Ist hier vielleicht jemand der weiss wo ich hier in Sydney wirklich gutes "deutsches" Brot bekommen kann. Habe all diese weissen Brot und Broetchensorten sowas von satt.
2006-10-17 12:38:25 · 7 antworten · gefragt von silverstarlightfairy99 3 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Danke rolffine, hast ja recht, werd' ich auch machen. Komme als immer bisschen durcheinander weil ich staendig zwischen den beiden Laendern YCmaessig hin und herpendle.
2006-10-17 12:48:05 · update #1
Auch dir danke mono02200... werde ich doch glatt am Wochenende tun.
2006-10-17 12:49:29 · update #2
@ ducktail. Es ist Sydney Australien und danke fuer das Rezept, werd's mir ausdrucken. Kann momentan leider kein Brot selberbacken da sich mein Backofen verabschiedet hat. Werd's ausprobieren sobald ich neuen Herd habe.
@ redhead. Danke fuer den Link. Wie schon oben erwaehnt kann ich momentan leider nix backen.
2006-10-17 18:43:46 · update #3
@ ducktail. Es ist Sydney Australien und danke fuer das Rezept, werd's mir ausdrucken. Kann momentan leider kein Brot selberbacken da sich mein Backofen verabschiedet hat. Werd's ausprobieren sobald ich neuen Herd habe.
@ redhead. Danke fuer den Link. Wie schon oben erwaehnt kann ich momentan leider nix backen.
2006-10-17 18:44:15 · update #4
Sydney - Australien oder Sydney - Kanada?
Witzig ist in jedem Fall, dass viele Deutsche im Ausland Probleme gerade mit dem Brot haben. :)))
Deswegen backe ich meins selbst.
Aktiver Zeitaufwand: insg. 15 Minuten für zwei Laiber.
Rezept (in einem luftdichten Glas zubereiten - ca. 1.5 l -2l):
1. Tag
100 g Sauerteig vom Vorteig des Vorbrotes.
100g Roggenmehl/schrot (öko)
100ml Wasser (handwarm)
2.Tag
400g Roggenmehl/schrot (öko)
400ml Wasser (handwarm)
anschliessend 100g Sauerteig abnehmen!!!
3.Tag
50g Roggenmehl/schrot (öko)
450g Weizenmehl/schrot (öko)
450ml Wasser (handwarm)
2EL - Meersalz
Laiber in Kastenform aufteilen und backen
15 Min - 300 Grad
45 Min - 175 Grad
Fertig! Und Du denkst Du bist in Deutschland!!! :))
Einmalig Sauerteigansatz zum Anfang (in einem luftdichten Glas zubereiten - ca. 1.5 l -2l):
1. Tag
3 EL Roggenmehl/schrot (öko)
3 EL - Wasser (handwarm)
2. Tag
3 EL Roggenmehl/schrot (öko)
3 EL - Wasser (handwarm)
3. Tag
100g Roggenmehl/schrot (öko)
100g - Wasser (handwarm)
Sollte Blasen werfen und nach Kleber riechen, dann ist es Sauerteig.
2006-10-17 14:48:16 · answer #1 · answered by ducktail008 1 · 0⤊ 0⤋
Stelle diese Frage doch besser bei Clever Australia........
2006-10-17 19:41:17 · answer #2 · answered by rolffine 7 · 2⤊ 0⤋
Schau mal im Queen Victoria Building, mitten in der City von Sydney.
Lüneburger Bakery
Tel:02 9264 2377
2006-10-17 19:47:45 · answer #3 · answered by mono022000 3 · 1⤊ 0⤋
Wie wäre es bei Ebay!!! (Scherz.)
2006-10-18 01:46:48 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ich kann Dich so was von gut verstehen. Geh mal auf nachstehenden Link.
Dort kannst Du deutsche Lebensmittel bestellen und die Fa. liefert in die ganze Welt.
Ich hab mir dort Brotbackmischungen bestellt. Hat alles super geklappt.
www.lila-se.de
2006-10-17 22:31:21 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ich habe Familie im Neuseeland, und sie finden oft was sie von hier im Dänemark vermissen , und sonst nicht im NS finden können im Niederländischen Geschäften und es ist auch so für meine Bekannten in der USA
z.b. Salmiakpastille,Negerküsse, u.a.
viel Glück
2006-10-17 19:57:17 · answer #6 · answered by Broden 4 · 0⤊ 0⤋
Gutes deutsches Brot gibt es nur in Deutschland.
2006-10-17 19:56:23 · answer #7 · answered by taadma 5 · 0⤊ 0⤋