Al decir "mano" me refiero a la piedra en forma de huevo que se utiliza para moler. el primero en responder correctamente se llevara 10 puntotes.
2006-10-17 12:49:13 · 18 respuestas · pregunta de Kiu 2 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Molcajete
El molcajete es un mortero de piedra tallada en forma cóncava; se usa con una piedra del mismo material llamada "tejolote" o "temachin". Mortero empleado en la elaboración de alimentos desde la antigüedad prehispánica. Comúnmente ha sido creado de piedra volcánica.
La licuadora sustituye eficientemente al molcajete. No faltan quienes afirman que pueden distinguir una salsa molida en molcajete de una preparada con licuadora. Hay algo de cierto, especialmente si se emplea la licuadora por un tiempo excesivo, pues una diferencia de pocos segundos puede cambiar substancialmente la consistencia de la salsa que se está preparando.
El molcajete es el predecesor de la licuadora moderna.
2006-10-18 05:42:28 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
tejolote o temachin
2006-10-17 12:56:58 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
En la sierra tarahumara le llaman las Tehuecas a la mano del molcajete Chentalin y al molcajete Tepallan y al Metate le llaman Temesupe
2006-10-20 08:47:01 · answer #3 · answered by moxarra 3 · 0⤊ 0⤋
Tejolote
2006-10-19 07:00:20 · answer #4 · answered by angel sexy 3 · 0⤊ 0⤋
Fijate que yo siempre le he dicho (piedra), no sabia que tenia nombre
2006-10-18 07:02:48 · answer #5 · answered by amigadeunoydeotro 6 · 0⤊ 0⤋
se llama tejolote y he escuchado que le llaman tambien "tarugo" jejejejeje
2006-10-17 20:43:37 · answer #6 · answered by pambolera 100% chiva 2 · 0⤊ 0⤋
Ni tecolote ni temolote, se llama tejolote como dice Mary dale los 10 puntos a ella.
2006-10-17 18:20:52 · answer #7 · answered by Hartz 3 · 0⤊ 0⤋
Segun mi abuela "tecolote", pero en veracruz le llaman "pizcuro" o algo asi
2006-10-17 13:14:46 · answer #8 · answered by O$k@R¡To 3 · 0⤊ 0⤋
Se llama "tejolote", me das los diez puntos???? si, ándale por fis...
2006-10-17 12:57:23 · answer #9 · answered by Bonny Blue 6 · 0⤊ 0⤋
Creo se llama "chirimolla" o algo asi...
2006-10-17 12:54:42 · answer #10 · answered by Ice&Fire Dragon 5 · 0⤊ 0⤋