes, une boite de tomates entieres au jus (une grosse) et 1 petite boite de concentré de tomates...
et tu laisse mijoter... le temps que tu veux! tu peux faire ca le matin de ton diner. arreter la cuisson quand tu as tout ajouté, et mettre a chauffer a feu doux quand tes invités arrivent. a servir avec des pates fraiches type tagliatelles, du riz ou des petites pommes de terre revenues.
ensuite, un bon plateau de fromage.
et de la glace en dessert.
2006-10-20 04:31:11 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
une fondu aux fromage ou bourguigone
2006-10-19 13:12:24 · answer #5 · answered by frandji v 2 · 0⤊ 0⤋
pour 8personnes je te conseille: Bouchons Réunionnais
Les.ingrédients : pour la pâte > 300 g de farine, 1 pincée de sel.
pour la farce > 300 g de filet de porc haché, 4 oignons verts, 1 cuillère à café de manioc en poudre, 1 cuillère à café de curcuma, 1/2 cuillère à café de sel et poivre noir du moulin.
La recette:
1. Préparez la pâte en mélangeant la farine avec un peu d'eau et le sel jusqu'à l'obtention d'une préparation ferme.
2. Emincez finement les oignons et mélangez-les avec le porc haché, le manioc, le poivre et le curcuma.
3. Faites de petites boulettes avec la farce.
4. Etalez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne très fine.
5. Découpez-la en carrés de 8 cm de côté et enveloppez chaque boulette de pâte.
6. Faites cuire les bouchons 15 mn à la vapeur.
7. Servez les bouchons accompagnés de sauce au piment.
Conseil : Avant d'étaler la pâte, il est préférable de la laisser reposer.
ou alors tu essaye celle ci:
Soupe de crabe aux champignons et au poulet
Pour 8 personnes, voila une entrée qui vous réchauffera !
Les ingrédients pour 8 gourmets :
1 litre de bouillon de poulet
400 grammes de pâte aux oeufs
150 grammes de poulet cuit coupé en lannières
1 boite de chair de crabe
4 grosses crevettes
4 champignons noirs
1 brin de coriandre
1 tige de ciboule
nuac-nâm
sel
La recette :
1. Lavez les champignons et émincez les finement. Cuisez les pâtes à l'eau bouillante salée, égouttez les et préserver.
2. Incorporez le poulet déjà cuit dans le bouillon. Plongez y les crevettes 3 à 4 minutes. Ajoutez quelques gouttes de nuac-nam. Décortiquez les crevettes cuites sans ôter la queue.
3. Servez dans des bols individuels en disposant les pâtes, le poulet, le crabe, les crevettes et les champignons, recouvrez avec le bouillon. Décorez avec la coriandre et la ciboule hachée.
2006-10-19 13:04:28 · answer #6 · answered by chocolate 3 · 0⤊ 0⤋
Des gambas flambées au cognac.
Une pierrade avec un bon rond de Paris + frites+salade
une tarte avec des fruits de saison ou une glace
2006-10-18 13:06:32 · answer #7 · answered by Lulu S 1 · 0⤊ 0⤋
plusieurs choix: des spaghettis carbonaras (miam!), du chili con carne, une fondue savoyarde (ça s'achete tout fait et c'est convivial!) . Après cela dépend de ton budget!
2006-10-18 08:51:39 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
repas simple : une salade (avec du riz, des légumes, du thon, des olives...) suivi par un rosbif (juste à mettre au four !) et des légumes (voir tous les mélanges surgelés) et petites pommes-de-terre et une glace de différents parfums pour contenter tout le monde !
2006-10-18 07:47:23 · answer #9 · answered by ba1392 6 · 0⤊ 0⤋
des lasagnes c'est pas mal et tout le monde aime en général
2006-10-18 07:38:52 · answer #10 · answered by LillasPastia 6 · 0⤊ 0⤋